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cacl浓度对海带褐藻胶食用颗粒品质特性的影响

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食品与发酵工业 2024年

作者：李颖陈婷茹陈继承范霖澳王茵刘智禹福建农林大学食品科学学院福建省水产研究所国家海水鱼类加工技术研发中心福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室

为探究cacl2浓度对海带褐藻胶食用颗粒凝胶特性和感官品质的影响，该研究通过测定质构特性、感官评分、持水率、蒸煮损失率、冻融稳定性及微观结构等来分析cacl2浓度对产品的褐藻酸钙凝胶体系的影响，并确定产品最适的cacl2浓度。结果... 详细信息

为探究cacl2浓度对海带褐藻胶食用颗粒凝胶特性和感官品质的影响，该研究通过测定质构特性、感官评分、持水率、蒸煮损失率、冻融稳定性及微观结构等来分析cacl2浓度对产品的褐藻酸钙凝胶体系的影响，并确定产品最适的cacl2浓度。结果表明，随着Ca2+(1%～5%)浓度增加，产品的持水率、冻融稳定性显著降低，蒸煮损失率显著上升，高浓度Ca2+会使产品表面形成致密凝胶层，阻碍均匀凝胶体系进一步的构建，导致凝胶体系水分稳定性降低。Ca2+浓度为2%时，产品的硬度、咀嚼性等质构特性和感官品质均达到最优，此时的凝胶网络结构致密且均匀，凝胶体系较稳定。综上结果表明，2% cacl2制备的海带褐藻胶食用颗粒具有最优的质构特性与感官品质，凝胶特性整体较好，研究结果可为海带褐藻酸钙凝胶产品的研发提供参考。

关键词：海带褐藻胶 cacl 食用颗粒凝胶特性

cacl和MgCl及其复合溶液制备α-半水石膏

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无机盐工业 2024年

作者：胡成刘梦向玮衡陈平王能卢冠举周金兰桂林理工大学广西工业废渣建材资源利用工程技术研究中心桂林理工大学土木与建筑工程学院桂林理工大学广西绿色建材与建筑工业化重点实验室

为提高磷石膏的利用率和附加值，采用常压水热合成法以磷石膏为主要原材料制备α-半水石膏材料，主要研究不同质量分数的cacl2、MgCl2及其复合溶液对磷石膏常压水热制备α-半水石膏脱水速率、物相组成和微晶形貌的影响。研究发现，磷石... 详细信息

为提高磷石膏的利用率和附加值，采用常压水热合成法以磷石膏为主要原材料制备α-半水石膏材料，主要研究不同质量分数的cacl2、MgCl2及其复合溶液对磷石膏常压水热制备α-半水石膏脱水速率、物相组成和微晶形貌的影响。研究发现，磷石膏在95 ℃的cacl2溶液、MgCl2溶液及cacl2-MgCl2复合溶液中均可脱水转晶生成α-半水石膏。在cacl2溶液和MgCl2溶液中，随着盐溶液浓度的增加，α-半水石膏的生成速率加快，其中经质量分数为35%的cacl2溶液反应4 h后或质量分数为25%的MgCl2溶液反应1 h后，磷石膏可完全反应成α-半水石膏。在cacl2-MgCl2复合溶液中，随着MgCl2溶液浓度的增加，磷石膏的脱水转化速率逐渐加快，当cacl2质量分数≤19%和MgCl2质量分数≥11%时，磷石膏水热反应1 h即可形成颗粒分布较为完整的α-半水石膏。

关键词：磷石膏 cacl MgCl 复合溶液 α-半水石膏

采前喷施cacl对蜂糖李果实贮藏品质和活性氧代谢的影响

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西北农林科技大学学报(自然科学版) 2024年 1-11页

作者：吴运星聂小双尚磊欧明伟刘姗宋倩军陈红贵州省果树工程技术研究中心贵州大学农学院

【目的】探究采前钙处理对蜂糖李果实贮藏品质和活性氧（ROS）代谢的影响,为外源钙在提高蜂糖李果实保鲜中的应用提供参考依据。【方法】选择长势基本一致的蜂糖李树,于花后80,90和100 d分别喷施质量分数1.5%cacl2溶液（cacl2处理）,以... 详细信息

【目的】探究采前钙处理对蜂糖李果实贮藏品质和活性氧（ROS）代谢的影响,为外源钙在提高蜂糖李果实保鲜中的应用提供参考依据。【方法】选择长势基本一致的蜂糖李树,于花后80,90和100 d分别喷施质量分数1.5%cacl2溶液（cacl2处理）,以清水作为对照（CK）,采收2个处理八成熟果实,将其置于（25±1）℃、相对湿度85%～95%光照培养箱条件下贮藏,在贮藏0,5,10,15,20和25 d时测定了果实品质及ROS代谢指标,并分析了果实品质及ROS代谢指标间的相关性。【结果】贮藏0～25 d,随着贮藏时间的延长,cacl2处理和CK果实硬度和可滴定酸（TA）含量均下降,腐烂率、失重率和过氧化物酶（POD）活性均增加,呼吸强度、超氧阴离子（O2-·）产生速率和可溶性固形物（TSS）、钙、丙二醛（MDA）、H2O2、抗坏血酸（As A）、还原型谷胱甘肽（GSH）含量以及超氧化物歧化酶（SOD）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）、过氧化氢酶（CAT）活性总体上均先增加后降低。与CK相比,cacl2处理可提高果实硬度和TSS含量,降低果实腐烂率、失重率、呼吸强度和TA含量,抑制O2-·产生速率及H2O2和MDA含量的升高,保持较高的SOD、APX、POD和CAT活性以及GSH和As A含量。相关性分析结果表明,CK果实中,硬度与失重率和POD活性呈极显著负相关,与腐烂率、MDA和钙含量呈显著负相关;腐烂率与MDA和钙含量及POD活性呈极显著正相关;TA含量与硬度呈极显著正相关,与失重率、腐烂率、MDA和钙含量及POD活性呈显著或者极显著负相关。cacl2处理果实中,硬度与失重率、腐烂率、钙含量和POD活性呈显著负相关（Pcacl2可以使采后蜂糖李果实维持较高的贮藏品质及抗氧化能力,从而提高果实耐贮性,延长果实保鲜期。

关键词：蜂糖李果实贮藏品质 cacl 处理活性氧代谢耐贮性

钙叶面肥对‘台农1号’百香果果实生长发育及柠檬酸积累的影响

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中国土壤与肥料 2024年

作者：张小英李嘉昱王叶龙秀琴张子雄滕尧陈彩霞贵州省山地资源研究所贵州省植物园国家林业与草原局西南喀斯特山地生物多样性保护重点实验室

以‘台农1号’百香果为试材，探究田间叶面喷施不同浓度梯度的cacl2处理对百香果果实生长发育及柠檬酸积累的影响。结果表明：与CK相比，两种浓度梯度cacl2处理果实单果重降低，果形指数、可食率、可溶性固形物增加，且在采后贮藏过程... 详细信息

以‘台农1号’百香果为试材，探究田间叶面喷施不同浓度梯度的cacl2处理对百香果果实生长发育及柠檬酸积累的影响。结果表明：与CK相比，两种浓度梯度cacl2处理果实单果重降低，果形指数、可食率、可溶性固形物增加，且在采后贮藏过程中其单果重及可溶性固形含量下降速率减慢。果实中柠檬酸含量分析结果表明2% cacl2处理在果实成熟期明显促进了柠檬酸的积累，4% cacl2处理在贮藏期可促进柠檬酸的积累。酶活相关性分析结果表明磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶、乌头酸代谢酶主要调控了柠檬酸的积累，是柠檬酸积累的关键酶。该结果对于了解百香果柠檬酸积累规律及将来进行品质改良具有重要的理论基础和实践意义。

关键词：台农1号 cacl 处理柠檬酸

叶面钙肥对‘黑珍珠’樱桃果实贮藏品质及细胞壁降解酶的影响

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分子植物育种 2024年

作者：杨雪莲吴永飞胡小京王霞颜丽陈金艳贵州大学农学院

为探索采前施钙对‘黑珍珠’樱桃果实贮藏品质及果皮细胞壁代谢的影响，筛选最适宜的叶面钙肥，本研究以‘黑珍珠’樱桃为试验材料，在花后一周叶面喷施不同浓度的cacl2（1%， 1.5%， 2%）、氨基酸钙（1‰， 1.5‰， 2‰）和糖醇钙（1‰... 详细信息

为探索采前施钙对‘黑珍珠’樱桃果实贮藏品质及果皮细胞壁代谢的影响，筛选最适宜的叶面钙肥，本研究以‘黑珍珠’樱桃为试验材料，在花后一周叶面喷施不同浓度的cacl2（1%， 1.5%， 2%）、氨基酸钙（1‰， 1.5‰， 2‰）和糖醇钙（1‰， 1.5‰， 2‰），以喷施清水作为对照（CK），分析叶面钙肥对采后低温贮藏果实品质和细胞壁物质以及细胞壁降解酶的影响。研究表明采前喷施三种不同浓度的钙肥均能抑制贮藏期樱桃果实腐烂率的上升，缓解可溶性固形物（TSS）和可滴定酸（TA）含量的降低，抑制了果胶甲酯酶（PME）、多聚半乳糖醛酸酶（PG）和纤维素酶（Cx）活性及水溶性果胶含量的上升，延缓了原果胶和纤维素的降解。综合分析发现1‰糖醇钙对樱桃果实贮藏品质具有较好的维持效果。本研究表明了采前喷施钙肥能有效减缓低温贮藏樱桃的果实品质下降，延缓果实软化和细胞壁降解，在生产中可以作为樱桃施肥技术应用，为中国樱桃的合理施钙提供一定的依据。

关键词： ‘黑珍珠’樱桃叶面钙肥 cacl 氨基酸钙糖醇钙细胞壁代谢

cacl/HO引发木质素接枝天然橡胶的制备及其应用研究

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高分子学报 2023年

作者：胡洁冯振东段咏欣青岛科技大学橡塑材料与工程教育部重点实验室

添加增容剂是改善极性木质素(LN)与非极性橡胶相容性差的有效措施之一，有助于提高LN补强效果.本文中采用cacl2/H2O2作为自由基引发体系制备了LN接枝的天然橡胶(LGN)，并将其用于天然橡胶(NR)/LN复合材料的界面增容.研究表明，cacl2/H2O... 详细信息

添加增容剂是改善极性木质素(LN)与非极性橡胶相容性差的有效措施之一，有助于提高LN补强效果.本文中采用cacl2/H2O2作为自由基引发体系制备了LN接枝的天然橡胶(LGN)，并将其用于天然橡胶(NR)/LN复合材料的界面增容.研究表明，cacl2/H2O2不但可以引发LN产生大分子自由基，而且会氧化NR双键断裂生成不饱和酮，使NR分子量降低.对接枝过程中加料顺序进行调控，采用cacl2/H2O2先处理LN，不但可以有效地减轻NR的氧化降解，而且有助于LN产生更多的大分子自由基.采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)对LN,NR和LGN化学结构的表征表明LN接枝NR的机理为：LN的酚羟基自由基与NR的甲基反应形成C―O―C键.得益于LGN优异的界面增容作用，增容后的NR/LN复合材料的拉伸强度和撕裂强度较增容前分别提高了14.3%和7.5%.

关键词：木质素天然橡胶 cacl /H O 接枝增容剂复合材料

影响cacl;-NaCl熔盐电脱氧法制备金属Zr的工艺条件

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核化学与放射化学 2022年

作者：王有群林如山何辉王欢刘云海东华理工大学核科学与工程学院中国原子能科学研究院放射化学研究所

将氧化物转化为金属是熔盐电解精炼干法后处理氧化物乏燃料流程的关键步骤之一。在等摩尔cacl;-NaCl混合熔盐体系中,以石墨棒为阳极,采用高温烧结后的ZrO;模拟UO;开展了电脱氧制备金属Zr的FFC剑桥工艺条件优化。研究了工艺条件（槽电压... 详细信息

将氧化物转化为金属是熔盐电解精炼干法后处理氧化物乏燃料流程的关键步骤之一。在等摩尔cacl;-NaCl混合熔盐体系中,以石墨棒为阳极,采用高温烧结后的ZrO;模拟UO;开展了电脱氧制备金属Zr的FFC剑桥工艺条件优化。研究了工艺条件（槽电压、电解时间、烧结温度和电解温度等）对电脱氧制备Zr的影响。采用场发射扫描电子显微镜（SEM）和X射线衍射（XRD）分别分析了电解前后ZrO;阴极的微观结构和物相组成。优化后的工艺条件为:电压3.4 V、电解时间12 h、烧结温度900℃和电解温度722℃。同时,研究结果表明, ZrO;电脱氧还原为Zr时,存在中间产物CaZrO;和ZrO。

关键词： FFC剑桥工艺 ZrO 熔盐电脱氧 cacl -NaCl熔盐干法后处理

cacl、甜菜碱、5-氨基乙酰丙酸提升苗期番茄耐低温与弱光能力及机理的研究

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山西大学学报(自然科学版) 2023年

作者：苏常红寻雅雯宋子豪天津师范大学地理与环境科学学院

前期研究中筛选出对番茄幼苗耐低温弱光交互胁迫有促进作用的三种化学物质：1 mmol/L的cacl2、2.5mmol/L甜菜碱(GB)、30 mg/L的5-氨基乙酰丙酸(ALA)，本研究在此基础上对三种化学物质在增强耐低温与弱光胁迫的贡献及机理进行了进一步研... 详细信息

前期研究中筛选出对番茄幼苗耐低温弱光交互胁迫有促进作用的三种化学物质：1 mmol/L的cacl2、2.5mmol/L甜菜碱(GB)、30 mg/L的5-氨基乙酰丙酸(ALA)，本研究在此基础上对三种化学物质在增强耐低温与弱光胁迫的贡献及机理进行了进一步研究；结果表明，喷施三种化学物质能显著提升番茄幼苗耐低温能力；幼苗净光合速率和气孔导度显著高于对照；冷害指数低于对照；尤以cacl2处理的效果最好；三种物质可以显著提高番茄耐弱光能力，净光合速率、气孔导度、SPAD(叶绿素相对含量)高于CK，尤以ALA增强耐弱光效果最好。对三种化学物质耐低温弱光机理进行了研究；表明cacl2、GB、ALA能够增强番茄幼苗低温弱光下SOD保持较高活性，MDA含量降低，细胞膜渗漏率降低；三种化学物质还能够使番茄植株渗透调节物质脯氨酸含量保持较高水平，在叶绿素含量方面，三种化学物质有助于番茄幼苗在低温弱光下保持较高的叶绿素总量水平，尤其是保持较高的叶绿素b含量。

关键词：番茄 cacl 甜菜碱 5-氨基乙酰丙酸低温弱光

cacl;浸种对苗期干旱胁迫下花生生长、生理及产量的影响

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山东农业科学 2022年

作者：刘卫星张枫叶张军贺群岭陈雷李可吴继华范小玉商丘市农林科学院虞城县气象局

本试验以商花30号和商花26号为材料，研究不同浓度cacl;浸种对苗期干旱胁迫下花生生长、生理及产量的影响。结果表明，苗期干旱显著抑制两个花生品种的营养生长，叶片叶绿素含量（SPAD值）下降，超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（PO... 详细信息

本试验以商花30号和商花26号为材料，研究不同浓度cacl;浸种对苗期干旱胁迫下花生生长、生理及产量的影响。结果表明，苗期干旱显著抑制两个花生品种的营养生长，叶片叶绿素含量（SPAD值）下降，超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性升高，丙二醛（MDA）含量增加；复水后两品种cacl;浸种处理SPAD值升高，SOD和POD活性以及MDA含量恢复到正常供水处理（CK1）水平。与单纯干旱胁迫（CK2）相比，干旱胁迫下cacl;浸种处理花生株高、叶面积指数、植株干重、SPAD值、SOD和POD活性显著提高，MDA含量显著下降。商花30号以40 mmol/L cacl;浸种、商花26号以60 mmol/L cacl;浸种效果最好，荚果产量分别比单纯干旱胁迫处理（CK2）增产13.90%和15.52%。说明苗期干旱胁迫下cacl;浸种可以通过提高叶片叶绿素含量和SOD、POD活性，降低MDA含量，增强活性氧清除能力，而增加干物质积累，最终提高产量。

关键词：花生 cacl 浸种苗期干旱生理特性荚果产量