咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 2 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 2 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 2 篇 工学
    • 2 篇 轻工技术与工程
    • 2 篇 食品科学与工程（可...
    • 2 篇 生物工程

主题

  • 2 篇 发酵周期
  • 2 篇 谷氨酸发酵
  • 2 篇 发酵罐
  • 2 篇 cmtc-6282
  • 1 篇 染菌
  • 1 篇 味精厂
  • 1 篇 高温气候
  • 1 篇 温度控制
  • 1 篇 产量计算
  • 1 篇 平均转化率
  • 1 篇 倒罐
  • 1 篇 单罐
  • 1 篇 发酵水平
  • 1 篇 糖酸
  • 1 篇 南充地区
  • 1 篇 味精行业

机构

  • 1 篇 开封幽兰味精厂
  • 1 篇 四川南充地区味精...
  • 1 篇 浙江工学院

作者

  • 1 篇 王志仁
  • 1 篇 马永瑞
  • 1 篇 张国权
  • 1 篇 张卫民
  • 1 篇 翟保国
  • 1 篇 李伟
  • 1 篇 张秀丽
  • 1 篇 韩胜利

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=CMTC-6282"
共 2 条 记 录，以下是1-10 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
cmtc-6282菌种——发酵控制条件探讨
收藏
分享
引用
发酵科技通讯 1990年 第4期19卷 11-13,20页
作者： 翟保国 四川南充地区味精厂
我厂去年引用cmtc-6282菌种应用于50m^3发酵罐进行低糖发酵生产谷氨酸,在夏季高温气候条件下,连续生产三个月未发生一次染菌倒罐事故。发酵平均产酸5.8％,发酵初糖控制在11.5％—12.5％,平均糖酸转化率49.5％,发酵周期在23小时左右,发... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
cmtc-6282菌株的实绩与随想
收藏
分享
引用
发酵科技通讯 1991年 第2期20卷 22-23,30页
作者： 韩胜利 张卫民 李伟 张国权 马永瑞 张秀丽 王志仁 开封幽兰味精厂 浙江工学院轻工系
cmtc-6282菌株是一株谷氨酸发酵优良种,早在1985年就有报导了。文章说:6282菌株在25m^3发酵罐连续6罐批试产,平均糖浓度15.6％(W/V),谷氨酸的平均产率8.20％(W/V),总投糖量对总谷氨酸产量计算的平均转化率55.55％。事隔五年(1990年),四... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共1页 <<  < 1 >  >>
回到顶部
执行限定条件