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机构

  • 1 篇 中国检验检疫科学...
  • 1 篇 南京财经大学
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作者

  • 1 篇 陈颖
  • 1 篇 赵晓美
  • 1 篇 刘继锋
  • 1 篇 王娉
  • 1 篇 周继福
  • 1 篇 郭佳

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=Microbio全自动菌落计数"
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microbio方法与平板计数方法在菌落计数中的比较
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食品与发酵工业 2020年 第13期46卷 237-243页
作者： 郭佳 王娉 周继福 赵晓美 刘继锋 陈颖 中国检验检疫科学研究院 北京100176 天津科技大学食品科学与工程学院 天津300457 南京财经大学食品科学与工程学院 江苏南京210046
为比较microbio全自动菌落计数方法与普通平板计数方法在菌落计数方面的差异,选取10种菌,按照高中低浓度模拟添加至食品样品中,采用GB 4789.2—2016和GB 4789.15—2016中的方法对样品进行菌落计数。分别从数据准确性、定量限检测、检出... 详细信息
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