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基于citespace的蜂蜜安全性研究现状与热点分析

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食品工业科技 2024年第13期45卷 389-401页

作者：肖甜王燕杨帆许华灯钟晓红唐其陆英金秀娥王峻郑亚杰湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心湖南长沙410128 湖南农业大学园艺学院湖南长沙410128 湖南省土壤肥料工作站湖南长沙410006 湖南省岳阳县原种场湖南岳阳414000 湖北省兽药监察所湖北武汉430000

为了梳理蜂蜜安全性研究的现状及热点,本文基于中国知网(CNKI)数据库和Web of Science(WOS)核心数据库,运用citespace软件对发文趋势、发表期刊、作者、机构、国家(地区)、关键词等内容进行分析及可视化展示。从上述数据库中得到169篇... 详细信息

为了梳理蜂蜜安全性研究的现状及热点,本文基于中国知网(CNKI)数据库和Web of Science(WOS)核心数据库,运用citespace软件对发文趋势、发表期刊、作者、机构、国家(地区)、关键词等内容进行分析及可视化展示。从上述数据库中得到169篇中文文献和281篇英文文献。分析表明蜂蜜安全性研究方向中文文献的发文量自2011年起呈上升趋势,英文文献发文量自2007年起呈现出波动性上升趋势,近十五年来英文文献的发文量多于中文文献;张强和Gunduz A分别是发表中文和英文文献量最多的作者,中英文研究领域的学者之间有相对固定的研究合作关系,但各个团体之间的合作程度较低;《蜜蜂杂志》和《Food Chemistry》分别是发表蜂蜜安全性文献最多的中英文期刊,中英文发文期刊都以食品领域为主;云南省疾病预防控制中心和Karadeniz Technical University分别是发表中文和英文文献量最多的研究机构,国内研究机构间的合作较少;研究国家(地区)中土耳其是影响力最大的国家,其次是中国、波兰和新西兰;中文文献在研究初期以“肉毒杆菌”“粉源植物”“雷公藤”“蜂蜜中毒”等为研究热点;2000年之后,色谱、光谱、扫描电镜等技术日渐成熟,“蜂蜜孢粉学”“气相色谱”等关键词出现,气相色谱、液相色谱、液质联用、扫描电镜等检测手段成为蜂蜜安全性研究中的热门研究方法。英文文献在研究初期以“pyrrolizidine alkaloids”“mad honey”“grayanotoxin”“natural toxicants”等为研究热点,说明此阶段主要是研究毒蜂蜜以及吡咯里西啶生物碱、梫木毒素等蜂蜜中检测到的天然毒素;随着色谱等技术的发展,“mass spectrometry”等关键词开始出现。可以看出,中英文文献研究在热点领域基本一致,都是以有毒蜜、蜂蜜中毒、蜂蜜中毒性成分检测和溯源等为主;但在侧重点上略有不同,国内有毒蜜源植物以雷公藤、钩吻、博落回等为主,蜂蜜中毒性成分检测以雷公藤甲素、钩吻素子等成分为主,国外蜂蜜中毒事件多是因为梫木毒素、吡咯西啶生物碱或羟基马桑毒素等造成。本研究为分析蜂蜜安全性的研究内容和发展历程及判断研究热点提供参考。

关键词：蜂蜜安全性文献计量学 citespace 现状与热点

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基于citespace的蓝印花布文献可视化计量分析

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丝绸 2024年第6期61卷 98-107页

作者：丁黎玲李强夏克尔·赛塔尔新疆大学纺织与服装学院乌鲁木齐830047 武汉纺织大学期刊社武汉430200

为把握蓝印花布这一非物质文化遗产研究现状,文章采用citespace可视化软件,综述了中国蓝印花布在过去二十三年间的研究进展及热点趋势。选择CNKI数据库中的论文,从发文量、来源期刊与机构、作者及合作、关键词聚类图谱、突现词这些方面... 详细信息

为把握蓝印花布这一非物质文化遗产研究现状,文章采用citespace可视化软件,综述了中国蓝印花布在过去二十三年间的研究进展及热点趋势。选择CNKI数据库中的论文,从发文量、来源期刊与机构、作者及合作、关键词聚类图谱、突现词这些方面进行分析。研究发现:关于蓝印花布的综合性论述文献数量处于极少数状态,研究具有地域性特征;文献研究机构来源以院校为主,多为同校同门之间的合作;关键词集中在纹样或图案设计、保护传承与创新发展;文献研究经历了探索期、发展期与创新传承期三个阶段;未来热点趋势在于加强产品设计、文创产品与印染方向的研究。

关键词：蓝印花布 citespace 知识图谱文献可视化计量分析传承与创新

基于citespace的茶饮料研究可视化分析

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食品工业科技 2024年第13期45卷 38-49页

作者：曾欣欣印晶黄趁钟卫权李丹洁段孟霞俞珊庞杰吴春华福建农林大学食品科学学院福建福州350000

为了更全面地了解国内外茶饮料的热点内容和研究进展,本文以Web of Science核心合集数据库为数据源,采用可视化数据分析软件citespace v 6.1.6R对2002~2022年WOS收录的1247篇英文文献的年度发文量、作者共现与共被引、研究机构、国家发... 详细信息

为了更全面地了解国内外茶饮料的热点内容和研究进展,本文以Web of Science核心合集数据库为数据源,采用可视化数据分析软件citespace v 6.1.6R对2002~2022年WOS收录的1247篇英文文献的年度发文量、作者共现与共被引、研究机构、国家发文量、期刊和研究热点进行可视化分析。分析结果表明,国内外对茶饮料研究的热度持续升高,年度发文量呈现逐年上升的趋势。发文数量大于4篇的核心作者584人,占总作者人数的82.4%。机构发文量的主力来自中国高校,其中发文量第一的机构是安徽农林大学。中国是发文量最大的国家,其次是美国、日本。刊载量较大的期刊主要集中在农业和食品化学领域,Journal of Agricultural and Food Chemistry是共被引频次最高的期刊,共被引988次。“caffeine”“acid”“catechin”是茶饮料研究的高频关键词,研究热点主要集中于茶饮料中活性物质的检测和提取、发酵茶、抗氧化和抗菌活性。综上所述,有关茶饮料的研究仍处于上升态势,但现有研究存在作者机构间合作不足、研究领域较为局限、研究方法趋同等问题,该领域学者应当加强多方面合作交流,拓宽研究广度与深度,共同推进该领域研究发展。本研究为后期从整体上更加深入了解全球茶饮料研究现状提供借鉴思路。

关键词：茶茶饮料 citespace 可视化分析研究热点

基于citespace和VOSviewer的白芍研究现状及研究热点可视化分析

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中草药 2024年第11期55卷 3805-3815页

作者：鄢贵龚普阳张复中谭庆刍宋启瑞沈刚成都市中草药研究所四川成都610000 西南民族大学药学院四川成都610041

目的基于citespace和VOSviewer文献计量学方法,分析白芍研究现状并预测未来的研究热点和发展趋势。方法分别从中国知网数据库、万方数据库、Web of Science数据库核心集中收集白芍研究文献,导入NoteExpress中删除重复文献、不合格文献... 详细信息

目的基于citespace和VOSviewer文献计量学方法,分析白芍研究现状并预测未来的研究热点和发展趋势。方法分别从中国知网数据库、万方数据库、Web of Science数据库核心集中收集白芍研究文献,导入NoteExpress中删除重复文献、不合格文献并统一关键词,再利用Excel、citespace、VOSviewer软件分别对中英文文献的发文量、发文期刊、发文作者、发文机构、发文国家、文献被引频次、关键词等进行可视化分析。结果共检索到符合要求的文献4046篇,其中中文文献3334篇,英文文献712篇。白芍研究相关的年发文量整体呈上升趋势,中英文发文量最多的机构分别为北京中医药大学(76篇)和扬州大学(73篇),发文量最多的作者分别为魏伟(24篇)、Tao Jun(66篇)。开展白芍研究的国家主要以中国为主,刊载量最多的中英文期刊分别是《中草药》和Journal of Ethnopharmacology。被引频次前10的中英文文献主要为白芍药理作用及其机制研究方向,包括抗炎、抗氧化、抗抑郁、镇痛等方面。结论白芍研究热点集中在数据挖掘、组方规律以及白芍及其药效成分的药理作用和作用机制方面,尤其在抗氧化、抗炎、神经保护、抗抑郁、调节肠道菌群等方面的作用机制的深入研究可能是未来主要的研究趋势。

关键词：白芍文献计量学 citespace VOSviewer 抗氧化抗炎神经保护抗抑郁调节肠道菌群

基于VOSviewer和citespace药食同源中药肉桂研究进展知识图谱可视化分析

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中草药 2024年第16期55卷 5596-5608页

作者：罗纯庄培钧郭家庚吴东阳郝二伟杜正彩侯小涛邓家刚广西中医药大学广西中药药效研究重点实验室广西中医药大学广西农作物废弃物功能成分研究协同创新中心广西中医药大学广西中医湿病方药理论与转化重点实验室天津中医药大学中医药研究院广西中医药大学药学院

目的通过对药食同源中药肉桂Cinnamomi Cortex的相关文献进行分析，探析肉桂研究领域的现状和发展态势，为进一步的研究和开发利用提供参考。方法以中国知网（CNKI）与Web of Science(WOS)国内外数据库为数据源，应用VOSviewer(1.6.19... 详细信息

目的通过对药食同源中药肉桂Cinnamomi Cortex的相关文献进行分析，探析肉桂研究领域的现状和发展态势，为进一步的研究和开发利用提供参考。方法以中国知网（CNKI）与Web of Science(WOS)国内外数据库为数据源，应用VOSviewer(1.6.19)、citespace(6.1.6)、Excel 2019软件分别对肉桂中英文文献的整体产出、研究主体及合作网络、高被引文献、关键词等进行分析。结果共纳入文献6 485篇，其中中文文献3 604篇，英文文献2 881篇。肉桂的年发文量总体呈现增长趋势；研究机构以广西大学和中国科学院为代表；收录文献最多的中英文期刊分别是《中草药》和Journalof Ethnopharmacology；中英文关键词显示，肉桂的研究热点集中于活性成分、药理作用、临床应用等。结论肉桂研究仍处于上升期，今后学者应结合经典名方和现代分析技术，加强对肉桂油等有效成分，特别是基于肉桂传统功效的作用机制、物质基础的科学内涵研究，以提供新的研究思路，推动肉桂药食同源产品的发展。此外，相关领域的专家团队要加强多方面的合作，进行多元化发展和拓展，推动肉桂这一药食同源中药材的国际化。

关键词：肉桂 citespace VOSviewer 药食同源知识图谱

基于citespace的雷公藤红素知识图谱分析

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中草药 2024年第11期55卷 3789-3804页

作者：温乐乐叶梓江丽洁胡琳娜孔伟华王璐沈晓霞刘巨钊秦路平崔琦浙江中医药大学药学院浙江杭州311402 西湖大学浙江杭州310030

目的对近年来雷公藤红素相关研究现状及研究热点进行可视化分析,为今后该领域的研究和理论发展提供建设性的参考。方法检索中国知网(CNKI)和Web of Science(WOS)自2000年1月1日-2023年6月30日发表的雷公藤红素的相关文献,应用citespace ... 详细信息

目的对近年来雷公藤红素相关研究现状及研究热点进行可视化分析,为今后该领域的研究和理论发展提供建设性的参考。方法检索中国知网(CNKI)和Web of Science(WOS)自2000年1月1日-2023年6月30日发表的雷公藤红素的相关文献,应用citespace 6.1.R4软件对作者、机构合作网络,关键词共现、聚类、突现、时间线以及高被引文献进行可视化分析。结果与雷公藤红素相关的文献检索结果分别纳入674和1147篇中、英文文献,发文量总体呈阶梯式上升趋势。中文核心作者为张振海、陈彦、瞿鼎,外文核心作者为Gao Wei、Su Ping、Huang Luqi;国内外机构合作较为频繁,关于雷公藤红素的国内外研究主要集中在药理作用、给药系统、生物合成等方面。结论雷公藤红素近20年来研究热度不断上升,抗肿瘤、抗炎、抗肥胖等药理作用成为雷公藤红素的主流研究热点,给药系统、生物合成等将是雷公藤红素未来新的研究方向。

关键词：雷公藤红素文献计量学 citespace 数据挖掘抗肿瘤抗炎抗肥胖给药系统生物合成

基于VOSviewer和citespace对中药注射剂类过敏反应研究热点和趋势的可视化分析

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中草药 2024年第3期55卷 907-918页

作者：邓国艳米惠刘红宇欧阳林旗肖小河湖南中医药大学第一附属医院药学部湖南长沙410007 湖南中医药大学药学院湖南长沙410208 中国人民解放军总医院第五医学中心全军中医药研究所北京100039

目的分析中药注射剂(traditional Chinese medicine injections,TCMIs)致类过敏反应(anaphylatiod reactions,ARs)相关研究文献,了解其研究脉络、热点和发展趋势。方法检索中国知网(CNKI)、维普(VIP)、万方(Wanfang)、Web of Science(WOS)、PubMed数据库中建库至2023年5月1日收录的TCMIs相关ARs的中、英文文献,采用VOSviewer1.6.18绘制核心作者、机构合作及关键词共现网络,运用citespace 5.7.R5进行关键词聚类及突现展示。结果共纳入中文文献190篇,英文文献48篇,文献发文量总体呈波浪式上升又缓慢下降趋势;发表机构以中国中医科学院中药研究所为主,发表文献高达41篇;形成了52位核心作者及梁爱华、易艳等代表性研究团队;研究机构间的合作以中医药大学及附属医院为主;关键词共现与聚类分析显示研究内容侧重于TCMIs相关ARs的作用机制、模型建立、评价方法、检测指标、质量控制;关键词突现分析提示大分子物质、G蛋白偶联受体B2(Mas-related G protein-coupled receptor B2,MRGPRB2)、安全性评价是TCMIs相关ARs未来研究领域的发展趋势。结论TCMIs相关ARs研究热点主要围绕其作用机制、安全性评价展开,体现在TCMIs致ARs成分的筛选、剂量选择及相关通路、受体分析,但此方面研究尚浅,需要借助新的技术手段进行系统挖掘,促进TCMIs相关ARs研究领域的深入发展。

关键词：中药注射剂类过敏反应 citespace VOSviewer 作用机制安全性评价可视化分析

基于citespace知识图谱及专利计量对黄精相关研究的可视化分析

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中草药 2024年第1期55卷 217-231页

作者：黄子豪彭斐刘婷杨德斌邹辉陈淼芬郑亚杰湖南农业大学园艺学院湖南长沙410128 国家植物功能成分利用工程技术研究中心湖南长沙410128 新化县颐朴源黄精科技有限公司湖南新化417628

目的探究黄精的研究发展趋势,为黄精栽培、临床研究及产业发展提供参考,为迅速把握其研究内涵和聚焦研究热点提供一定借鉴。方法从中国知网(CNKI)数据库和Web of Science核心合集数据库中检索黄精中、英文献,利用citespace软件从发文量... 详细信息

目的探究黄精的研究发展趋势,为黄精栽培、临床研究及产业发展提供参考,为迅速把握其研究内涵和聚焦研究热点提供一定借鉴。方法从中国知网(CNKI)数据库和Web of Science核心合集数据库中检索黄精中、英文献,利用citespace软件从发文量、发文作者、机构、国家和关键词等方面进行计量学分析;借助incopat数据库的自带分析软件和Excel从专利申请数量、地域、机构及发明人等方面对黄精专利进行分析。结果近20年黄精的中、英文发文量均呈现阶段性的变化,特别是近5年呈快速增长态势。合作网络共现分析发现中、英文文献发文量最多的作者分别是李友元和鲍锦库;发文量最多的研究机构分别为贵州大学农学院和四川大学,其中中心性最高的机构是中国科学院,在机构合作中影响力较大;中国是英文文献发文量最多的国家,且与其他国家间存在较为广泛的联系,在黄精的相关研究领域中占有重要地位。中、英文文献关键词分析发现黄精成分分析从简单的理化性质研究转向化合物分子结构研究;栽培技术从简单的套种、间作等发展为更适宜的林下种植模式;药理作用研究则集中在调节糖脂代谢、防治糖尿病、抗氧化、抗衰老及抗抑郁等方面。目前黄精专利的申请数量处于下行趋势,以中医药文化影响较大的中国等亚洲国家申请专利较多,专利保护内容侧重于黄精的组方配伍。结论黄精研究仍处于发展上升阶段,已经引起国内外学者的广泛关注。目前防治糖尿病、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤是黄精的研究重点,且未来仍是主要研究方向;其中,黄精活性成分对肠道菌群结构、机体免疫力的调节作用及其作用靶点和信号通路将成为研究热点;黄精产品深层次开发和创新也将是需要高度关注的发展领域。

关键词：黄精 citespace 专利文献计量学知识图谱可视化分析防治糖尿病抗氧化抗衰老

基于VOSviewer和citespace知识图谱对绞股蓝研究热点与趋势分析

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中草药 2024年第9期55卷 3064-3076页

作者：魏欣纪瑞锋徐娟程感桃刘昌孝何新广东药科大学中药学院拉芳家化股份有限公司小阳生态农业有限公司天津药物研究院

目的运用文献计量学软件citespace和VOSviewer对绞股蓝Gynostemma pentaphyllum的研究热点及发展趋势进行可视化分析，为其研究新思路提供参考。方法以绞股蓝为关键词，检索中国知网（CNKI）、万方、维普数据库和Web of Science数据... 详细信息

目的运用文献计量学软件citespace和VOSviewer对绞股蓝Gynostemma pentaphyllum的研究热点及发展趋势进行可视化分析，为其研究新思路提供参考。方法以绞股蓝为关键词，检索中国知网（CNKI）、万方、维普数据库和Web of Science数据库中所收录的相关研究文献，采用citespace、VOSviewer、WPS软件分别对绞股蓝中、英文文献的整体产出、研究主体、合作网络及关键词等进行可视化分析。结果筛选纳入文献3 305篇，其中中文文献2 799篇，英文文献506篇。绞股蓝的年发文量总体呈现增长趋势，共有31个国家（地区）参与绞股蓝的研究，其中以中国为主。中、英文文献发文量最多的作者分别是谭华炳和朴香兰；辽宁中医药大学和中国科学院分别是中、英文文献发文量最多的机构。研究领域内各机构和团队之间的交流合作有待加强。中、英文关键词共现、聚类分析显示，研究热点主要集中于绞股蓝的化学成分、提取工艺、药理作用、临床应用和作用机制方面。结论绞股蓝研究目前仍处于上升阶段，未来绞股蓝多糖、氧化应激、分子对接、肠道微生物菌群及抗炎作用等方面是国内外绞股蓝领域应关注的研究重点。

关键词：绞股蓝 VOSviewer citespace 知识图谱绞股蓝多糖肠道微生物菌群

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