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电脑爱好者 1999年第18期 32-32页

作者：一帆

loaf(Linux On An Floopy)是一片软盘上的Linux系统,是Linux细微而强大的精简发布版本。它支持多达四个虚拟终端,支持KISS外壳,支持ssh安全远程访问外壳,所有内核均支持NFS,支持多网络协议,包括lynx、ftp、telnet、ssh等。Linux内核为2.... 详细信息

loaf(Linux On An Floopy)是一片软盘上的Linux系统,是Linux细微而强大的精简发布版本。它支持多达四个虚拟终端,支持KISS外壳,支持ssh安全远程访问外壳,所有内核均支持NFS,支持多网络协议,包括lynx、ftp、telnet、ssh等。Linux内核为2.0.36,支持只有4MB内存的电脑,内附Linux基本

关键词： Linux 网络世界 loaf 软盘磁盘虚拟终端网卡网络适配器

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Bread enriched with resveratrol:Influence of the delivery vehicles on its bioactivity

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Food Bioscience 2022年第5期49卷 428-435页

作者： Andreia F.R.Silva Mariana Monteiro Rute Nunes Ana Baiao Susana S.Braga Bruno Sarmento Manuel A.Coimbra Artur M.S.Silva Susana M.Cardoso LAQV-REQUIMTE Department of ChemistryUniversity of Aveiro3810-193AveiroPortugal i3S Instituto de Investigaçao e Inovaçao em SaúdeUniversidade do PortoPortoPortugal CESPU Instituto de Investigaçao e Formaçao Avançada em Ciencias e Tecnologias da SaúdeGandraPortugal

Trans-resveratrol(RSV)is recognised as a bioactive ingredient in the development of functional *** stability,solubility,and bioavailability constraints can be overcome by delivery systems,not yet tested in *** study aims at evaluating the impact of two delivery systems on the stability,antioxidant activity,bioaccessibility and bioavailability of RSV integrated into a bread matrix:an inclusion complex of RSV andγ-cyclodextrin(γCD⋅RSV)and RSV loaded zein nanoparticles(nZ-RSV).Wheat bread was supplemented with 0.5%of pure RSV(RSV-bread)and equivalent amounts ofγ-CD⋅RSV and *** amount of RSV recovered from the hydroethanolic extracts ofγ-CD⋅RSV-and nZ-RSV-bread was 70.3%and 62.8%of the initial amount,respectively,lower than RSV-bread extract,89.0%,indicating lower degradability during bread *** vehicles helped to retain RSV antioxidant activity but did not increase RSV bioaccessibility(c.a.40%for free RSV andγCD⋅RSV,and 29%for nZ-RSV).In vitro tests on intestinal cell monolayers showed that,after 4 h of contact,only 5.0%of the initially available amount of RSV was able to permeate the intestinal barrier in all ***,bread itself is a vehicle for RSV integration into our daily diet,without the need for an additional delivery system.

关键词： Stilbenes loaf γ-Cyclodextrin Zein nanoparticle Bioaccessibility Permeability assay

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