检索结果-南通市图书馆

食品安全质量检测学报 2022年第22期13卷 7183-7190页

作者：张金艳姜雯鹏谭欣吴洁杨庆利侯秀丹青岛农业大学食品科学与工程学院青岛266109

目的构建一种基于auptrh纳米酶和核酸适配体的比色传感器,用于河豚毒素的可视化、快速、灵敏检测。方法制备基于氧化石墨烯(graphene oxide,GO)修饰的金属网(stainless steel mesh,SSM)作为捕获探针,以及auptrh三金属纳米酶连接核酸适配... 详细信息

目的构建一种基于auptrh纳米酶和核酸适配体的比色传感器,用于河豚毒素的可视化、快速、灵敏检测。方法制备基于氧化石墨烯(graphene oxide,GO)修饰的金属网(stainless steel mesh,SSM)作为捕获探针,以及auptrh三金属纳米酶连接核酸适配体(aptamer)作为信号探针,通过透射电镜、原子力显微镜、X射线衍射仪、分光光度计对制备的auptrh纳米酶材料进行表征,考察纳米酶的催化动力学模型,用制备的SSM-GO/auptrh-aptamer传感器捕获河豚毒素。结果最大反应速度(V_(max))为4.66×10^(-8) mol/(L·s),米氏常数(K_(m))为0.62 mmol/L,auptrh作为纳米酶与H_(2)O_(2)的亲和力要高于单一金属和双金属与H_(2)O_(2)的亲和力。加入河豚毒素后,溶液中的auptrh催化3,3’,5,5’-四甲基联苯胺(3,3’,5,5’-tetramethylbenzidine,TMB)生成氧化TMB(oxTMB),溶液由透明变为蓝色。在优化条件下,河豚毒素在5~500 ng/L范围内与652 nm处的吸光度呈良好的线性关系,线性方程A=0.0011C+0.1523(r^(2)=0.9901),检出限为3 ng/L。以蛤蜊为实际样品,测定加标样品中河豚毒素的含量,加标样品的回收率范围为85.61%~122.66%。结论SSM-GO/auptrh-aptamer比色传感器具有操作简单、快速、灵敏度高、成本低的特点,在现场检测领域有较大的潜力。

关键词：核酸适配体纳米酶 auptrh 比色法河豚毒素

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