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加速流对鲢、鳙幼鱼下行过程中游泳行为的影响

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水生生物学报 2018年第3期42卷 571-577页

作者：李敏讷朱海峰金志军罗佳许家炜李志敏马卫忠石小涛三峡大学三峡库区生态环境教育部工程研究中心宜昌443002 中国电建集团贵阳勘测设计研究院有限公司贵阳550081

研究以具有下行洄游需求的鲢(Hypophthalmichthys molitrix)、鳙(Aristichthys nobilis)幼鱼为实验对象,分别在2种不同流态加速流(Ⅰ:22—55 cm/s,Ⅱ:25—60 cm/s)中进行下行实验,对实验鱼在2种加速流中的游泳行为(下行率、下行方式及... 详细信息

研究以具有下行洄游需求的鲢(Hypophthalmichthys molitrix)、鳙(Aristichthys nobilis)幼鱼为实验对象,分别在2种不同流态加速流(Ⅰ:22—55 cm/s,Ⅱ:25—60 cm/s)中进行下行实验,对实验鱼在2种加速流中的游泳行为(下行率、下行方式及各区域游泳时间)进行定量分析并利用游泳停留时间百分比Ft衡量其偏好水流速度。结果显示:加速流下鲢、鳙均表现出了直接下行与非直接下行两种行为。其中加速流Ⅰ中鲢、鳙直接下行率分别为35.71%、30.00%,Ⅱ中分别为45.83%、59.09%。非直接下行的鲢在2种加速流中小于30 cm/s流速区域的停留时间显著高于其他区域(P鲢在实验条件下的偏好水流速度范围为小于30 cm/s;非直接下行的鳙在加速流Ⅰ中小于30 cm/s及50—55 cm/s流速区域的停留时间显著高于其他区域(P鲢、鳙在小于30 cm/s和50—55 cm/s流速区域的停留时间存在显著性差异(P0.1)。研究表明:加速流对鲢、鳙下行游泳行为产生了影响且2种鱼在下行通过方式和偏好流速选择上存在一定的种间差异性。

关键词：鲢鳙加速流下行行为偏好水流速度种间差异

不同鲢密度对千岛湖沿岸池塘浮游植物群落结构的影响

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水生态学杂志 2021年第6期42卷 57-63页

作者：胡忠军张婧雯张真韩胜盼刘其根上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心上海201306 上海海洋大学农业农村部鱼类营养与环境生态研究中心上海201306 上海海洋大学上海水产养殖工程技术研究中心上海201306

为了进一步检验中营养条件下滤食性鲢(Hypophthalmichthys molitrix)的控藻效应,2017年5-9月在浙江省淳安县千岛湖邵家鱼种场选择8口大小、形状等各种条件基本一致的池塘,设置1个对照组(CK)和低密度(LD)、中密度(MD)、高密度(HD)3个处理... 详细信息

为了进一步检验中营养条件下滤食性鲢(Hypophthalmichthys molitrix)的控藻效应,2017年5-9月在浙江省淳安县千岛湖邵家鱼种场选择8口大小、形状等各种条件基本一致的池塘,设置1个对照组(CK)和低密度(LD)、中密度(MD)、高密度(HD)3个处理组,鲢密度分别为0 g/m^(3)和10、20、30 g/m^(3),鲢体重为(61.03±3.70)g,体长为(14.21±0.27)cm,每月采集3次浮游植物样品,探究不同密度的鲢放养对浮游植物群落结构的影响。聚类分析显示,浮游植物优势种组成在不同处理组池塘间无显著差异。双因素方差分析表明,鲢密度和月份对浮游植物密度和生物量均有显著作用(P鲢密度(P>0.05)对其多样性产生显著影响;2个因素对浮游植物生物量有交互作用(P0.05)。3个处理组池塘藻类总密度和蓝藻密度均有较大幅度下降(29.0%-67.5%),其蓝藻密度和中、高密度组池塘藻类总密度显著低于对照组(P鲢对浮游植物的抑制作用具有密度效应,并随着鲢放养密度和水体藻类现存量的变化而变化,中密度的鲢放养能显著遏制浮游植物现存量,密度依赖的鲢滤食量对浮游植物的抑制作用明显大于营养短路和藻类小型化对浮游植物的促进效应;利用鲢鳙控制千岛湖蓝藻时,建议20 g/m^(3)左右的放养密度可作为参考值。

关键词：非经典生物操纵鲢浮游植物千岛湖池塘

冷藏和热加工对鲢肌肉主要滋味活性物质的影响

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华中农业大学学报 2015年第1期34卷 108-114页

作者：尹涛刘敬科赵思明熊善柏华中农业大学食品科学技术学院/环境食品学教育部重点实验室/国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉) 武汉430070

以鲢(Hypophthalmichthys molitrix)为原料,通过滋味活性值(taste active value,TAV)和味精当量(equivalent umami concentration,EUC)2种滋味表征方法,研究冷藏和热加工对鲢肌肉中滋味活性物质的影响。结果表明:鲢肌肉中主要滋味活性... 详细信息

以鲢(Hypophthalmichthys molitrix)为原料,通过滋味活性值(taste active value,TAV)和味精当量(equivalent umami concentration,EUC)2种滋味表征方法,研究冷藏和热加工对鲢肌肉中滋味活性物质的影响。结果表明:鲢肌肉中主要滋味活性物质是谷氨酸(Glu)、组氨酸(His)、肌苷酸(IMP)、钾和钠。在5℃冷藏过程中,IMP含量迅速下降,次黄嘌呤(hypoxanthine,Hx)和Glu含量增加,His、K、Na含量基本不变。新鲜鲢肌肉在100℃加热30min后,IMP含量迅速降低,而其他滋味活性物质含量的变化相对较小。鲜味氨基酸和核苷酸及其降解产物的协同作用对加热后的鲢肌肉的鲜味贡献非常显著,EUC达到0.4g MSG/100g。冷藏不同时间后再加热,鲜味活性物质对鲢肌肉的鲜味贡献程度在冷藏3d内较缓慢下降,在第5天急剧下降。苦味活性物质对加热后的鲢肌肉的苦味贡献程度随冷藏时间延长逐渐上升。

关键词：鲢滋味滋味活性物质滋味活性值味精当量

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云龙水库鱼类资源分布特征与鲢资源量估算

云南农业大学学报（自然科学版） 2021年第3期36卷 424-429页

作者：薛绍伟梁祥王静雷春云熊燕张建斌王文玉赖宝衡云南省渔业科学研究院云南昆明650051 云南丰源水务股份有限公司云南昆明650051

【目的】全面了解云龙水库鱼类资源及净水鱼类群体状况,加强水环境管理。【方法】在库区设置10个采样点,同期分别开展4次采样,对渔获物进行分类鉴定并对样本进行生物学测量和统计分析,利用FiSAT II-VPA进行鲢的资源量估算。【结果】云... 详细信息

【目的】全面了解云龙水库鱼类资源及净水鱼类群体状况,加强水环境管理。【方法】在库区设置10个采样点,同期分别开展4次采样,对渔获物进行分类鉴定并对样本进行生物学测量和统计分析,利用FiSAT II-VPA进行鲢的资源量估算。【结果】云龙水库库区分布有鱼类16种,隶属3目7科16属。鲢、鳙、鲫、草鱼、麦穗鱼、?、高体鳑鲏、罗非鱼、子陵吻鰕虎鱼、太湖新银鱼、池沼公鱼和棒花鱼为常见种;鲤、泥鳅、大鳞副泥鳅和小黄?鱼为偶见种。麦穗鱼、?、子陵吻鰕虎鱼和太湖新银鱼为优势种;鲤、鲫、鲢、鳙、草鱼、棒花鱼、高体鳑鲏、泥鳅、大鳞副泥鳅、罗非鱼、小黄?鱼和池沼公鱼为非优势种。鲢体质量—体长幂函数关系为:W=1.562 22×10-5L3.024 78 (n=193,R2=0.921 32),资源量估算为5.99×105尾。【结论】云龙水库鱼类资源分布与静水环境条件基本一致,水环境管理中应加大对小型鱼类的捕捞强度及适当投放净水鱼类。

关键词：云龙水库鱼类资源鲢资源量

滤食性鲢、鳙肠含物PCR-DGGE指纹分析

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水产学报 2009年第6期33卷 972-979页

作者：颜庆云余育和张堂林冯伟松李学梅中国科学院水生生物研究所中国科学院水生生物多样性与保护重点实验室中国科学院研究生院

以采自武汉东湖的滤食性鲢、鳙为对象,通过PCR-DGGE并结合序列分析对其肠道微生物及肠含物中残留的食物组分进行了探索研究。在所有个体中都能检测到不同的PCR-DGGE指纹谱带,其中包括肠道细菌在内的原核谱带较多,真核谱带相对较少;分析... 详细信息

以采自武汉东湖的滤食性鲢、鳙为对象,通过PCR-DGGE并结合序列分析对其肠道微生物及肠含物中残留的食物组分进行了探索研究。在所有个体中都能检测到不同的PCR-DGGE指纹谱带,其中包括肠道细菌在内的原核谱带较多,真核谱带相对较少;分析结果表明针对鲢、鳙肠含物这一特殊生境样品进行PCR-DGGE指纹分析是可行的。PCR-DGGE指纹结构及针对部分特定PCR-DGGE谱带的序列分析显示,从武汉东湖采集的鲢、鳙在食性上存在很大的重叠,并没有像基于常规食性分析文献报道的那样明显不同。基于肠含物DNA来进行鱼类食性分析的方法不受对食物碎片分类鉴定的制约,可同时对多个样品平行进行分析,且不同研究者间的研究结果便于进行比较,以便总结生态学的内在规律。

关键词：鲢鳙 PCR-变性梯度凝胶电泳肠含物武汉东湖

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不同光照强度对鲢、草鱼的诱集效果研究

南方水产科学 2015年第3期11卷 47-52页

作者：秦孝辉王从锋刘德富熊锋汪玲珑三峡大学水利与环境学院湖北宜昌443002 三峡地区地质灾害与生态环境湖北省协同创新中心湖北宜昌443002 湖北工业大学资源与环境学院湖北武汉430068

为研究船闸中灯光诱驱鱼技术,观察了不同强度光源对鲢(Hypophthalmichthys molitrix)、草鱼(Ctenopharyngodon idellus)的诱集效果。结果表明,与对照组(无光源)相比,有光组的草鱼在暗区的平均相对时间聚集率[R(t)]均明显升高。随着光源... 详细信息

为研究船闸中灯光诱驱鱼技术,观察了不同强度光源对鲢(Hypophthalmichthys molitrix)、草鱼(Ctenopharyngodon idellus)的诱集效果。结果表明,与对照组(无光源)相比,有光组的草鱼在暗区的平均相对时间聚集率[R(t)]均明显升高。随着光源强度的增加,各组中暗区的R(t)变大,鱼的群体重心位置与光源的距离也随之变大,草鱼总体上表现出一定的负趋光性。所有组次中,鲢在2组弱光源下表现出对光照强度没有明显的选择性(P>0.05),与对照组相比无明显的诱集或驱赶效果,而在强光源条件下表现出远离光源的特性。因此,可利用草鱼的负趋光性,在闸室下游部分布置灯光将其驱赶至上游,而利用光源诱集或驱赶鲢的方案不可行。

关键词：光照强度船闸模型诱集效果鲢草鱼

两种不同营养类型水库鲢、鳙肌肉营养成分的比较

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水产学报 2011年第7期35卷 1098-1104页

作者：刘俊利熊邦喜吕光俊杨学芬华中农业大学水产学院

实验采用国标(GB)的检测方法,依据联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)的评价标准,对不同营养类型的金沙河水库和桃园河水库的鲢、鳙肌肉营养成分进行了分析比较。结果表明,金沙河水库鲢、鳙的粗蛋白(P<0.05)含量显著高于桃园河水库... 详细信息

实验采用国标(GB)的检测方法,依据联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)的评价标准,对不同营养类型的金沙河水库和桃园河水库的鲢、鳙肌肉营养成分进行了分析比较。结果表明,金沙河水库鲢、鳙的粗蛋白(P鲢、鳙的氨基酸种类组成相同,但金沙河水库鲢的氨基酸总量和鲜味氨基酸含量显著高于桃园河水库(P鲢、鳙的必需氨基酸指数(EAAI)均大于桃园河水库。综合这些指标,认为金沙河水库鲢、鳙鱼肌肉品质高于桃园河水库。

关键词：鲢鳙粗蛋白粗脂肪必需氨基酸鲜味氨基酸

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瓦氏黄颡鱼和鲢对光照强度和颜色的选择

水生生物学报 2014年第2期38卷 216-221页

作者：白艳勤王雪刘德富涂志英路波王博罗佳石小涛三峡大学三峡库区生态环境教育部工程研究中心宜昌443002

以野生瓦氏黄颡鱼和人工养殖鲢为研究对象,设置4种光照强度梯度0—10、10—30、100—200、700—800 lx及4种光照颜色红、白、蓝、绿,采用单因子实验法,研究了瓦氏黄颡鱼和鲢对光的趋避行为。结果表明:在光照强度选择的实验中,瓦氏黄颡鱼... 详细信息

以野生瓦氏黄颡鱼和人工养殖鲢为研究对象,设置4种光照强度梯度0—10、10—30、100—200、700—800 lx及4种光照颜色红、白、蓝、绿,采用单因子实验法,研究了瓦氏黄颡鱼和鲢对光的趋避行为。结果表明:在光照强度选择的实验中,瓦氏黄颡鱼在0—10、10—30、100—200和700—800 lx四个光照强度中出现的次数百分比分别是:78.33%±21.51%、10.00%±14.86%、7.33%±8.27%和4.33%±7.74%。瓦氏黄颡鱼在光照强度为0—10 lx的区域中出现的次数明显多于其他三种光照强度,且差异显著(P鲢在四种光照强度中出现的次数之间不存在显著性差异(P>0.05)。在光照颜色选择实验中,瓦氏黄颡鱼在四种光照颜色中出现的次数百分比不存在显著性差异(P>0.05)。鲢在红、白、蓝和绿四种光照颜色中出现的次数百分比分别是:12.67%±13.63%、30.33%±18.47%、35.67%±24.73%、21.33%±15.02%。鲢在白光、蓝光区域出现的次数显著高于其他两种区域,且差异显著(P鲢行为的影响,为鱼类趋光性研究提供一定的参考。

关键词：光照强度光照颜色瓦氏黄颡鱼鲢

鲢长江群体与国外移居群体间遗传变异的主要组织相容性复合体分析

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上海海洋大学学报 2012年第5期21卷 684-692页

作者：冯维刘至治李思发李雪松唐文乔杨金权上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室上海201306 上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室上海201306

利用MHCⅠ类α2结构域基因片段,分析鲢长江群体(YZL)与多瑙河群体(DAN)、密西西比河群体(MIS)间的遗传变异。从3群体共40尾个体的117个有效克隆中,获得MHCⅠ类α2结构域等位基因68个。主要结果为:(1)YZL、DAN和MIS群体的等位基因数分别... 详细信息

利用MHCⅠ类α2结构域基因片段,分析鲢长江群体(YZL)与多瑙河群体(DAN)、密西西比河群体(MIS)间的遗传变异。从3群体共40尾个体的117个有效克隆中,获得MHCⅠ类α2结构域等位基因68个。主要结果为:(1)YZL、DAN和MIS群体的等位基因数分别为21、27和20个,且群体间核苷酸序列(54.1%～99.5%)、氨基酸序列(39.4%～98.6%)的同源性变异范围大,揭示3群体MHCⅠ类α2结构域的多态性都较丰富。(2)群体内平均核苷酸/氨基酸序列同源性的大小顺序为MIS>DAN>YZL;而群体内核苷酸/氨基酸多样性指数(π/πaa)的大小顺序恰与此相反,表明鲢YZL群体MHCⅠ类α2结构域的变异较DAN和MIS群体大。(3)以氨基酸序列进行AMOVA分析的结果表明,3群体间、国内群体与国外移居群体间都存在显著的遗传分化(PMIS(1.499 5)>DAN(1.337 0)>1,且在PBR区检测到5个正向选择位点,揭示3群体鲢MHCⅠ类分子均受到正向选择压力的作用,其中YZL群体的选择压力最大。

关键词：鲢遗传变异主要组织相容性复合体移居群体