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黄曲霉素的致癌性

食品工业科技 1989年第6期 57-57页

作者：宋艳菊

在通信中就黄曲霉素是人体癌诱剂进柠了讨论,文中特别提到了美国食品和药物管理局(US.FDA)所提出的花生酱中黄曲霉素的20P.P.b的“活性水平”,同时就此水

关键词：黄曲霉素活性水平花生酱花生食品

动物园野生动物饲料中水分黄曲霉素和残留农药的测定方法

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当代畜牧 2013年第12期42卷 28-30页

作者：周正凯胡兰花赵玲玲石梁豹南京市红山森林动物园江苏210028

笔者介绍了动物园野生动物饲料中水分、黄曲霉素、农药残留量的测定方法及饲料检测工作的重要性。

关键词：饲料水分黄曲霉素有机磷农药测定

液相色谱-串联质谱法测定食用油中4种黄曲霉素

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广东化工 2017年第15期44卷 237-239页

作者：邓欣朱志鑫黄芳黄晓兰吴惠勤中国广州分析测试中心广东省分析测试技术公共实验室广东广州510070

建立了液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)同时测定食用油中4种黄曲霉素的方法。样品用正己烷溶解,55%甲醇水溶液提取,用三氯甲烷反萃取,流动相定容。C8色谱柱分离,在电喷雾正离子模式下电离,并采用多反应监测(MRM)采集数据方式定性定量分析... 详细信息

建立了液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)同时测定食用油中4种黄曲霉素的方法。样品用正己烷溶解,55%甲醇水溶液提取,用三氯甲烷反萃取,流动相定容。C8色谱柱分离,在电喷雾正离子模式下电离,并采用多反应监测(MRM)采集数据方式定性定量分析。4种黄曲霉素在0.75~20μg/kg浓度范围内线性良好,相关系数均大于0.999;在三个不同浓度添加水平下,平均回收率为83.0%~95.0%,相对标准偏差(RSD)为7.5%~13.1%;检出限(LOD)为0.15~0.2μg/kg;定量限(LOQ)为0.75~0.8μg/kg。该方法简便快速、灵敏可靠,适用于食用油中四种黄曲霉素的同时快速测定。

关键词：液相色谱-串联质谱法黄曲霉素食用油

基于UPLC-MS/MS方法测定固培牛樟芝粉末中4种黄曲霉素含量

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中国中医药现代远程教育 2021年第7期19卷 151-154页

作者：谢樟富吴琴英濮发祥陶益浙江遂昌利民药业有限公司浙江遂昌323300 浙江工业大学药学院浙江杭州310014

目的建立UPLC-MS/MS方法测定固培牛樟芝粉末中4种黄曲霉素含量,考察方法的适用性和可行性。方法Acquity BEH C18色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.7μm),流动相乙腈-0.1%甲酸水。采用不同浓度黄曲霉素B1、B2、G1、G2对照品溶液进样,获得校正曲线... 详细信息

目的建立UPLC-MS/MS方法测定固培牛樟芝粉末中4种黄曲霉素含量,考察方法的适用性和可行性。方法Acquity BEH C18色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.7μm),流动相乙腈-0.1%甲酸水。采用不同浓度黄曲霉素B1、B2、G1、G2对照品溶液进样,获得校正曲线,进行方法学考察,测定固培牛樟芝粉末中的黄曲霉素B1、B2、G1、G2含量。结果本测定方法的精密度、稳定性、重复性及加样回收率良好,采用该法对6批固培牛樟芝粉末进行分析,结果表明:固培牛樟芝粉末样品中不含黄曲霉素。结论UPLC-MS/MS方法分析时间短,结果可靠,可用于固培牛樟芝粉末中黄曲霉素的质量控制。

关键词：牛樟芝黄曲霉素 UPLC-MS/MS 固培质量控制

常温常压下氨化处理棉籽使牛奶的黄曲霉素M1减少

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华南预防医学 1985年第2期 176-179页

作者：黄俊明

1978和1979年,亚利桑那州的农场和奶牛场有大量的全棉籽受黄曲霉素污染,因而有必要寻找一个简单的、便于私人农场、奶牛场应用的棉籽除毒方法。虽然已试验过对动物饲料中的黄曲霉素(AF)有灭活作用的化学方法有多种,但到目前为止,显出最... 详细信息

1978和1979年,亚利桑那州的农场和奶牛场有大量的全棉籽受黄曲霉素污染,因而有必要寻找一个简单的、便于私人农场、奶牛场应用的棉籽除毒方法。虽然已试验过对动物饲料中的黄曲霉素(AF)有灭活作用的化学方法有多种,但到目前为止,显出最有商业应用前途的是氨化处理法。对污染饲料在高温高压条件下氨化可有效地减少饲料中AF含量,以这种饲料为食的奶牛肉和牛奶中AF的含量亦低。

关键词：棉籽 AFM 氨化处理 M1 黄曲霉素常温常压牛奶牛乳鲜乳

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对黄曲霉素说NO

大众科学 2015年第7期 38-41页

作者：杨昆澳门健康生活协会上海办事处

它比砒霜还要毒68倍，比氰化钾毒10倍；它的致癌能力比苯并芘大4000倍，比“六六六”大10000倍。它广泛存在于发霉变质食物之中，它的名字叫“黄曲霉素”

关键词：黄曲霉素 NO 发霉变质氰化钾苯并芘六六六砒霜致癌

基于CiteSpace的中药中黄曲霉素国内研究现状可视化分析

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中国医药导报 2021年第33期18卷 123-126,160页

作者：叶垚敏雷后兴张晓芹林娜浙江中医药大学附属医院丽水市中医院药剂科浙江丽水323000

目的分析中药中黄曲霉素的国内研究现状。方法检索1981年1月至2020年12月中国知网已发表的黄曲霉素研究相关文献,利用CiteSpace软件对纳入研究的327篇文献进行文献计量学分析,可视化网络展现文献作者、发文机构、关键词构建的知识图谱... 详细信息

目的分析中药中黄曲霉素的国内研究现状。方法检索1981年1月至2020年12月中国知网已发表的黄曲霉素研究相关文献,利用CiteSpace软件对纳入研究的327篇文献进行文献计量学分析,可视化网络展现文献作者、发文机构、关键词构建的知识图谱。结果2014—2020年,中药中黄曲霉素研究相关文献发文量呈波浪式上升趋势;其中发文量最多的作者是杨美华,发文量最多的机构是杭州市食品药品检验研究院;黄曲霉素研究发展趋势是黄曲霉毒素含量的检测方法;热点话题是中药及中成药中黄曲霉毒素的快速检测。结论本文为黄曲霉素后续研究提供科学依据。

关键词：黄曲霉素研究现状发展趋势热点话题可视化分析

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揭开致癌能手黄曲霉素的面纱

中国食品工业 2021年第19期 50-52页

作者：念安不详

食品是人类生存的第一需要。随着生活水平的提高,人们的饮食状况得到了改善,而近年来由于食物认识误区、不良饮食习惯等造成的健康问题日益突出,如何吃得更安全、更营养、更健康、更科学,已经成为百姓关心、政府重视、社会关注的热点问... 详细信息

食品是人类生存的第一需要。随着生活水平的提高,人们的饮食状况得到了改善,而近年来由于食物认识误区、不良饮食习惯等造成的健康问题日益突出,如何吃得更安全、更营养、更健康、更科学,已经成为百姓关心、政府重视、社会关注的热点问题。“食安科普”将带领读者学习和了解食品安全知识,提高食品安全意识,鼓励健康消费、科学消费、安全消费。

关键词：饮食状况黄曲霉素食品安全意识食品安全知识健康消费科普不良饮食习惯认识误区

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液相色谱-串联质谱法测定卷烟中的黄曲霉素

山西化工 2015年第3期35卷 29-33页

作者：陈伟华河北中烟工业有限责任公司河北石家庄050051

建立了高效液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）同时检测烟草中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的方法,优化了液相色谱条件和质谱的相关参数。待测样品经研磨成粉末后,直接经三氯甲烷提取,SPE固相萃取柱净化,用乙酸铵-甲醇（10mmol/L乙酸铵）梯度洗... 详细信息

建立了高效液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）同时检测烟草中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的方法,优化了液相色谱条件和质谱的相关参数。待测样品经研磨成粉末后,直接经三氯甲烷提取,SPE固相萃取柱净化,用乙酸铵-甲醇（10mmol/L乙酸铵）梯度洗脱,选择电喷雾离子源（ESI）,正离子扫描多反应监测（MRM）模式,外标法定量。结果表明,4种黄曲霉素的定量限均低于0.04μg/kg,加标回收率在66.3%-93.3%,相对标准偏差（RSD）为5.8%-15.5%。方法快速简便,适合烟草中黄曲霉素的准确测定。

关键词：液相色谱-串联质谱固相萃取黄曲霉素卷烟