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叔丁基对羟基茴香醚和苯巴比妥对黄曲霉毒素b1诱发的大鼠肝癌前病变发展过程的影响

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广西医科大学学报 1986年第1期 1-7页

作者：李瑗严瑞琪广西医学院基础部病理解剖学教研室

本文应用AFb;致肝癌作用短期实验模型,采用三种酶偏差状态的重叠观察和γ-GT（+）灶平面及立体指标的连续、定量分析,研究bHA对AFb;诱发的大鼠肝癌前病变发展过程的影响,发现bHA当用于AFb;之后,对AFb;诱发的大鼠肝癌前病变无促进作用,... 详细信息

本文应用AFb;致肝癌作用短期实验模型,采用三种酶偏差状态的重叠观察和γ-GT（+）灶平面及立体指标的连续、定量分析,研究bHA对AFb;诱发的大鼠肝癌前病变发展过程的影响,发现bHA当用于AFb;之后,对AFb;诱发的大鼠肝癌前病变无促进作用,而有轻度的抑制作用。结合考虑肿瘤研究所病理室过去的实验所显示的当bHA与AFb;同时使用时具有明显的抑肝癌作用的结果,认为将bHA作为我区肝癌高发人群的化学预防剂已具有一定的现场试用价值。

关键词：叔丁基对羟基茴香醚黄曲霉毒素b 肝癌前病变酶偏差化学预防剂苯巴比妥

高效液相色谱法测定植物油中黄曲霉毒素b_1含量的不确定度评定

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现代食品 2018年第6期3卷 81-84页

作者：乌吉木巴彦淖尔市食品药品检验所内蒙古巴彦淖尔015000

采用高效液相色谱法对植物油中黄曲霉毒素b_1含量的不确定度进行评定,分别从样品称量、检测方法及仪器设备、环境温度等因素引起的不确定度进行分析评定。实验表明,测量重复性、方法的提取回收率、标准溶液的配制对结果的影响最大。

关键词：高效液相色谱法黄曲霉毒素b 不确定度

酶联免疫吸附筛法测定大米和大麦中黄曲霉毒素b1的含量

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中外酒业 2018年第11期 14-18页

作者：刘菲王莉娜胡俊北京燕京啤酒股份有限公司技术中心北京顺义101300 燕京啤酒酿造技术北京市重点实验室北京顺义101300

建立了大米和大麦中黄曲霉毒素b，的酶联免疫吸附测定方法，样品经25mL甲醇-水（50：50，v／v）提取后，用酶联免疫法直接测定。结果表明，黄曲霉毒素b1在1．0μg／kg-20．0μg／kg范围内拟合度良好，相关系数为0．9999，平均加标回收率... 详细信息

建立了大米和大麦中黄曲霉毒素b，的酶联免疫吸附测定方法，样品经25mL甲醇-水（50：50，v／v）提取后，用酶联免疫法直接测定。结果表明，黄曲霉毒素b1在1．0μg／kg-20．0μg／kg范围内拟合度良好，相关系数为0．9999，平均加标回收率为97％～113％，相对标准偏差为1．9％～4．8％。对实际样品进行检测时发现，在不良环境下储存的大麦样品中AFTb，的含量会增加。

关键词：酶联免疫吸附筛法黄曲霉毒素b 大米大麦

2015年广西部分城市餐饮环节食用植物油中黄曲霉毒素b_1检测结果分析

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应用预防医学 2018年第4期24卷 307-308页

作者：卢宇芳陈杰刘银品广西壮族自治区疾病预防控制中心南宁530028

目的了解广西部分城市餐饮环节食用植物油中黄曲霉毒素b1的污染状况。方法 2015年在广西南宁、柳州、桂林、梧州、北海、防城港、钦州、贵港、玉林、百色、贺州、河池、来宾、崇左等14个城市的餐馆、小吃店、快餐店、食堂等餐饮环节采集... 详细信息

目的了解广西部分城市餐饮环节食用植物油中黄曲霉毒素b1的污染状况。方法 2015年在广西南宁、柳州、桂林、梧州、北海、防城港、钦州、贵港、玉林、百色、贺州、河池、来宾、崇左等14个城市的餐馆、小吃店、快餐店、食堂等餐饮环节采集280份共七个种类不同包装食用植物油,采用高效液相色谱法进行黄曲霉毒素b_1测定,对检测结果进行分析。结果在所检测样品中,黄曲霉毒素b_1只在花生油和调和油中检出,检出率分别为16.67%和2.35%;超标样品全部为花生油,超标率为7.69%。散装和预包装花生油的检出率差异没有统计学意义(χ~2=2.36,P>0.05);但超标率差异有统计学意义(χ~2=6.49,P黄曲霉毒素b_1的总体污染水平不高,但花生油黄曲霉毒素b_1的检出率和超标率较高,以散装花生油为主,应该加强对该类油品的监测和管理。

关键词：食用植物油黄曲霉毒素b 餐饮环节检测结果

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酶联免疫法测定饲料中黄曲霉毒素b_1

饲料与畜牧（新饲料） 2015年第7期 55-56页

作者：邢磊王仁华江西省兽药饲料监察所江西南昌330029 江西农业大学动物科学技术学院江西南昌330045

黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，对人和动物都有很大的危害性。试验采用酶联免疫法来测定饲料中的黄曲霉毒素b1的含量，其最低拴出限为0．2ng／nt，定量范围为0．2～5ng／mL。

关键词：酶联免疫法黄曲霉毒素b 饲料

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大米中黄曲霉毒素b的提取方法优化

食品信息与技术 2004年第12期 53-53页

作者：孙秀兰

黄曲霉毒素b1(AFb1)是黄曲霉菌的代谢产物，广泛存在于粮食、谷物和饲料及其加工品中，在目前已知的两百多种真菌毒素中毒性最强、污染频率最高。黄曲霉毒素b1对肝脏具有极强的致癌性和致畸性，国际癌症中心将其定为一类致癌剂。目前黄... 详细信息

黄曲霉毒素b1(AFb1)是黄曲霉菌的代谢产物，广泛存在于粮食、谷物和饲料及其加工品中，在目前已知的两百多种真菌毒素中毒性最强、污染频率最高。黄曲霉毒素b1对肝脏具有极强的致癌性和致畸性，国际癌症中心将其定为一类致癌剂。目前黄曲霉毒素b1的检测已经引起了全世界的广泛关注，我国质监总局也于2002年做了明确规定，

关键词：大米黄曲霉毒素b 提取方法溶剂

黄曲霉毒素降解菌株的分离鉴定、发酵条件的优化以及活性物质分析

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中国油脂 2023年

作者：陈毅保刘昆仑杨趁仙李艳李天赐贾叶萍张微漾河南工业大学粮油食品学院

本研究旨在筛选出一株高效降解黄曲霉毒素b1(AFb1)的菌株，并优化其发酵条件，得出最佳发酵工艺，并对其降解AFb1的活性物质进行分析。本文选取土壤为筛菌来源，进行富集培养，经过以香豆素为唯一碳源的初筛和添加AFb1的复筛，筛选出7... 详细信息

本研究旨在筛选出一株高效降解黄曲霉毒素b1(AFb1)的菌株，并优化其发酵条件，得出最佳发酵工艺，并对其降解AFb1的活性物质进行分析。本文选取土壤为筛菌来源，进行富集培养，经过以香豆素为唯一碳源的初筛和添加AFb1的复筛，筛选出7株能够降解AFb1的菌种。对各菌株进行16S rDNA鉴定，比对其测序结果，7株菌均为伯克霍尔德菌属，选取其中降解率最高的burkholderia sp. D6菌进行下一步培养条件的优化。以AFb1的降解率为指标，探究发酵时间、发酵温度、发酵培养基pH、接种量为4个因素对burkholderia sp. D6的AFb1降解率的影响规律，通过正交试验获得最佳发酵工艺，并对降解方式进行初步探索。研究结果表明以Lb为发酵培养基，在发酵时间为84 h，发酵温度为37 ℃，pH为7.0，接种量为10%的条件下，burkholderia sp. D6对AFb1的降解率为87.91%±2.32%。并初步判断降解AFb1的活性物质是蛋白质或者酶。

关键词：黄曲霉毒素b 伯克霍尔德菌降解

AFb污染花生油激光诱导荧光信号受温度干扰规律及温度全局模型研究

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中国粮油学报 2022年

作者：何学明陈敏杨小云张曼曼沈飞袁建胡秋辉 Firew Tafesse Mamo 南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心

激光诱导荧光光谱(LIF)技术在花生、无花果等坚果中黄曲霉毒素b(AFb)检测应用已有大量研究。然而荧光信号易受环境因素(主要是温度)影响。本研究通过自主开发的LIF系统对不同温度下，花生油中AFb含量进行检测，探索温度对荧光信号的干... 详细信息

激光诱导荧光光谱(LIF)技术在花生、无花果等坚果中黄曲霉毒素b(AFb)检测应用已有大量研究。然而荧光信号易受环境因素(主要是温度)影响。本研究通过自主开发的LIF系统对不同温度下，花生油中AFb含量进行检测，探索温度对荧光信号的干扰规律。通过人为添加AFb标准品到10个品牌花生油中，配制不同AFb污染程度(控制组、0、5、10、20、25与30 μg kg)的花生油样本。使用LIF系统采集5种不同温度下(10、20、30、40、50℃)花生油的荧光光谱。光谱分析结果表明花生油荧光强度随着温度的升高而降低。使用5种不同建模方法建立全局模型，通过比较预测结果发现核函数为径向基函数(RbF)的支持向量机(SVM)方法所建立的全局模型预测效果最优，其正确率(CCR)超过99%，假阴性率(FNR)为0，假阳性率(FPR)为0.6%。在此基础上使用SVM(RbF)建立分温度模型，并使用各分温度模型分别对5个温度下验证集进行预测，结果表明各分温度模型在预测本温度验证集时，预测效果极优，正确率均高于97%，验证集FPR与FNR不超过5.5%，但在预测其他温度验证集时，效果极差。表明当使用LIF技术检测花生油AFb含量时，需要保证样本温度保持一致，或者通过建立温度全局模型提高模型鲁棒性。

关键词：激光诱导荧光花生油黄曲霉毒素b 温度全局模型

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花生油复配脱色剂的选择与工艺优化

中国油脂 2022年

作者：左宗明高盼杨永董志文钟武胡传荣何东平国家市场监管重点实验室(食用油质量与安全) 大宗粮油精深加工教育部重点实验室武汉食品化妆品检验所武汉轻工大学食品科学与工程学院

本研究以花生油为研究对象，通过比较活性炭、活性白土、凹凸棒土、膨润土四种脱色剂对花生油脱色的影响，挑选合适的脱色剂复配，并进行正交试验优化条件，得到适合花生油脱色的最佳复配脱色剂。结果表明，综合考虑脱色效率和成本，优... 详细信息

本研究以花生油为研究对象，通过比较活性炭、活性白土、凹凸棒土、膨润土四种脱色剂对花生油脱色的影响，挑选合适的脱色剂复配，并进行正交试验优化条件，得到适合花生油脱色的最佳复配脱色剂。结果表明，综合考虑脱色效率和成本，优选活性炭和膨润土进行复配，其最佳复配条件为：活性炭和膨润土复配比例1:5，添加量2%，脱色时间20 min，脱色温度为90 ℃，在此条件下，复配脱色剂的吸油率为39.47%，过滤速度为2.08 mL/min，危害物质baP含量从32.11 μg/kg降至0.15 μg/kg，AFb含量从19.43 μg/kg降至0.12 μg/kg，成本低至4.41 元/吨，本试验为花生油工业化生产的脱色剂选择提供了理论指导依据。

关键词：花生油脱色剂复配苯(a)并芘黄曲霉毒素b