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文献类型

  • 1 篇 期刊文献

馆藏范围

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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 农学
    • 1 篇 兽医学

主题

  • 1 篇 鲈鱼品质
  • 1 篇 冷链物流
  • 1 篇 冷藏温度

机构

  • 1 篇 河北农业大学

作者

  • 1 篇 梁文兴
  • 1 篇 马朝阳
  • 1 篇 钱昊辰
  • 1 篇 郭晓更

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=鲈鱼品质"
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冷链物流过程中冷藏温度对鲈鱼品质的影响
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引用
江西水产科技 2018年 第5期 50-51页
作者： 梁文兴 马朝阳 钱昊辰 郭晓更 河北农业大学海洋学院 河北秦皇岛066003
鲈鱼在冷链物流过程中冷藏温度不良变化会使其出现品质降低甚至死亡、腐烂等现象,因此,研究冷链物流过程中温度变化对鲈鱼品质的影响就显得尤为重要。本文简要分析了冷链物流过程中引起温度不良变化的原因,介绍了相关的优化解决方法并... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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