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Bio-screening and quantification of methyl paraben in vinegar and coconut juice separated by HPTLC

Food Science and Human Wellness 2024年第3期13卷 1602-1607页

作者： Yisheng Chen Xingjun Xi College of Food Science and Engineering Shanxi Agricultural UniversityTaigu 030801China Insitute of Food Nutrition and Safety Shanxi Agricultural UniversityTaiyuan 030031China Institute of Agricultural Food Standardization China National Institute of StandardizationBeijing 100191China

As a widely used food preservative,methyl paraben was experimentally evidenced with serious hormonelike adverse ***,a high performance thin-layer chromatography platformed bioluminescent bioautography and image analysis for the selective quantification and confirmation of methyl paraben was proposed and validated in vinegar and coconut ***,the detectability of the bioautography to the analyte on different layer materials was estimated,revealing that normal silica gel was the best *** that,the liquid of sample extract and working solution were separated to overcome the background noises due to co-extracted *** separation result was then coupled to the optimized bioautography,enabling instant and straightforward screening of the targeted *** accurate quantification,bioluninescent inhibition pattern caused by the analyte was processed by image analysis,giving useful sensitivity(LOD>16 mg/kg),precision(RSD<10.1%)and accuracy(spike-recovery rate 76.9%-112.2%).Finally,the suspected result was confirmed by determining its MS fingerprint,further strengthening the reliability of screening.

关键词： High performance thin-layer chromatography Bio-screening Bioluminescence Image analysis methyl paraben

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