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Flammulina velutipes polysaccharide-iron (Ⅲ) complex used to treat iron deficiency anemia after being absorbed via GLUT2 and SGLT1 transporters

引用

Food Science and Human Wellness 2023年第5期12卷 1828-1840页

作者： Chenying Shi Chen Cheng Xiaotong Lin Yanfang Qian Yufeng Du Guitang Chen Department of Food Nutrition and Safety/National R&D Center for Chinese Herbal Medicine Processing China Pharmaceutical UniversityNanjing 211198China College of Pharmacy China Pharmaceutical UniversityNanjing 211198China

Iron deficiency anemia(IDA)is a common nutritional problem, but traditional iron supplements cause many adverse reactions. Thus, the development of a novel iron supplement might be significant for the treatment of IDA. This study aimed to study the transport mechanism of Flammulina velutipes polysaccharide-iron complex(FVP1-Fe(Ⅲ))in caco-2 cells and the therapeutic effect on IDA rats, as well as the influence on gut microbiota in vivo. These results showed that in vitro, the uptake of FVP1-Fe(Ⅲ)was mediated by sodium-dependent glucose transporter-1(SGLT1)and facilitated glucose transporter-2(GLUT2)and GLUT2 played a dominant function. The multidrug resistance-associated protein-2(MRP-2)was involved in the efflux of FVP1-Fe(Ⅲ)across the caco-2 cells. In vivo, FVP1-Fe(Ⅲ)had a better restorative effect on blood parameters and iron status indicators in rats with IDA as compared with FeSO_4 and exerted this effect by downregulating the expression of hepcidin. FVP1-Fe(Ⅲ)could also regulate gut microbiota dysbiosis in iron deficiency rats by returning the relative abundance of gut microbiota to the normal level. Besides, as a dietary factor, vitamin C(vit C)could enhance the therapeutic effect of FVP1-Fe(Ⅲ). These present findings showed that FVP1-Fe(Ⅲ)could be exploited as a novel iron supplement to treat IDA.

关键词： Flammulina velutipes polysaccharide Iron deficiency anemia Iron supplement caco-2 cell model Gut microbiota

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