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国内外鹿产业标准化现状与分析

中国中药杂志 2019年第5期44卷 1064-1068页

作者：张磊魏海军苌群红杨福合孙印石中国农业科学院特产研究所吉林长春130112

鹿全身都是宝,具有较高的营养价值及药用价值。国外如北美及新西兰等地区鹿养殖及加工规模较大,发布了多项相关标准。中国鹿产业标准化及规范化程度较低,无论是标准数量还是覆盖范围均未形成完整的框架结构,更缺少像人参、三七等植物药... 详细信息

鹿全身都是宝,具有较高的营养价值及药用价值。国外如北美及新西兰等地区鹿养殖及加工规模较大,发布了多项相关标准。中国鹿产业标准化及规范化程度较低,无论是标准数量还是覆盖范围均未形成完整的框架结构,更缺少像人参、三七等植物药的国际标准。该文分别对国内外鹿产业标准化组织现状、产业相关国外标准、中国国家标准、行业标准、地方标准及企业标准进行了分类统计,并对标准类别、内容、标龄、实施及推广、示范区建设等方面进行了对比,分析中国鹿产业标准在覆盖性、统一性、创新性、重复性及支撑性等方面的不足,并从产业质量标准体系建设、组织能动性及消费者意识形态等方面提出了建议,希望借此推进中国鹿产业标准化建设,提升中国鹿产业国际竞争力。

关键词：鹿产业标准化分析建议

2021年鹿业工作回顾及2022年鹿产业发展展望

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畜牧产业 2022年第3期 42-44页

作者：无中国畜牧业协会鹿业分会

12021年鹿业工作回顾2021年,是我国历史上具有里程碑意义的一年。在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下,实现第一个百年奋斗目标,开启向第二个百年奋斗目标进军的新征程。沉着应对百年变局和新冠肺炎疫情,构建新发展格局,迈出新步伐... 详细信息

12021年鹿业工作回顾2021年,是我国历史上具有里程碑意义的一年。在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下,实现第一个百年奋斗目标,开启向第二个百年奋斗目标进军的新征程。沉着应对百年变局和新冠肺炎疫情,构建新发展格局,迈出新步伐,高质量发展取得新成效,实现了“十四五”良好开局。我国经济发展和疫情防控保持全球领先地位,国家战略科技力量加快壮大,产业链韧性得到提升,改革开放向纵深推进。

关键词：我国经济发展疫情防控鹿业发展展望产业链全球领先地位高质量发展鹿产业

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我国鹿产业标准现状分析与发展建议

经济动物学报 2022年第2期26卷 154-158页

作者：鞠贵春李钇丹刘华淼王光辉徐海录宋军王丽华张爱武吉林农业大学动物科学技术学院中国农业科学院特产研究所吉林农业大学畜牧教研基地吉林省东丰县梅花鹿产业发展服务中心 5. 吉林省和龙市农垦特产管理站

标准化是保证鹿产业安全、优质、高产、高效的基础，标准不仅是检验鹿产品的依据，也是鹿产品生产的技术规程，是鹿产业技术转化为生产力的桥梁，鹿产品质量的优劣取决于标准的水平，关系到产品质量是否具有竞争优势。文中对我国鹿产业... 详细信息

标准化是保证鹿产业安全、优质、高产、高效的基础，标准不仅是检验鹿产品的依据，也是鹿产品生产的技术规程，是鹿产业技术转化为生产力的桥梁，鹿产品质量的优劣取决于标准的水平，关系到产品质量是否具有竞争优势。文中对我国鹿产业现行的标准进行了收集整理，对标准实施过程中存在的问题进行了分析，并提出了发展鹿产业标准的一些建议。

关键词：鹿产业标准标准化

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长春市双阳区鹿产业发展对策研究

长春市双阳区鹿产业发展对策研究

作者：邸超吉林农业大学

学位级别：硕士

长春市双阳区是梅花鹿的主要饲养区,饲养量约占到长春市的85%,占吉林省的50%,占全国的30%。养鹿业作为双阳区的特色优势产业。近年来得到快速持续发展。但是鹿产业带农促增收的效果还有待于进一步提升,而且在发展过程中也存在一些困难... 详细信息

长春市双阳区是梅花鹿的主要饲养区,饲养量约占到长春市的85%,占吉林省的50%,占全国的30%。养鹿业作为双阳区的特色优势产业。近年来得到快速持续发展。但是鹿产业带农促增收的效果还有待于进一步提升,而且在发展过程中也存在一些困难。如何更好地促进双阳区鹿产业发展,是值得探讨的问题。本文通过查阅鹿产业相关资料和对梅花鹿饲养者、鹿产品加工者及销售者的实地走访调研,较为深入的了解了双阳区鹿产业发展现状,分析了双阳区鹿产业发展的优势及问题,进一步揭示了鹿产业发展的制约因素,并着重提出了推动长春市双阳区鹿产业健康、可持续发展的对策建议和保障措施。经研究分析得出,双阳区鹿产业发展存在规模化程度低、配套服务体系不健全、精深加工缺乏、品牌特色不突出、鹿产业收益不稳定等问题,饲养者文化素质偏低、产品研发能力低、品牌建设不突出、价格不稳定、生产成本高等都是是制约双阳区鹿产业发展的重要因素。通过从加强规模户的培育和配套服务体系的建设、强化创新及精深加工产品研发、增强品牌建设、打造鹿产业创新融合发展核心区等方面提出了促进双阳区鹿产业健康、可持续发展的对策及保障措施。

关键词：鹿产业鹿产品双阳区

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吉林省鹿产业生产现状及管理措施调查分析

吉林省鹿产业生产现状及管理措施调查分析

作者：任无穷吉林农业大学

学位级别：硕士

鹿业是吉林省地区优势产业,产业发展带动地方经济效益也较为可观,同时也是吉林省产业战略规划的新兴产业,在经济发展中有着重要地位。吉林省鹿业拥有得天独厚的地理环境和历史条件,产业历经几十年的发展,其鹿的存栏量、鹿产品及副产品... 详细信息

鹿业是吉林省地区优势产业,产业发展带动地方经济效益也较为可观,同时也是吉林省产业战略规划的新兴产业,在经济发展中有着重要地位。吉林省鹿业拥有得天独厚的地理环境和历史条件,产业历经几十年的发展,其鹿的存栏量、鹿产品及副产品的产量均居全国首位,远销国内外。吉林省鹿产业的发展能够带动当地农民的增收,合理优化农业生产结构,还满足人们对保健食品的需求,以及产业创新模式的发展,鹿产业可持续的健康发展具有重要的战略意义。然而现阶段的吉林省鹿产业发展滞后,未形成优势产业,从目前的形势来来看,双阳区鹿产业发展存在着很多的制约因素,比如鹿种群和品质落后,品种繁育差;鹿业养殖规模化偏小且较为分散,没有建立统一的行业机制;鹿副产品研发较慢,科研力量投入较少;鹿业市场管理不规范,出现以次充好、假冒伪劣产品现象;鹿产业服务体系不完善,没有相应的服务培训;国外产品的竞争等问题。本文以长春市双阳区鹿产业为主要调研对象,通过查阅资料和对鹿产业管理者、从业者、消费者以实地问卷调查的方式进行了广泛的调研,对现阶段鹿产业发展的现状进行了详细调查,运用态势分析法分析了双阳区鹿产业面临的优势、制约发展的问题、存在的机遇与挑战,进而深入分析我省和国内鹿产业的发展概况及问题、国内鹿养殖业、鹿产品加工业现状,最后提出了长春市双阳区鹿产业可持续发展的措施。如合理利用梅花鹿地理标识,打造行业品牌、提倡龙头企业产品创新,提高产品附加值、规范市场运营管理,广泛宣传鹿产品知识、加大科研力量的投入,提高鹿群品质,实现长春市双阳区鹿产业的可持续发展。最后对全省提出了完善鹿产业法律法规和相关政策体系,政府政策扶持鹿产业,优化产业发展、符合市场需求;提高优质鹿品质的繁育,建立正确养鹿观念,加强对养殖环境的保护;加大对鹿产品的研发力度,加强对产品的生产管理;加大对鹿产品的市场调控,建立行业运营模式等吉林省鹿产业可持续发展战略措施。

关键词：鹿产业鹿产品态势分析法

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中国鹿产业发展现状及策略研究

中国鹿产业发展现状及策略研究

作者：唐蕊吉林大学

学位级别：硕士

养鹿业在我国发展历史悠久，特别是近几十年的发展已颇具规模，在我国养鹿业属于特色养殖业。世界上最早的以生产鹿茸为主产品的养鹿业是由我国一些国营企业在上世纪50年代初建立的，西方国家在70—80年代才建立养鹿业，最初完全为肉用... 详细信息

养鹿业在我国发展历史悠久，特别是近几十年的发展已颇具规模，在我国养鹿业属于特色养殖业。世界上最早的以生产鹿茸为主产品的养鹿业是由我国一些国营企业在上世纪50年代初建立的，西方国家在70—80年代才建立养鹿业，最初完全为肉用开发。1987年国际鹿茸市场形成后，我国鹿茸发展成为先导，引起西方一些国家关注，西方的养鹿业也开始转向于取茸加盟，从而形成现今争相以鹿茸出口的激烈态势。目前养鹿业主养区已成为增加农民收入、繁荣农村经济的支柱产业，也是许多地区农业结构战略性调整的重点，在农业、农村经济中的地位和作用越来越突出。同时养鹿业也是弱势产业，不仅面临国内许多政策的制约，而且又受到国外新兴养鹿国家，及其鹿产品市场的严峻挑战，导致国内鹿产业发展中一些主要实际问题和矛盾的日益严重。因此，如何正确分析我国养鹿产业中的一系列问题、具体情况，及时预测未来发展之趋势，制定适宜的策略与规划，保持我国鹿产业的可持续高效发展，已经是需要认真研究的重要战略性课题。鉴于此，近年来我们在养鹿产业研究中，不仅关注了我国养鹿重点区域产业现状调查分析，同时又考虑了一些不太被养鹿界所了解养鹿区域现状的调查。采取实地调查、走访、信息交流等方式掌握我国产业现状，并对养鹿业反应强烈的问题：行业标准、产业相关政策与法律法规现状、行业管理、产品利用、产品质量与信誉、鹿产品市场行情的变化情况等进行了重点调查分析。在对我国养鹿业现状分析的基础上，提出了未来发展之策略与规划。本研究主要采取实地调查、座谈交流、现场走访、信息交流、国内外资料查询等方式对世界及我国鹿产业发展现状、鹿产品的现状进行总结，开展国内外鹿茸的营销分析、分析了影响鹿业发展的因素，对我国鹿产业发展提出了具体的对策，以期对促进鹿产品销售并促进养鹿业发展提供科学参考。文中在简要阐述国内外养鹿业发展现状的基础上，分析了我国鹿产业发展存在的问题及成因及就新形势下我国养鹿业面临的机遇和挑战，以及制约养鹿业发展的因素等有关问题进行了探讨，从饲养成本、利润盈亏及产品市场、鹿行业政策与法律等方面，对我国鹿产业发展现状进行阐述，分析了影响鹿产业发展的关键因素和鹿产业发展所面临的困难，提出了鹿产业未来发展之策略及如何提高我国鹿产品国际竞争力的对策，为我国鹿产业研究提供科学参考，以期对促进鹿产业发展有所借鉴。

关键词：鹿产业鹿产品发展现状发展策略鹿茸

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内蒙古自治区及东北三省鹿产业发展策略研究

内蒙古自治区及东北三省鹿产业发展策略研究

作者：陈有云西北农林科技大学

学位级别：硕士

我国是全球鹿养殖大国之一，也是最早在医药行业运用鹿产品的国家。我国养鹿历史悠久，特别是近几十年发展很快，已颇具规模。在我国，内蒙古自治区与东北三省是鹿养殖业的主养区，属于地方特色养殖业。目前养鹿业在主养区的经济发展中... 详细信息

我国是全球鹿养殖大国之一，也是最早在医药行业运用鹿产品的国家。我国养鹿历史悠久，特别是近几十年发展很快，已颇具规模。在我国，内蒙古自治区与东北三省是鹿养殖业的主养区，属于地方特色养殖业。目前养鹿业在主养区的经济发展中占有越来越重要的地位，特别是在调整农村产业结构、增加农民收入中发挥着重要作用，已成为繁荣农村经济的支柱产业。同时鹿养殖业在我国主养区正面临着许多严峻挑战，如国内政策的制约，新兴养鹿国家养鹿业及其鹿产品市场的冲击，导致我国鹿产业主养区发展中一些主要矛盾和实际问题日益突出,因此如何正确对待和解决鹿业发展中存在的问题，及时调整策略，采取适合的措施，已是当前面临的重要课题。鉴于此，本文采取资料查询-座谈交流-实地调查等方式，分析了新西兰养鹿业、俄罗斯养鹿业、北美洲养鹿业、欧洲养鹿业及其它国家养鹿业的基本情况。把我国养鹿业置于全球的大环境中，比较分析我国养鹿业与国外养鹿业的差距，总结出对我国养鹿业的启示。从鲜茸和干茸两个方面分析了国际鹿茸市场情况，通过对比国内外市场情况，发现与国际市场相比我们在很多方面还存在着差距和不足。通过鹿养殖现状、鹿产品开发现状、鹿产品市场及销售现状、鹿产业发展过程中存在的问题及成因等方面分析内蒙古自治区与东北三省鹿产业的发展现状。运用SWOT态势分析方法对内蒙古自治区与东北三省的内、外部因素进行综合分析，主要分析了影响鹿产业发展的优势（区位优势明显，品种丰冨）、劣势（品种退化，国际竞争，成本上升，鹿产品开发加工滞后）、机会（产业支撑体系逐步形成，科技创新力度不断加大，政策体系开始转向扶持，潜在市场潜力巨大，相关标准和制度的建立完善）、威胁（质量问题，食品药品安全，市场波动，互联网时代新经济形势，动物保护组织，环境保护）。按照影响因素的主次罗列出存在的优势和劣势，潜在的机会和威胁，然后通过优势和机会、劣势和机会、优势和威势、劣势和威胁两两相互对应，形成SWOT矩阵。依靠内部优势因素，充分利用外部机会，提高自身竞争力;减少内部劣势因素，规避外部威胁，实现生产的标准化和规范化，做大做强鹿产业。结合成功案例进行分析并制定出营销策略，使内蒙古自治区和东北三省的鹿产业在全国乃至国际鹿产品市场上处于领先地位。在对国内外国养鹿业现状分析的基础上，提出了内蒙古自治区和东北三省鹿产业未来发展之策略，以期对促进鹿产业发展有所借鉴，并为我国鹿产业研究提供参考。

关键词：鹿产业鹿茸鹿产品内蒙古自治区和东北三省发展现状发展策略

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中国鹿产业发展战略研究

中国鹿产业发展战略研究

作者：杨福合吉林大学

学位级别：硕士

鹿是一种珍贵的、经济价值很高的草食动物，鹿茸及多种鹿的副产品都具有重要的医药保健价值，人们对鹿产品的应用已有非常久远的历史。从某种程度上来讲，鹿身上的很多部位(鹿茸、鹿角、鹿鞭、鹿尾、鹿肉、鹿血等)都可以作为保健产品。... 详细信息

鹿是一种珍贵的、经济价值很高的草食动物，鹿茸及多种鹿的副产品都具有重要的医药保健价值，人们对鹿产品的应用已有非常久远的历史。从某种程度上来讲，鹿身上的很多部位(鹿茸、鹿角、鹿鞭、鹿尾、鹿肉、鹿血等)都可以作为保健产品。鹿皮柔软轻便，是制作高级皮装的上好原料，也用于制作高级光学仪器的擦试布。鹿茸对人体是非常有好处的，可以治疗头晕耳聋以及儿童骨软语迟等等病症。鹿肉的营养价值是非常高的，而且对人体来说非常好，因为它是高蛋白、低胆固醇和低脂肪，除了这些药用价值之外，鹿也具有非常高的观赏价值，中国传统文化把鹿作为健康、长寿的象征。鹿的适应能力非常的强，饲料来源及饲养方法简便，所以从某种程度上来讲，鹿产业(饲养鹿种有区别)可以说是遍布全球各地，可以说是一个非常有特色的产业，除此之外，养鹿业可以增加人们的收入，改善地域的经济结构，综上所述，养鹿行业是一个前景非常良好的朝阳行业。从世界范围上来看，养鹿行业是一门新兴的产业。我国驯养梅花鹿历史悠久，是建立在以收获鹿茸为基础的，已有几百年的历史。我国大规模发展养鹿业始于上个世纪的50年代;而西方国家的养鹿事业要比我国晚得多，他们开始于700年代，而他们开拓养鹿业的目的就是为了肉用。在上世纪80年代以来，以韩国为代表国际鹿茸消费市场基本形成，在开始的时候，我国的鹿茸产品可以说独占鳌头，由此引发了西方国家的养鹿产业也从肉用转向了生产鹿茸产品。我国是人工养鹿业的开拓者。在1987年的时候，国际鹿茸消费市场刚刚出现，国际鹿茸市场所制定的一些行业标准都是在我国鹿茸行业的规则标准的基础之上加以改进而完成的。在随后的10年间，我国的鹿茸产业在世界上基本处于领先地位。受亚洲金融危机的影响，进入上世纪90年代末，我国鹿茸在国际上的领先的地位逐步被后来者赶上甚至是赶超。本文主要对中国鹿产业的发展现状进行了分析，找出了中国鹿产业发展中的一些关键问题，从而给出了中国鹿产业发展的总体规划，又针对这个总体的规划给出了中国鹿产业的发展建议以及一些具体的支撑体系，所以，从某种程度上来说，本文的研究具有非常重要的意义，对中国鹿产业的发展进行研究，希望重新振兴我国养鹿业。

关键词：鹿鹿产业发展战略

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以绿换金一“鹿”高歌 005

以绿换金一“鹿”高歌