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Establishment of a PCR Method for the identification of Mink-Derived Components in Common Edible Meats

Journal of Analysis and Testing 2022年第1期6卷 51-57页

作者： Jia-Mu Niu Lin Cui Jin-Xia Ai Guang-Xin Yuan Li-Yuan Sun Li-Jun Gao Ming-Cheng Li Department of Science and Technology Beihua UniversityJilin 132013China School of Technology Medicine Beihua UniversityJilin 132013China College of Pharmacy Beihua UniversityJilin 132013China

In this study,we established a DNA extraction method of meats and a PCR method for the detection of mink-derived compo-nents in common edible *** DNA of meats was extracted by a developed mink-derived component detection method and salting-out method,the specific primers of Cyt-b were designed,and the mink-derived components in common edible meats were identified by *** results showed that the concentration and purity of mink meat DNA extracted by the two methods could meet the requirements of *** mink meat DNA extracted by the developed mink DNA detection method had a high purity and *** mink-derived DNA in common edible meats could be *** specificity of mink meat DNA primer was proved to be good by repeated *** developed mink DNA detection method has the advantages of rapid detection and simple operation,which can be used for the identification of meat products in market and provide an experimental basis for the quality control of meat products.

关键词： Mink Cyt-b Molecular biology identification of authenticity

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