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科学解读黄曲霉菌和黄曲霉毒素
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中国食品 2024年 第13期 140-141页
作者: 李建 不详
一到夏天,黄曲霉菌就很“嗨”很活跃,尤其在潮湿、闷热的天气,其常会导致食物发霉,是个让人头疼的“家伙”,甚至还因此被贴上了“身边超级致癌物”的标签。不过,来自食品与健康领域的权威研究显示,很多时候黄曲霉菌并没有人们“脑补”... 详细信息
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红药片中黄曲霉毒素的含量测定及限度研究
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中南药学 2024年 第8期22卷 2177-2181页
作者: 张耀文 李尚颖 隋晓璠 徐万魁 辽宁省检验检测认证中心 辽宁省药品检验检测院化学药品质量研究与评价国家重点实验室沈阳110036
目的建立高效液相色谱-质谱联用法测定红药片中黄曲霉毒素(以黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1和黄曲霉毒素G2总量计)的含量,制订红药片中黄曲霉毒素的限度。方法以Venusil MP C18(4.6 mm×150 mm,5μm)为色谱柱;流动相为2 mmo... 详细信息
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高效液相荧光色谱法同时测定六神曲中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A
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中国医药科学 2024年 第9期14卷 61-64页
作者: 张伟 杨直 金䑃娜 周燕 刘宇文 伍勋 邹耀华 杭州市食品药品检验研究院 浙江杭州310017 浙江桐君堂中药饮片有限公司 浙江杭州311500
目的建立一种用免疫亲和柱净化-柱后光化学衍生-高效液相色谱同时检测六神曲中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A的方法。方法样品采用60%乙腈超声提取,免疫亲和柱净化,采用XBridge^(®)Phenyl苯基色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以... 详细信息
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基于HPLC研究柏子仁中黄曲霉毒素的污染状况与风险分析
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海峡药学 2024年 第3期36卷 20-24页
作者: 王娟弟 李敏 张明童 李欣 郭晓霞 马潇 李冬华 刘蕊 甘肃省药品检验研究院 甘肃兰州730070 国家药品监督管理局中药材及饮片质量控制重点实验室 甘肃兰州730070
目的基于HPLC研究柏子仁中4种黄曲霉毒素的污染情况,并进行风险分析,评估柏子仁的用药安全。方法采用Agilent Eclipse Plus C 18(4.6×250 mm 5μm)为色谱柱,柱后光化学衍生法检测,以甲醇∶乙腈∶水(35∶10∶55)为流动相,流速1.0 mL·mi... 详细信息
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HPLC-MS/MS法同时测定食用油中黄曲霉毒素B1,B2,G1和G2
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食品工业 2024年 第8期 299-303页
作者: 双杨 夏林林 赵燕 吴磊磊 陈银华 段少奇 十堰市食品药品检验检测所 十堰市黄龙镇中心小学
采用高效液相色谱-串联质谱法测定食用油中黄曲霉毒素B1, B2, G1和G2。用甲醇-水溶液(70+30, V/V)将试样中的黄曲霉毒素B1, B2, G1和G2进行提取,提取液用含1%吐温-20的PBS溶液稀释后,通过免疫亲和柱净化和富集,净化液浓缩、定容和过... 详细信息
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黄曲霉毒素中毒的预防与治疗
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中兽医学杂志 2024年 第4期 1-3页
作者: 何长松 顺昌县埔上镇乡村振兴发展中心 福建顺昌353205
黄曲霉毒素中毒的主要原因是养殖户对饲料采购和管理不当,使得其中的黄曲霉毒素超标,进而导致鸭中毒,使鸭的肝脏、肾脏等功能受到不同程度的影响,严重者甚至造成鸭死亡,给养殖户造成较大的经济损失。为此,养殖户应加强对饲料的采购和... 详细信息
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正确认知藏在食物中的黄曲霉毒素
正确认知藏在食物中的黄曲霉毒素
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中国食品报
一到夏天,黄曲霉菌的出现常会导致食物发霉,黄曲霉菌也被贴上“致癌物”的标签。不过,来自食品与健康研究领域的权威研究显示,很多时候,黄曲霉菌没有人们“脑补”得那么恐怖;而对于黄曲霉毒素,日常生活中以预防为主就好,没必要... 详细信息
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QuEChERS-UPLC-MS/MS法检测粮食中的黄曲霉毒素
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粮油食品科技 2024年 第2期32卷 145-150页
作者: 吴琴燕 张文文 梁红芳 王建华 陈露 江苏丘陵地区镇江农业科学研究所中心实验室 江苏句容212400 镇江市农产品质量检验测试中心 江苏镇江212009
构建QuEChERS-超高压液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)检测粮食中6种黄曲霉毒素(B1、B2、G1、G2、M1、M2)的方法。样品经过乙腈-0.1%甲酸溶液(84∶16)提取后,经N-丙基乙二胺(PSA)净化,以0.1%甲酸-乙腈作为流动相,采用UPLC-MS/MS在多反应检... 详细信息
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食品中黄曲霉毒素的来源、危害及检测
食品中黄曲霉毒素的来源、危害及检测
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山西科技报
作者: 覃昆飞
黄曲霉毒素(aflatoxins AFs)主要是由黄曲霉和寄生曲霉等真菌经代谢产生的一组结构类似的化合物,它难溶于水,易溶于甲醇、乙醇、三氯甲烷等有机溶剂,耐高温,分解温度为268℃,因此在日常的蒸煮中难以分解破坏。同时它具有很强的... 详细信息
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验钞手电筒、验钞机可以检测黄曲霉毒素
验钞手电筒、验钞机可以检测黄曲霉毒素吗
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中国消费者报
作者: 李建
近年来,媒体对黄曲霉毒素的科普宣传不少,网络上也有很多流传甚广的“科普”或“常识”,比如用验钞手电筒、验钞机就可以检测黄曲霉毒素。这些所谓的“常识”或“妙招”靠谱吗?国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科... 详细信息
来源: cnki报纸 评论