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微波消解-火焰原子吸收法测定鲜果中钙含量的不确定度评定

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食品科学 2012年第4期33卷 182-185页

作者：毋永龙聂继云李静李海飞徐国锋覃兴李志霞中国农业科学院果树研究所农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(兴城)辽宁兴城125100

分析微波消解-火焰原子吸收法测定鲜果中钙含量的过程,建立相应数学模型。对数学模型中各个参数进行不确定度来源分析,分别对A类不确定度(用对观测列进行统计分析的方法来评定的不确定度)或B类不确定度(用不同于对观测列进行统计分析的... 详细信息

分析微波消解-火焰原子吸收法测定鲜果中钙含量的过程,建立相应数学模型。对数学模型中各个参数进行不确定度来源分析,分别对A类不确定度(用对观测列进行统计分析的方法来评定的不确定度)或B类不确定度(用不同于对观测列进行统计分析的方法来评定的不确定度)进行评定。按照JJF 1059—1999《测量不确定度评定与表示》对各不确定度分量合成和扩展,当取置信概率为95%,包含因子k=2,则其扩展不确定度为1.18mg/kg。通过对不确定度的分析,指出标准溶液配制和标准曲线拟合是不确定度的主要来源,而称量和消解液的定容过程对最终不确定度结果影响不大,并提出了质量控制改进方法。

关键词：微波消解-原子吸收法鲜果钙不确定度

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鲜果花生高产高效栽培技术

作物杂志 2007年第2期 80-81页

作者：陈建华张达余郭丽华江苏省阜宁县作物栽培指导站阜宁县农艺师224400

鲜果花生是在花生果壳开始变硬、饱果率达80％时收获，以鲜果供应市场。近几年来，随着人民生活水平的不断提高和饮食结构的改善，鲜果花生作为果蔬类特色品种，日益受到城乡居民的欢迎。鲜果花生比常规花生提早采收，生育期缩短，有利... 详细信息

鲜果花生是在花生果壳开始变硬、饱果率达80％时收获，以鲜果供应市场。近几年来，随着人民生活水平的不断提高和饮食结构的改善，鲜果花生作为果蔬类特色品种，日益受到城乡居民的欢迎。鲜果花生比常规花生提早采收，生育期缩短，有利于前作或后作茬口安排，提高复种指数。阜宁县常见的鲜果花生一萝卜一耐寒蔬菜模式，产值超90000元/hm^2。同时，花生茎叶的钙、磷含量丰富，可消化蛋白高于其他饲草，便于与规模养猪业相匹配。

关键词：高产高效栽培技术花生鲜果可消化蛋白供应市场饮食结构特色品种城乡居民

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不同品种宁夏枸杞鲜果干制特征分析及评价

食品与发酵工业 2018年第6期44卷 200-204页

作者：袁惠君贾鸿震李虎军李欣马倩国巩慧玲兰州理工大学生命科学与工程学院甘肃兰州730050

为探讨构建不同品种宁夏枸杞鲜果适宜干制加工的鲜果品质性状综合评价体系,以西北地区广泛栽培的9个品种宁夏枸杞鲜果为材料,用扫描电镜研究了表皮蜡质形态,并通过单因素方差分析、因子分析、相关性分析和聚类分析,比较了比表面积、组... 详细信息

为探讨构建不同品种宁夏枸杞鲜果适宜干制加工的鲜果品质性状综合评价体系,以西北地区广泛栽培的9个品种宁夏枸杞鲜果为材料,用扫描电镜研究了表皮蜡质形态,并通过单因素方差分析、因子分析、相关性分析和聚类分析,比较了比表面积、组织含水量、单果体积、百粒鲜重和百粒干重的差异。结果表明,9个品种宁夏枸杞鲜果果形和表皮蜡质形态相似,但品种间比表面积、组织含水量、单果体积、百粒鲜重和百粒干重差异显著。组织含水量与比表面积呈显著正相关,与百粒干重呈极显著负相关;体积、百粒鲜重、百粒干重间均呈极显著正相关。百粒干重和组织含水量是体现枸杞鲜果干制加工特性的关键指标。9个宁夏枸杞品种聚为4类,蒙杞1号为一类,最适宜于干制;宁杞0901、宁杞7号、宁杞3号聚为一类;宁杞0702号、宁杞6号、宁杞5号、宁杞4号聚为一类,扁果枸杞单独聚为一类,后两类不宜干制。

关键词：宁夏枸杞鲜果干制因子分析聚类分析

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杨梅鲜果的公路远程保温运输技术

食品科学 1997年第8期18卷 52-55页

作者：应铁进席玙芳陈萃仁钱冬梅陈宗良柴本烈陆百福朱惠嘉浙江农业大学食品科技系 310029 慈溪市杨梅研究所余姚市杨梅研究所

研究了杨梅果实的运输基础生理和力学特性。采用泡沫箱夹冰保温运输方案，以杨梅果实的基础特性为依据，设计了各项运输技术参数。进行模拟运输验证和1550km的实际道路运输中试，结果表明，允许保温运输时限可达48h以上，运输半径超过16... 详细信息

研究了杨梅果实的运输基础生理和力学特性。采用泡沫箱夹冰保温运输方案，以杨梅果实的基础特性为依据，设计了各项运输技术参数。进行模拟运输验证和1550km的实际道路运输中试，结果表明，允许保温运输时限可达48h以上，运输半径超过1680km。运输后的杨梅果实总好果率达98．32％，品质良好。加长厢式改装车的车辆吨位利用率可达50％以上。

关键词：杨梅保温运输鲜果运输

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甜杨桃鲜果的化学成分研究

热带亚热带植物学报 2017年第3期25卷 309-314页

作者：贾栩超杨丹谢海辉中国科学院华南植物园广东省应用植物学重点实验室广州510650 中国科学院大学北京100049 济宁医学院公共卫生学院山东济宁272067

为了解甜杨桃(Averrhoa carambola L.)中的化学成分,采用乙醇提取、乙酸乙酯和正丁醇分别萃取及色谱分离方法,从其鲜果中分离得到8个化合物。通过波谱数据分析鉴定,它们的结构分别为苄基芸香糖苷(1)、苯乙基芸香糖苷(2)、腺苷(3)、乙基... 详细信息

为了解甜杨桃(Averrhoa carambola L.)中的化学成分,采用乙醇提取、乙酸乙酯和正丁醇分别萃取及色谱分离方法,从其鲜果中分离得到8个化合物。通过波谱数据分析鉴定,它们的结构分别为苄基芸香糖苷(1)、苯乙基芸香糖苷(2)、腺苷(3)、乙基β-D-果糖苷(4)、正丁基β-D-果糖苷(5)、姜糖脂A(6)、姜糖脂C(7)和4-羟甲基-5-羟基-2H-吡喃-2-酮(8)。上述化合物均为首次从该植物中获得。

关键词：甜杨桃鲜果芳基糖苷姜糖脂 α-吡喃酮

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离子色谱法测定鲜果和干果中的三种糖

四川大学学报（自然科学版） 2014年第4期51卷 791-796页

作者：张磊周光明张丽君彭贵龙李豪西南大学化学化工学院发光与实时分析教育部重点实验室重庆400715

建立离子色谱法分离检测两种鲜果和干果中葡萄糖、果糖和蔗糖的分析方法.采用METROSEP CARB 1（150mm×4.0mm）阴离子交换分离柱和脉冲安培检测器,对淋洗分离条件进行优化.确定柱温为32℃、淋洗液为180.0mmol/L NaOH溶液,淋洗液流速为1.... 详细信息

建立离子色谱法分离检测两种鲜果和干果中葡萄糖、果糖和蔗糖的分析方法.采用METROSEP CARB 1（150mm×4.0mm）阴离子交换分离柱和脉冲安培检测器,对淋洗分离条件进行优化.确定柱温为32℃、淋洗液为180.0mmol/L NaOH溶液,淋洗液流速为1.0mL/min,总分析时间8min.在1.0-40.0mg/L范围内葡萄糖、果糖和蔗糖分别呈良好线性.相关系数分别0.99996、0.99992、0.99991,检出限分别为0.126mg/L、1.072mg/L、0.085mg/L,精密度为0.31%-3.50%,回收率为92.23%-102.37%.该方法具有预处理简单,结果准确和快速有效等优点,可为鲜果和干果的检测提供一个简单有效的方法.

关键词：离子交换色谱脉冲安培检测糖鲜果鲜果干

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鲜果的节能保温运输

山西果树 1994年第4期 8-10页

作者：石俊新冯津刘联生赵荣华山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所

鲜果的节能保温运输石俊新，冯津，刘联生，赵荣华（山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所·太原·０３００３１）果品栽培的区域性和人们生活水平的提高，促进了我国优质果品的南北双相流通。据统计，每年我国南果北运和北果南运的果品数... 详细信息

鲜果的节能保温运输石俊新，冯津，刘联生，赵荣华（山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所·太原·０３００３１）果品栽培的区域性和人们生活水平的提高，促进了我国优质果品的南北双相流通。据统计，每年我国南果北运和北果南运的果品数量，已经占到各自总产量的三分之一。...

关键词：水果鲜果运输保鲜节能保温运输

基于HPLC法11种枸杞鲜果β-胡萝卜素含量分析

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分子植物育种 2023年第10期21卷 3383-3393页

作者：孙红亮山西农业大学小麦研究所临汾041000

为挖掘高β-胡萝卜素含量枸杞种质,对11种山西临汾产枸杞鲜果中β-胡萝卜素含量进行研究。选取11个品种枸杞鲜果样品,用高效液相色谱法测定β-胡萝卜素含量。采用C6-100B色谱柱(250 mm×4.6 mm×5μm)进行分离,正己烷:甲醇(40∶60,V∶V... 详细信息

为挖掘高β-胡萝卜素含量枸杞种质,对11种山西临汾产枸杞鲜果中β-胡萝卜素含量进行研究。选取11个品种枸杞鲜果样品,用高效液相色谱法测定β-胡萝卜素含量。采用C6-100B色谱柱(250 mm×4.6 mm×5μm)进行分离,正己烷:甲醇(40∶60,V∶V)为流动相进行洗脱,流速0.8 mL/min,检测波长为450 nm,柱温35℃,进样体积20μL。结果显示,β-胡萝卜素标准曲线在0.5012~10.0426 mg/L范围内线性关系良好,R^(2)=0.9998,加标回收率在92.4%~98.2%之间。检测限为0.5μg/100 g。11种山西临汾产枸杞子中β-胡萝卜素含量平均值分别为(200.98±10.51)、(200.71±3.04)、(271.40±5.76)、(103.04±4.96)、(162.89±3.88)、(212.20±5.78)、(68.92±1.18)、(124.20±10.40)、(120.82±1.95)、(103.56±2.40)和(98.55±1.84)μg/100 g。研究表明,11个品种枸杞鲜果的β-胡萝卜素含量差异极显著(P<0.01)。β-胡萝卜素的平均值为(151.57±60.66)μg/100 g,含量变化范围为(68.92±1.18)~(271.40±5.76)μg/100 g,其中含量最高的品种3是含量最低的品种7的3.9倍,含量差异主要是品种因素造成的,可通过常规品种选育获得高β-胡萝卜素优良品种。β-胡萝卜素含量与果色相关性研究表明,橙色果品种的β-胡萝卜素含量处于红色果品种之间,其中88.89%红色果品种的β-胡萝卜素含量大于橙色果品种,11.11%红色果品种的β-胡萝卜素含量小于橙色果品种。而红色果品种的β-胡萝卜素平均含量远远高于橙色果品种,差异极显著(P<0.01)。红色果品种的β-胡萝卜素平均含量为(162.85±61.63)μg/100g,橙色果品种的β-胡萝卜素平均含量为(100.80±4.15)μg/100 g,红色果品种是橙色果品种的1.62倍。β-胡萝卜素含量与果色相关性研究对高β-胡萝卜素常规品种选育的意义在于:要选育高β-胡萝卜素品种,不能在橙色果品种里选择,只能在红色果品种里选择。本研究为选育出高β-胡萝卜素枸杞品种提供理论依据。

关键词：枸杞鲜果 β-胡萝卜素高效液相色谱法含量

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鲜果电子商务销售模式与发展策略研究

鲜果电子商务销售模式与发展策略研究

作者：付茂源华中师范大学

学位级别：硕士

信息农业的概念乃是理想中的新农业,有机结合农业信息技术与科学技术。推广农业信息化是依靠现代的信息技术装备农业,加速农业信息网络建立,创建一个全面的采集、分析、发布机制和农产品的监察预测和初期预警农业信息系统。所以农业信... 详细信息

信息农业的概念乃是理想中的新农业,有机结合农业信息技术与科学技术。推广农业信息化是依靠现代的信息技术装备农业,加速农业信息网络建立,创建一个全面的采集、分析、发布机制和农产品的监察预测和初期预警农业信息系统。所以农业信息市场是一片具有相当大潜力的市场,其延伸性和对我国综合国力的影响力不容小觑。鲜果是人们的生活必需食品之一,具有很强的消费黏性,是活跃度和重复购买率最高的品类,鲜果带给电子商务的不单只有利润,还有一段相当长时间的交易联系、稳定的关注度和人气,这类消费黏性相对商家来讲是拉拢消费者、提升每笔消费单价的法宝,是线上电子商务与线下超市真正开始对拼市场抢占消费者的取胜关键。我国鲜果市场的电子商务不同于其他类型的电子商务,因为新鲜水果的特性不同于其他商品的性质,所以鲜果在开展电子商务的时候存在其他商品所没有并且难以克服的难度,并且很难产生如其他商品那样的品牌效应,由电子商务造就产品,而成名的产品又带动电子商务的发展,这种互利共生的形势。在我国现有的鲜果电子商务中,由于电子商务在21世纪的井喷式爆发带动,各大小企业都开展了电子商务的业务而涉足鲜果电子商务的领域,但数量大并不能代表质量高,所以从开始到现在,鲜果电子商务企业更换了一批又一批,鲜果领域的电子商务商业如何才能在这个巨大的电子商务时代存活下来成为鲜果电子商务业的领军,创造一个属于鲜果电子商务的时代。本文首先介绍了国内外学者对鲜果信息市场现状以及发展的研究,主要从市场结构和营销策略两个方面阐述,分析了电子商务对我国鲜果业的影响、鲜果电子商务类型、开展鲜果电子商务存在的难点等问题。其次,引入效用理论分析鲜果电子商务的销售模式,重点分析了基于效用理论的鲜果电子商务几率性销售的含义与影响因素,以及电子商务几率性销售模式的适用性问题。最后,结合以上理论分析和鲜果电子商务的特点,提出了鲜果电子商务几率性模式的应用策略、鲜果电子商务平台的服务策略和鲜果电子商务市场的促进策略。

关键词：电子商务鲜果策略效用销售