咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 1 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 1 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 轻工技术与工程
    • 1 篇 食品科学与工程（可...
  • 1 篇 医学
    • 1 篇 公共卫生与预防医...

主题

  • 1 篇 fatty acid
  • 1 篇 salmonella enter...
  • 1 篇 acid adaptation
  • 1 篇 ethanol toleranc...
  • 1 篇 growth phase

机构

  • 1 篇 most-usda joint ...
  • 1 篇 food nutrition a...

作者

  • 1 篇 yan cui
  • 1 篇 shoukui he
  • 1 篇 siyun wang
  • 1 篇 xianming shi
  • 1 篇 beining ye
  • 1 篇 zengfeng zhang

语言

  • 1 篇 英文
检索条件"主题词=Ethanol tolerance"
共 1 条 记 录，以下是1-10 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
Cross-protective effect of acid adaptation on ethanol tolerance in Salmonella Enteritidis
收藏
分享
引用
Food Science and Human Wellness 2023年 第4期12卷 1402-1407页
作者： Shoukui He Beining Ye Zengfeng Zhang Yan Cui Siyun Wang Xianming Shi MOST-USDA Joint Research Center for Food Safety School of Agriculture and BiologyState Key Lab of Microbial MetabolismShanghai Jiao Tong UniversityShanghai 200240China Food Nutrition and HealthFaculty of Land and Food SystemsThe University of British ColumbiaVancouver BC V6T 1Z4Canada
Cross protection can undermine the effectiveness of control measures on foodborne pathogens,and therefore brings major implications for food safety.In this work,the capacity of Salmonella Enteritidis to mount ethanol ... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共1页 <<  < 1 >  >>
回到顶部
执行限定条件