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Cloning,Expressing and Characterizing a Novel Cold-Adapted Laminarinase from Marine Bacterium Wenyingzhuangia aestuarii OF219

引用

Journal of Ocean University of China 2023年第4期22卷 1034-1040页

作者： LI Jiajing XUE Changhu CHANG Yaoguang SHEN Jingjing ZHANG Yuying College of Food Science and Engineering Ocean University of ChinaQingdao 266003China Laboratory for Marine Drugs and Bioproducts Qingdao Marine Science and Technology CenterQingdao 266237China

Laminarinases reveal potential application in the field of food and *** this research,a novel gh16 family laminarinase,designated as Lam16A_Wa,was cloned from the genome of marine bacterium Wenyingzhuangia aestuarii OF219 and expressed in Escherichia ***16A_Wa demonstrates a relatively low optimal reaction temperature(35℃)and a cold-adapted *** optimal pH value is 6.0 and is stable in a broad pH range from 3.0 to 11.0.A glycomics strategy was employed to investigate the hydrolytic pattern of Lam16A_*** enzyme was confirmed as a random endo-acting glycoside *** minimum substrate was laminarin pentasaccharide,and the major final products are oligosaccharides,including disaccharide to *** Lam16A_Wa provides a novel and well-defined tool for the molecular tailoring of laminarin.

关键词： laminarinase laminarin glycomics gh16 family

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