检索结果-南通市图书馆

Indigestible fraction of guava fruit:Phenolic profile,colonic fermentation and effect on HT-29 cells

Food Bioscience 2022年第2期46卷 563-571页

作者： Francisco J.Blancas-Benitez Jara P´erez-Jim´enez JAdriana Sa˜nudo-Barajas Nuria E.Rocha-Guzm´an Gustavo A.Gonz´alez-Aguilar Juscelino Tovar Sonia G.S´ayago-Ayerdi Tecnol´ogico Nacional de M´exico/Instituto Tecnol´ogico de Tepic Laboratorio Integral de Investigaci´on en AlimentosAv.Tecnol´ogico 2595CP 63175TepicNayaritMexico Institute of Food Science Technology and Nutrition(ICTAN-CSIC)Jos´e Antonio Novais 1028040MadridSpain Centro de Investigaci´on en Alimentaci´on y Desarrollo A.C.Unidad Culiac´an.ApdoPostal 32-A.80129Culiac´anSinaloaMexico Tecnol´ogico Nacional de M´exico/Instituto Tecnol´ogico de Durango Departamento de Ingenierías Química y Bioquímica BlvdFelipe Pescador 1830Ote.Col.Nueva VizcayaCP 3408078000DurangoDgo.Mexico Coordinaci´on de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal Lab.de Antioxidantes y Alimentos FuncionalesCentro de Investigaci´on en Alimentaci´on y DesarrolloA.C.Carretera a la Victoria Km 0.6Col.La VictoriaHermosillo Sonora83000Mexico Department of Food Technology Engineering and NutritionLund UniversityP.O.Box 124SE-22100LundSweden

Guava fruit is rich in phenolic compounds(PCs),whose metabolic fate has not been ***-digestible carbohydrates and PCs in whole guava(WG)and seedless guava(SG)were submitted to an in vitro colonic fermentation,followed by evaluation of the anti-proliferative activity of the fermentation extracts in HT-29 cancer cell *** main PCs in both samples were(+)-gallocatechin and gallic acid,while procyanidin B was the most abundant one associated with soluble indigestible fraction and quercetin predominated in the insoluble indigestible *** fermentability index at 24 h was 78.84%in WG and 84.74%for SG,near to the value for raffinose used as reference,with butyric acid as the main short chain fatty acids(SCFA)*** greatest antiproliferative effects were observed in the SG at 12 h of fermentation and WG at 24 h of *** results allow to suggest consumption of guava fruit,either with or without seeds,as a feasible way to maintain colonic health.

关键词： Short chain fatty acids(SCFA) Phenolic compounds Indigestible fraction in vitro colonic fermentation Antiproliferative Psidium guajava L

来源：

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

欢迎您,

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

在线全文

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

欢迎您,

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

在线全文

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：