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中国鲜食苹果国际竞争力及影响因素

北方园艺 2021年第24期 155-162页

作者：郭雨闫小欢西北农林科技大学经济管理学院陕西杨凌712100

选取国际市场占有率、贸易竞争指数、出口价格、固定市场份额4个指标,比较中国与世界7个鲜食苹果主要出口国的国际竞争力水平,利用因子分析法和OLS模型实证分析影响中国鲜食苹果国际竞争力的主要因素,为进一步增强中国鲜食苹果的国际竞... 详细信息

选取国际市场占有率、贸易竞争指数、出口价格、固定市场份额4个指标,比较中国与世界7个鲜食苹果主要出口国的国际竞争力水平,利用因子分析法和OLS模型实证分析影响中国鲜食苹果国际竞争力的主要因素,为进一步增强中国鲜食苹果的国际竞争力提供参考依据。结果表明:近年来中国鲜食苹果国际竞争力逐渐增强;公路运输里程、苹果种植的土地成本与中国鲜食苹果国际竞争力呈显著正相关,居民消费水平指数与中国鲜食苹果国际竞争力呈显著负相关,而汇率变化对中国鲜食苹果国际竞争力影响不显著。

关键词：鲜食苹果苹果国际竞争力影响因素

危害分析与关键控制点体系在鲜食苹果供应链中的应用研究

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食品研究与开发 2020年第18期41卷 131-134页

作者：齐彬周庆奎周建军闫师杰张爱琳刘翠翠天津农学院食品科学与生物工程学院天津300384 西青区精武镇农业发展服务中心天津300382 天津市建军果蔬种植专业合作社天津301708

该研究首次将危害分析与关键控制点(hazard analysis and critical control point,HACCP)体系基本原理用于鲜食苹果供应链安全管理过程,通过危害分析,确定4个关键控制点,包括种植过程、流通加工、贮藏运输及销售环节,并根据国家标准确... 详细信息

该研究首次将危害分析与关键控制点(hazard analysis and critical control point,HACCP)体系基本原理用于鲜食苹果供应链安全管理过程,通过危害分析,确定4个关键控制点,包括种植过程、流通加工、贮藏运输及销售环节,并根据国家标准确定符合性要求,最终构建鲜食苹果供应链HACCP安全管理体系,以最大限度保障鲜食苹果从农田到餐桌整个过程的安全性。

关键词：危害分析关键控制点鲜食苹果供应链危害分析与关键控制点计划

典型地区鲜食苹果价格变动机理研究——基于2012年北京、上海、广州、西安市场的调研与分析

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典型地区鲜食苹果价格变动机理研究——基于2012年北京、上海、广...

作者：吕缙西北农林科技大学

学位级别：硕士

鲜食苹果是中国政府大力扶持的优势农产品之一。保证中国苹果产业的健康发展，对于提高果农收入和改善消费者生活水平具有双重意义。经过二十多年产业发展和优化，苹果产业在提高果农收入方面已经取得了巨大的成功。但是由于近年来，中... 详细信息

鲜食苹果是中国政府大力扶持的优势农产品之一。保证中国苹果产业的健康发展，对于提高果农收入和改善消费者生活水平具有双重意义。经过二十多年产业发展和优化，苹果产业在提高果农收入方面已经取得了巨大的成功。但是由于近年来，中国居民消费者价格指数的大幅上升，鲜食苹果的零售价格也是一路走高，使得鲜食苹果消费者生活水平的改善程度有限。本文正是在这种经济背景下提出，在借鉴国内外已有研究成果的基础上，以苹果产业价值链分析为切入点，运用微观经济学中价格理论、区位理论，管理学中波特五力模型及相关分析方法，试图从产业微观视角，通过对苹果产业内各利益主体相互作用的内在机制进行分析，探究鲜食苹果价格变动的内在机理，从当下面临的市场环境，提供可行性建议。具体而言，论文将集中研究三方面的问题：一是分析现阶段我国鲜食苹果产业链特征及规律;二是测定我国城镇居民苹果购买行为;三是分析我国鲜食苹果价格变动机理。按照逻辑关系与结构，将本文研究规划为3个部分：第一部分为本文的理论基础，包括第一章和第二章：主要研究选题的背景、研究的目的与意义、研究的思路与方法、相关文献述评，并指出研究可能的创新之处。在借鉴价格理论与区位理论研究成果的基础上，分析本研究的理论基础，对局部均衡理论、区位理论以及产业链理论进行重点评述。第二部分为苹果产业各利益主体的相互作用关系和消费者议价能力的分析，具体包括论文的第三章和第四章。其中第三章着重分析了苹果种植户、合作社、储存商和连锁超市。研究结果表明苹果产业价值链价值分配呈“倒V字形”。第四章运用二元Logit模型，分析2012年北京、上海、广州、西安的苹果消费市场。分析结果表明从长期看，随着时间推移，苹果的消费市场会趋于完全竞争市场。第三部分为结论和建议，具体包括论文的第五章。从促进我国城镇居民消费鲜食苹果的角度来看，政府和产业界应该采取以下措施：关注食品质量问题、保障鲜食苹果产量，稳定市场价格。

关键词：典型地区鲜食苹果价格变动

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陕西鲜食苹果国际竞争力研究

陕西鲜食苹果国际竞争力研究

作者：毕又真西北农林科技大学

学位级别：硕士

开拓国际市场,扩大出口贸易,是陕西鲜苹果产业做大做强的发展方向和必由之路。分析和评估陕西苹果的国际竞争能力,不仅可为政府采取合理的宏观经济政策提供客观依据,促使其生产和贸易结构的合理化,也有助于指导果农更好地面向世界市场... 详细信息

开拓国际市场,扩大出口贸易,是陕西鲜苹果产业做大做强的发展方向和必由之路。分析和评估陕西苹果的国际竞争能力,不仅可为政府采取合理的宏观经济政策提供客观依据,促使其生产和贸易结构的合理化,也有助于指导果农更好地面向世界市场进行生产经营活动。本文基于迈克尔波特的产业国际竞争力理论和比较优势理论,运用统计指数分析法和比较分析方法,试图对陕西苹果的国际竞争力的现状进行全面、准确、综合的判断;运用“钻石模型”分析影响苹果竞争力的间接因素,试图找出陕西苹果的竞争优势和该产业发展过程中存在的深层次的问题。本文研究的思路和逻辑框架为:在对苹果生产与贸易发展现状评价的基础上,借鉴已有成果,构建鲜食苹果国际竞争力评价指标体系;运用以比较分析为主的方法,对陕西苹果国际竞争力进行客观评价与分析;以分析结果为基础,进一步分析和评价了影响陕西鲜食苹果国际竞争力的直接因素和间接因素;从提升陕西鲜食苹果产业国际竞争力角度,研究提升陕西鲜食苹果的措施。本文分七个章节进行了研究: 第一章导论,分析了文章的研究背景、国内外研究动态,提出了本文研究思路、框架和方法。第二章竞争力内涵分析,从分析竞争力、产业竞争力及农业竞争力的含义的出发,梳理出了陕西苹果竞争力研究的基本理论。第三章苹果生产发展评价,为准确把握苹果国际市场环境及其竞争格局,本章系统分析了世界苹果的生产状况,主要包括世界苹果生产状况、世界主要苹果生产国、在此基础上,分析了中国和陕西苹果的生产状况。第四章苹果贸易评价,本章系统分析世界苹果的贸易,主要包括世界苹果贸易状况,主要进出口国进出口状况、在此基础上分析了中国和陕西苹果的贸易状况。第五章鲜食苹果国际竞争力评价,选择分析指标和构建分析框架,计算出世界各主要鲜苹果生产国鲜苹果的国际市场占有率、显示性比较优势指数和贸易竞争指数进行国际比较分析,全面的评价陕西鲜食苹果的国际竞争状况。第六章鲜食苹果国际竞争力因素分析,本章根据陕西鲜食苹果产业发展的具体实际,把影响和决定陕西鲜苹果国际竞争力的内部产业因素分为两部分,即内部直接决定因素和内部深层次（间接）决定因素,直接因素主要是指价格、质量、信誉与品牌等;深层次因素主要是基于钻石模型的六因素分析。第七章提升陕西鲜食苹果国际竞争力的途径和措施,通过对陕西鲜食苹果产业发展分析,指出了陕西鲜食苹果产业发展中存在的问题:一是整体质量不高,商品化处理率低;二是龙头企业不够强大,不能起到带动产业发展的作用;三是品牌管理混乱,品牌建设滞后;四是物流服务网络等相关支持产业发展滞后。针对相关问题,提出提升陕西鲜食苹果产业发展的对策建议:一是加强技术创新,实施标准化生产,提高苹果质量和安全水平;二是大力扶植龙头企业,实施产业化品牌化经营;三是建立健全的苹果供应链体系。

关键词：陕西鲜食苹果国际竞争力

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中国鲜食苹果国际竞争力分析

北京农学院学报 2023年第3期38卷 81-86页

作者：康子君胡宝贵北京农学院经济管理学院北京102206

【目的】探明鲜食苹果的国际竞争力的内在规律,提升中国鲜食苹果在国际市场上的竞争力水平,推动经济发展。【方法】以国际市场占有率、贸易竞争力指数、显性比较优势指数、出口产品价格4项指标为基准,并进行因子分析和多元线性回归模型... 详细信息

【目的】探明鲜食苹果的国际竞争力的内在规律,提升中国鲜食苹果在国际市场上的竞争力水平,推动经济发展。【方法】以国际市场占有率、贸易竞争力指数、显性比较优势指数、出口产品价格4项指标为基准,并进行因子分析和多元线性回归模型实证分析。【结果】中国鲜食苹果国际竞争力主要受公路运输里程、种植苹果的土地成本、居民消费水平指数与汇率这4项因素的影响。【结论】通过降低土地成本与提高生产效率、改善交通基础设施、稳定汇率政策与宏观调控等措施,提升中国鲜食苹果在国际市场上的竞争力。

关键词：鲜食苹果国际竞争力钻石模型因子分析

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论我国鲜食苹果品牌营销的市场价值

山东农业大学学报（社会科学版） 2013年第3期15卷 25-28页

作者：周霞胡继连山东农业大学经济管理学院/三农研究中心山东泰安271018

我国是世界第一鲜食苹果生产大国,但出口竞争优势不明显。要想在竞争激烈的国际市场上,提升鲜食苹果的市场竞争力,品牌营销就迫在眉睫。本文根据鲜食苹果生产经营的信息特征,针对我国鲜食苹果的实际竞争力,结合品牌作为隐性信息的市场... 详细信息

我国是世界第一鲜食苹果生产大国,但出口竞争优势不明显。要想在竞争激烈的国际市场上,提升鲜食苹果的市场竞争力,品牌营销就迫在眉睫。本文根据鲜食苹果生产经营的信息特征,针对我国鲜食苹果的实际竞争力,结合品牌作为隐性信息的市场显示信号,分析我国鲜食苹果品牌营销的国际市场和国内市场价值。

关键词：鲜食苹果品牌信息苹果品牌信息

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中国鲜食苹果国际竞争力分析与对策研究

全国流通经济 2024年第19期 56-60页

作者：陈钰晖福建师范大学福建福州350108

农业经济的发展是我国兴国强国的根本,苹果作为我国进出口贸易的主要农产品,分析其国际竞争力并提供相应的对策,有助于提升其国际竞争力,进而促进我国农业经济的发展。该研究基于国际视角,采用了IMS指数、TC指数、RCA指数三个指标以量... 详细信息

农业经济的发展是我国兴国强国的根本,苹果作为我国进出口贸易的主要农产品,分析其国际竞争力并提供相应的对策,有助于提升其国际竞争力,进而促进我国农业经济的发展。该研究基于国际视角,采用了IMS指数、TC指数、RCA指数三个指标以量化鲜食苹果的国际竞争力,并通过熵值法取其权重以构建鲜食苹果国际竞争力的综合评估体系。我国鲜食苹果产业国际竞争力还有很大的发展空间,目前存在的人力成本上升、物流冷链布局失衡、鲜食苹果质量不高和市场过于集中等问题是影响其国际竞争力进一步发展的主要因素。

关键词：鲜食苹果熵值法发展现状国际竞争力问题与对策