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麻城黑山羊及杂交后代的胴体品质与肉质特性

西北农业学报 2011年第5期20卷 10-16页

作者：索效军张年李晓锋刘洋田宏张鹤山蔡化陈明新湖北省农业科学院畜牧兽医研究所武汉430209

分析麻城黑山羊及杂交后代胴体品质与肉质特性,探讨麻城黑山羊的改良和新品系选育。选用麻城黑山羊(Ⅰ,对照组)、波尔山羊×麻城黑山羊(Ⅱ)、麻城黑山羊×波麻F1(Ⅲ)、波麻F1×波麻F1(Ⅳ)和波尔山羊×波麻F1(Ⅴ)5组,以放牧加补饲的方式... 详细信息

分析麻城黑山羊及杂交后代胴体品质与肉质特性,探讨麻城黑山羊的改良和新品系选育。选用麻城黑山羊(Ⅰ,对照组)、波尔山羊×麻城黑山羊(Ⅱ)、麻城黑山羊×波麻F1(Ⅲ)、波麻F1×波麻F1(Ⅳ)和波尔山羊×波麻F1(Ⅴ)5组,以放牧加补饲的方式育肥,试验期90d,于试验始日及第90天称量,试验结束时于每个组选取12只屠宰并分析胴体品质和肉质性状。结果表明,杂交后代的肥育性能较麻城黑山羊组均有所提高,其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ组的日增量极显著高于麻城黑山羊(P麻城黑山羊有较大提高,其中Ⅱ、Ⅴ组的屠宰率和净肉率分别显著、极显著高于麻城黑山羊(P麻城黑山羊(P麻城黑山羊(P麻城黑山羊宰后24h的pH显著高于Ⅱ、Ⅳ组(P0.05);Ⅲ组的Fe含量显著高于麻城黑山羊(P麻城黑山羊。结果显示,Ⅱ组是肉羊生产理想的杂交组合,Ⅴ组可用于进一步培育麻城黑山羊新品系的研究。

关键词：麻城黑山羊杂交后代胴体品质肉质特性

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麻城黑山羊主要生产性能观测

湖北农业科学 2002年第5期41卷 136-138页

作者：李晓锋陈明新黄倜慎肖仕祥李德志胡中生肖延凌王程邓刚湖北省农业科学院畜牧兽医研究所武汉430209 湖北省畜牧局麻城市畜牧局湖北农学院动物科学系9917班

麻城黑山羊是优良的肉皮兼用型品种,6月龄体重公羊18.3kg、母羊16.1kg,成年体重公羊51.5kg、母羊45.0kg,育肥期日增重120g,平均年产羔率346％。周岁羊屠宰率51.5％,净肉率79.5％,肉骨比3.88。

关键词：麻城黑山羊生产性能生活习性育肥体重

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麻城黑山羊及其杂交一代肉质特性的研究

黑龙江畜牧兽医 2012年第8期 55-58页

作者：张年索效军李晓锋熊琪杨前平陈明新湖北省农业科学院畜牧兽医研究所武汉430064 湖北省动物胚胎工程及分子育种重点实验室武汉430064

为了给合理利用地方山羊和培育优质肉羊新品种提供依据,试验对麻城黑山羊及其波麻F1代羔羊肥育、屠宰性能和肉质性能进行了分析。结果表明:波麻F1代羔羊在肥育、屠宰性能方面比麻城黑山羊有极显著提高(P0.05)。说明波尔山羊杂交改良麻... 详细信息

为了给合理利用地方山羊和培育优质肉羊新品种提供依据,试验对麻城黑山羊及其波麻F1代羔羊肥育、屠宰性能和肉质性能进行了分析。结果表明:波麻F1代羔羊在肥育、屠宰性能方面比麻城黑山羊有极显著提高(P麻城黑山羊原有的风味和品质,特别在氨基酸总量和鲜味氨基酸含量方面有提高的趋势,但二者差异不显著(P>0.05)。说明波尔山羊杂交改良麻城黑山羊技术可行,可用于进一步培育麻城黑山羊新品系的研究。

关键词：麻城黑山羊杂交改良肥育性能屠宰性能肉质

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麻城黑山羊选育效果观测

安徽农业科学 2009年第19期37卷 8996-8997,9010页

作者：李助南袁微长江大学动物科学学院湖北荆州434025 湖北省麻城市畜牧局湖北麻城436100

[目的]提高麻城黑山羊的生产性能。[方法]选用四川简阳大耳黑山羊公羊和麻城黑山羊母羊进行1次杂交,对杂交后代进行自群繁育时,建立1个育种核心场与几个育种场,形成育种繁育体系,2006年对经选育后的麻城黑山羊的生产性能指标进行观测。... 详细信息

[目的]提高麻城黑山羊的生产性能。[方法]选用四川简阳大耳黑山羊公羊和麻城黑山羊母羊进行1次杂交,对杂交后代进行自群繁育时,建立1个育种核心场与几个育种场,形成育种繁育体系,2006年对经选育后的麻城黑山羊的生产性能指标进行观测。[结果]选育后的麻城黑山羊公、母羊初生、3月龄、12月龄各阶段的平均体重分别比选育前提高了6.29%、7.78%、9.57%和5.71%、9.23%、8.97%,体尺指标也有提高;产羔性能十分突出,产双羔以上母羊比例高达82.30%,平均年产羔率达到346%;经选育后的麻城黑山羊12月龄屠宰率为51.4%、净肉率为34.8%、肉骨比为3.88,与选育前相比,屠宰率有明显提高(P麻城黑山羊的各项生产性能均得到提高,选育效果明显。

关键词：麻城黑山羊品种选育导入杂交生产性能

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麻城黑山羊及杂交后代的肥育与胴体性能

湖北农业科学 2010年第10期49卷 2482-2484,2488页

作者：索效军张年李晓锋刘洋田宏张鹤山蔡化陈明新湖北省农业科学院畜牧兽医研究所武汉430064

选用麻城黑山羊(Ⅰ)为对照组,波尔山羊×麻城黑山羊(Ⅱ),麻城黑山羊×波麻F1(Ⅲ),波麻F1×波麻F1(Ⅳ),波尔山羊×波麻F1(Ⅴ)5个组,以放牧加补饲的方式育肥,试验期90d,期间于第0、90d称重,试验结束时于每个组选择12头屠宰并进行胴体性能... 详细信息

选用麻城黑山羊(Ⅰ)为对照组,波尔山羊×麻城黑山羊(Ⅱ),麻城黑山羊×波麻F1(Ⅲ),波麻F1×波麻F1(Ⅳ),波尔山羊×波麻F1(Ⅴ)5个组,以放牧加补饲的方式育肥,试验期90d,期间于第0、90d称重,试验结束时于每个组选择12头屠宰并进行胴体性能和肉质性能的分析。结果表明:①杂交后代的日增重较麻城黑山羊组均有所提高,其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ组的日增重极显著高于麻城黑山羊(P麻城黑山羊有了较大提高,其中Ⅱ、Ⅴ组的屠宰率和净肉率分别显著、极显著高于麻城黑山羊(P麻城黑山羊(P麻城黑山羊(P麻城黑山羊的pH24显著高于Ⅱ、Ⅳ组(P0.05)。结果提示,Ⅱ组是肉羊生产理想的杂交组合,Ⅴ组可用于进一步培育麻城黑山羊新品系的研究。

关键词：麻城黑山羊杂交后代肥育性能胴体性能肉质性能

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麻城黑山羊生长曲线的拟合与分析

江苏农业科学 2015年第11期43卷 291-293页

作者：索效军张年熊琪李晓锋杨前平陶虎陈明新湖北省农业科学院畜牧兽医研究所/动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室湖北武汉430064

以麻城黑山羊为试验材料,测定了不同性别麻城黑山羊0~24月龄的体质量,用Gompertz、Logistic和Bertallanffy 3种非线性生长模型拟合其生长曲线,研究其生长模式的差异。结果表明:3种模型均能很好地拟合麻城黑山羊公羊、母羊的生长曲线(r^2... 详细信息

以麻城黑山羊为试验材料,测定了不同性别麻城黑山羊0~24月龄的体质量,用Gompertz、Logistic和Bertallanffy 3种非线性生长模型拟合其生长曲线,研究其生长模式的差异。结果表明:3种模型均能很好地拟合麻城黑山羊公羊、母羊的生长曲线(r^2>0.98),但Bertallanffy模型的拟合效果最佳。进一步分析模型拟合参数以及理论值与实测值,提示公羊生长拐点为3.61月,拐点体质量为13.81 kg;母羊生长拐点为2.69月,拐点体质量为10.32 kg。3种模型估计的公羊拐点体质量均高于母羊,拐点月龄均晚于母羊。

关键词：麻城黑山羊体质量生长曲线拟合分析理想模型生长潜力

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麻城黑山羊的种质特性

江苏农业科学 2010年第1期38卷 207-209页

作者：索效军陈明新张年李晓锋刘洋田宏张鹤山蔡化湖北省农业科学院畜牧兽医研究所湖北武汉430209

对麻城黑山羊的体形外貌、生长发育、繁殖性能、肉质性能及行为特点等种质特性进行了研究,结果表明:该品种毛色纯黑,繁殖力高,初产母羊平均单胎产羔率达114.18%,经产母羊达219.15%,且具有较强的生态适应性等特性。

关键词：麻城黑山羊种质特性生长发育繁殖性能肉质

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麻城黑山羊母羊体质量与体尺的回归分析

东北农业大学学报 2013年第12期44卷 63-67页

作者：索效军张年熊琪李晓锋杨前平陈明新湖北省农业科学院畜牧兽医研究所武汉430064

为探讨麻城黑山羊母羊体质量与体尺性状的相互关系,利用SPSS软件对43只18月龄麻城黑山羊母羊的体质量与体尺性状进行相关及通径分析,并以体高(X1)、体斜长(X2)、胸围(X3)、管围(X4)为自变量,体质量(Y)为依变量,采用逐步回归分析方法,建... 详细信息

为探讨麻城黑山羊母羊体质量与体尺性状的相互关系,利用SPSS软件对43只18月龄麻城黑山羊母羊的体质量与体尺性状进行相关及通径分析,并以体高(X1)、体斜长(X2)、胸围(X3)、管围(X4)为自变量,体质量(Y)为依变量,采用逐步回归分析方法,建立最优回归方程。结果表明:麻城黑山羊母羊体质量与体尺性状间有极显著相关,胸围、体斜长及管围的直接作用和间接作用对体质量的影响极大;得到的最优回归方程为Y=0.5120X2+0.4947X3+1.9679X4-58.9607。

关键词：麻城黑山羊体质量体尺回归分析

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麻城黑山羊微卫星标记多态性分析

湖北农业科学 2013年第18期52卷 4454-4457,4468页

作者：李晓锋马月辉熊琪张年索效军杨前平陈明新湖北省农业科学院畜牧兽医研究所/动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室武汉430064

为了解麻城黑山羊群体的遗传多样性,选择了位于不同染色体上、具有较高多态性的10个微卫星标记,对麻城黑山羊群体进行研究。结果表明,BM1329等10个微卫星标记共检测到171个等位基因,每个标记都检测到9个以上（平均为17.1个）的等位基因... 详细信息

为了解麻城黑山羊群体的遗传多样性,选择了位于不同染色体上、具有较高多态性的10个微卫星标记,对麻城黑山羊群体进行研究。结果表明,BM1329等10个微卫星标记共检测到171个等位基因,每个标记都检测到9个以上（平均为17.1个）的等位基因,有效等位基因数为7.1~18.1个,基因频率最高的是OarAE101标记的100 bp片段（0.239 1）;10个微卫星标记多态信息含量（PIC）都在0.95以上,均为高度多态标记,遗传多样性丰富,其中BMS1591标记的多态信息含量（PIC）最高,为0.996 9,各标记的平均杂合度在0.707 4~0.976 5之间,遗传杂合度在0.859 0~0.944 6之间,平均遗传杂合度为0.906 7,属于高度杂合标记和高度杂合品种,遗传变异大。

关键词：微卫星标记遗传多态性麻城黑山羊