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Determination of carnosine in black-Bone Silky Fowl (Gallus gallus domesticus Brisson)and common chicken by HPLC
Determination of carnosine in Black-Bone Silky Fowl (Gallus ...
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中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛
作者： TIAN Yinggang XIE Mingyong WANG Weiya WU Hongjing FU Zhihong LIN Lin (Key Laboratory of Food Science of Ministry of Education,Nanchang University,Nanchang 330047,People’s Republic of China)
black-Bone Silky Fowl(Gallus gallus domesticus Brisson)is both consumed as a healthy food and used particularly as a kind of traditional Chinese *** in the muscles of black-Bone Silky Fowl was identified by HPLC-MS/**... 详细信息
来源： cnki会议 评论
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