咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 4 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 4 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 4 篇 工学
    • 4 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 4 篇 魔芋干片
  • 3 篇 魔芋精粉
  • 2 篇 加工方法
  • 2 篇 魔芋
  • 2 篇 魔芋豆腐
  • 1 篇 减肥磨芋
  • 1 篇 加工技术
  • 1 篇 原料
  • 1 篇 魔芋食品
  • 1 篇 加工
  • 1 篇 魔芋粗粉
  • 1 篇 魔芋黄豆粉条
  • 1 篇 魔芋筋
  • 1 篇 魔芋酒
  • 1 篇 魔芋粉条
  • 1 篇 减肥魔芋

机构

  • 1 篇 江苏省滨海县三中...
  • 1 篇 吉首市科协
  • 1 篇 广西桂林市西山南...

作者

  • 2 篇 杨宏
  • 2 篇 张宏路
  • 1 篇 白木
  • 1 篇 骊桦

语言

  • 4 篇 中文
检索条件"主题词=魔芋干片"
共 4 条 记 录，以下是1-10 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
魔芋加工增值三法
收藏
分享
引用
安徽农业 2001年 第11期 32-33页
作者： 张宏路 杨宏
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
魔芋系列产品加工方法
收藏
分享
引用
湘西科技 2003年 第5期 28-28页
作者： 骊桦 吉首市科协416000
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
魔芋加工增值三法
收藏
分享
引用
云南农业科技 2002年 第1期 47-47页
作者： 张宏路 杨宏 江苏省滨海县三中北巷8-3食品总厂 224500
魔芋是一种块根类蔬菜，其加工包装的产品，在国内外市场颇受欢迎。现介绍3种加工方法：1 魔芋干片 将鲜魔芋球茎洗刮去皮后，切成大小一致的薄片，规格为长宽各4cm、厚2cm的方块。为了防止……
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
魔芋的加工
收藏
分享
引用
特种经济动植物 2004年 第7期7卷 42-42页
作者： 白木 广西桂林市西山南巷35号广州军区桂林招待所宿舍楼 541001
魔芋(Amorphophallus rivieri Durieu.)具有降脂、降血压、开胃、通便、防癌等功能.而魔芋食品含水量高,保鲜期短,不耐运输和贮存,魔芋加工是实现其经济效益、满足人们生活需要的主要环节.1 魔芋干片将鲜魔芋球茎洗刮去皮后,切成大小一... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共1页 <<  < 1 >  >>
回到顶部
执行限定条件