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Steatosis recovery after treatment with a balanced sunflower or olive oil-based diet: Involvement of perisinusoidal stellate cells

引用

World Journal of Gastroenterology 2005年第47期11卷 7480-7485页

作者： Raquel Hernández Esther Martínez-Lara Ana Cauelo Ma Luisa del Moral Santos Blanco Eva Siles Ana Jiménez Juan ngel Pedrosa Ma ngeles Peinado Department of Experimental Biology University of JaénParaje Las Lagunillas s/nE-23071 JaénSpain

AIM： To analyze the relationship between perisinusoidal stellate cell （PSC） activation and the dietary fat quantity and composition in the treatment of hepatic steatosis. METHODS： Using an experimental rat model of steatosis based on the intake of a hyperlipidic diet （14% fat as olive oil or sunflower oil, HL-O and HL-S, respectively）, we analyzed the liver＇s capability of recovery after the treatment with a normal-lipidic diet （5% fat as olive oil or sunflower oil, NL-O and NL-S, respectively） by immunoo/tochemical and Western blot analysis of glial fibrillary acidic protein （GFAP） expression in PSCs, collagen quantification and serum aminotransferase determination. RESULTS： The fatty infiltration in the steatotic livers decreased after the treatment with both NL diets, indicating liver recovery. This decrease was accompanied with a lower collagen deposition and aminotransferase level as well as changes in the PSC population that increased the GFAP expression. The above-mentioned effects were more pronounced in animals fed on NL-O based diet. CONCLUSION： Treatment with a balanced diet enriched in olive oil contributes to the liver recovery from a steatotic process. The PSC phenotype is a marker of this hepatic-recovery model.

关键词： PSCs GFAP Steatosis collagen, hyperlipidic diet Liver recovery Olive oil

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