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不同株系赤霞珠葡萄表皮酵母菌的多样性研究
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中国酿造 2017年 第6期36卷 126-131页
作者： 张俊杰 杨旭 焦健 陈锦永 何培新 迟雷 张文叶 刘崇怀 郑州轻工业学院食品与生物工程学院 河南郑州450002 食品生产与安全河南省协同创新中心 河南郑州450002 中国农业科学院郑州果树研究所 河南郑州450009
通过采用富集分离方法,从3个赤霞珠株系(R5、ISV-FV5和169)的葡萄果实表皮共分离得到酵母菌36株。利用26S rdNA的d1/d2和5.8S-ITS区序列分析并结合形态学特征对这些菌株进行了多样性研究。共鉴定出3个酵母菌属的4个已知种群,分别为Crypt... 详细信息
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