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Coupled heat and moisture transfer of a single mung bean grain based on IR heating

International Journal of Modeling, Simulation, and Scientific Computing 2017年第2期8卷 25-38页

作者： Maninder Meenu Paramita Guha Sunita Mishra Academy of Scientific&Innovative Research CSIR-Central Scientific Instruments Organisation Chandigarh 160030India CSIR-Central Scientific Instruments Organisation Sector 30C Chandigarh160030India

Infrared(IR)heating is often used for the treatment of liquid and solid *** treatment is known to enhance their shelf life by reducing moisture content and inactivating the *** bean(a type of pulse from India)is a short season crop;suffers maximum storage loss when compared to other legume *** losses are due to moisture and temperature *** of grains is an important postharvest *** drying is advantageous over the conventional drying *** this paper,the drying of mung bean is *** experimental setup is developed to obtain the required moisture and temperature *** equivalent model is simulated using comsol multiphysics.software and the percentage error between the experimental and simulated models is *** of numerical implementation are presented and possible further extensions are identified.

关键词： Mung bean infrared heating finite element modeling simulation comsol multiphysics.

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