咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 1 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 1 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 1 篇 理学
    • 1 篇 生物学
  • 1 篇 工学
    • 1 篇 力学（可授工学、理...
    • 1 篇 机械工程
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 南美白对虾
  • 1 篇 co2-冷海水
  • 1 篇 保鲜

机构

  • 1 篇 浙江工业大学

作者

  • 1 篇 丁玉庭
  • 1 篇 张莎莎
  • 1 篇 刘书来
  • 1 篇 吕飞

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=CO2-冷海水"
共 1 条 记 录，以下是1-10 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
co_2-冷海水保鲜技术在南美白对虾中的应用
收藏
分享
引用
农业机械学报 2012年 第12期43卷 158-164页
作者： 刘书来 张莎莎 吕飞 丁玉庭 浙江工业大学生物与环境工程学院 杭州310014
研究了co2-冷海水浸泡处理技术对南美白对虾保鲜贮藏过程中品质的影响。研究结果表明,co2-冷海水浸泡处理后虾的菌落总数、大肠杆菌数、产H2S菌数和嗜冷菌数均比对照组低。同时,贮藏期间挥发性盐基氮(TVB-N)、pH值和K值的增加也显著低... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共1页 <<  < 1 >  >>
回到顶部
执行限定条件