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酒香草头

饮食科学 2024年第4期 49-49页

作者：爱家爱娃爱美食(文/图) 不详

用料草头250克,花生油15克,生抽1勺,白糖少许,高度白酒1勺,盐1克。做法1.草头择洗干净沥干,放少许盐,轻轻揉搓一下。2.热锅中放花生油烧热,下入草头,快速煸炒至软。3.沿锅边倒入高度白酒及水,快速煸炒均匀。4.倒入生抽、白糖快速煸炒均... 详细信息

用料草头250克,花生油15克,生抽1勺,白糖少许,高度白酒1勺,盐1克。做法1.草头择洗干净沥干,放少许盐,轻轻揉搓一下。2.热锅中放花生油烧热,下入草头,快速煸炒至软。3.沿锅边倒入高度白酒及水,快速煸炒均匀。4.倒入生抽、白糖快速煸炒均匀,即食。

关键词：高度白酒煸炒花生油沥干生抽白糖揉搓即食

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病毒入肝喝点酒,杀肝还是杀病毒?

肝博士 2021年第2期 48-48页

作者：刘南辉不详

最近新型冠状病毒疫情一起,全民关注起了病毒的事情。呆在家里闲到无聊的人们,突然某天发现收到一条消息"高度白酒可以杀灭病毒",一时间风云四起,酒成了一场风波的主角。小编是不信的,你信吗?回到我们肝炎病毒感染者的世界,我们想想,如... 详细信息

最近新型冠状病毒疫情一起,全民关注起了病毒的事情。呆在家里闲到无聊的人们,突然某天发现收到一条消息"高度白酒可以杀灭病毒",一时间风云四起,酒成了一场风波的主角。小编是不信的,你信吗?回到我们肝炎病毒感染者的世界,我们想想,如果喝酒就能杀病毒,那干嘛还要吃药?当然是谬得不能再谬的荒唐。而对于乙肝的患者来说,戒酒都是首要的,关键的。

关键词：高度白酒病毒疫情

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赤霉素的使用方法

老区建设 1994年第4期 46-46页

作者：刘益民

赤霉素的使用方法赤霉素又称九二０，是一种高效能植物生长调节剂，使用时应注意下列问题：①使用时，要先用少量酒精（或高度白酒）溶解，然后再倒入预先计量好的水中搅匀，不可加温，可与酸性农药混合使用，但不能与碱性物质混合。要... 详细信息

赤霉素的使用方法赤霉素又称九二０，是一种高效能植物生长调节剂，使用时应注意下列问题：①使用时，要先用少量酒精（或高度白酒）溶解，然后再倒入预先计量好的水中搅匀，不可加温，可与酸性农药混合使用，但不能与碱性物质混合。要现配现用，不可久存，赤霉素乳化剂可...

关键词：植物生长调节剂高度白酒可久碱性物质乳化剂九二生育阶段最适时间刘益民生长作用

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擦伤疗法治宿伤

中国临床医生杂志 1993年第7期26卷 46-46页

作者：吴超英福建省安溪县中医院 362400

宿伤指软组织受伤超过半个月仍不愈者。症见伤处反复作痛,时轻时重,每因劳累或气候变化则诱发。临床治疗颇为棘手,笔者以擦伤疗法治之,疗效较好,现介绍如下。药物准备:生姜1块(去角切平),高度白酒适量,狗皮膏(北京同仁堂生产)3～5块。

关键词：狗皮膏高度白酒药物准备气候变化烧灼痛北京同仁堂行气活血活血通络祛风散寒透明层

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厨房里的小技巧

烹调知识 2015年第4期 68-68页

作者：李艳鸣

一、快炒鱿鱼有诀窍问：想要鱿鱼炒得好吃有什么诀窍吗？答：炒鱿鱼最好是快炒,注意首先油温不宜过高,油温过高会使食材炒得过硬,口感不佳。另外,鱿鱼切花时要在内侧切,不可在反面切,否则炒熟后无法卷起,而且鱿鱼要放在热水中先汆烫后... 详细信息

一、快炒鱿鱼有诀窍问：想要鱿鱼炒得好吃有什么诀窍吗？答：炒鱿鱼最好是快炒,注意首先油温不宜过高,油温过高会使食材炒得过硬,口感不佳。另外,鱿鱼切花时要在内侧切,不可在反面切,否则炒熟后无法卷起,而且鱿鱼要放在热水中先汆烫后入锅炒,有助于去腥味及缩短热炒时间。二、巧法制作炝拌藕片问：爽脆开胃的炝拌藕片怎么做？答：做炝拌藕片需准备莲藕300g,大蒜5瓣,葱一条,辣椒粉2小匙,陈醋一大匙,生抽一大匙,白糖一小匙,芝麻油0.5小匙,鸡精少许,

关键词：藕片食材缩短热花时不锈钢汤勺家常豆腐高度白酒皮肤松弛直观感觉沥干

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咸蛋黄焗南瓜

医食参考 2023年第11期 33-33页

作者：美妈(文/图) 不详

材料南瓜500克,咸蛋黄2个,高度白酒1勺,淀粉50克,盐、细砂糖各少许,香葱1根,食用油适量。做法1.南瓜洗净,切去外皮,去除瓜瓢。2.切成长短、粗细均匀的条状。3.南瓜条中放少许盐拌匀,腌渍10分钟。4.腌好的南瓜会出少许汤汁,控干水分后加... 详细信息

材料南瓜500克,咸蛋黄2个,高度白酒1勺,淀粉50克,盐、细砂糖各少许,香葱1根,食用油适量。做法1.南瓜洗净,切去外皮,去除瓜瓢。2.切成长短、粗细均匀的条状。3.南瓜条中放少许盐拌匀,腌渍10分钟。4.腌好的南瓜会出少许汤汁,控干水分后加入淀粉拌匀。

关键词：高度白酒咸蛋黄汤汁食用油南瓜腌渍淀粉

生产优质中、低度酒用686吸附树脂研制成功

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精细化工 1988年第2期 31-31页

作者：李克顺四川富顺化工部晨光化工研究院一分院科办

高度白酒中含有一些高级脂肪酸酯及低分子蛋白质,这些物质可溶于乙醇而不溶于水,因此当用高度白酒稀释制中、低度酒时,不可避免地要产生“浑浊”,去“浑浊”就成为制备中、低度酒的关键技术之一。国外主要采用树脂吸附法去“浑浊”,而... 详细信息

高度白酒中含有一些高级脂肪酸酯及低分子蛋白质,这些物质可溶于乙醇而不溶于水,因此当用高度白酒稀释制中、低度酒时,不可避免地要产生“浑浊”,去“浑浊”就成为制备中、低度酒的关键技术之一。国外主要采用树脂吸附法去“浑浊”,而国内主要采用低温

关键词：低度酒高度白酒吸附树脂

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酒泡过能杀菌? 别再嘴馋生腌了!

康复 2022年第10期 29-29页

作者：王婧铭蔡骏(指导) 不详上海中医药大学附属龙华医院临床营养科

“忽如一夜春风来,千人万人‘吸'生腌”。随着生腌海鲜在网络上走红,视频博主们用鲜活的海鲜加上多种调料,用白酒低温浸泡后直接食用,并称之为“一口上头”,引得许多网友大胆跟风尝试。网上有关生腌海鲜安全的讨论也非常激烈,有的人认为... 详细信息

“忽如一夜春风来,千人万人‘吸'生腌”。随着生腌海鲜在网络上走红,视频博主们用鲜活的海鲜加上多种调料,用白酒低温浸泡后直接食用,并称之为“一口上头”,引得许多网友大胆跟风尝试。网上有关生腌海鲜安全的讨论也非常激烈,有的人认为,高度白酒浸泡就能杀菌,有的人认为海鲜比河鲜更安全。那么,生腌海鲜到底能不能吃呢?

关键词：高度白酒直接食用忽如一夜春风来杀菌海鲜调料上头

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清明传统小吃——青团

健康 2022年第4期 53-53页

作者：浓咖啡淡心情(文/摄影) 不详

青团是江南地区清明时节的传统小吃。用艾草汁或者小麦草汁拌进糯米粉里,再包进豆沙馅或莲蓉馅蒸熟,口感不甜不腻,带着悠悠的青草香气,糯韧绵香、回味不绝。面皮原料糯米粉200克,细砂糖30克,大麦清汁粉25克,温水200克,黄油15克,澄面(小... 详细信息

青团是江南地区清明时节的传统小吃。用艾草汁或者小麦草汁拌进糯米粉里,再包进豆沙馅或莲蓉馅蒸熟,口感不甜不腻,带着悠悠的青草香气,糯韧绵香、回味不绝。面皮原料糯米粉200克,细砂糖30克,大麦清汁粉25克,温水200克,黄油15克,澄面(小麦淀粉)60克,开水120克蛋黄肉松馅原料咸鸭蛋黄12个,肉松120克,沙拉酱95克,玫瑰豆沙馅适量制作1蛋黄放入烤盘中,在表面烹入高度白酒;2放入预热好的烤箱中,180℃烤10分钟;3烤好的蛋黄碾碎后放入容器中,再倒入肉松和沙拉酱搅拌均匀;4将处理好的蛋黄揉成均匀的圆球,放入冰箱冷冻半小时备用;5将糯米粉、砂糖混合均匀,再将大麦清汁粉加水拌匀成汁倒入糯米粉中,再倒入融化好的黄油,揉成面团备用;6将澄面倒入容器中,倒入开水,快速搅拌呈透明状;7将澄面团放入糯米面团中,充分混匀;8再将面团分割成45克_个的小面团揉圆备用;9取一个糯米面团按扁成厚皮子,包入蛋黄馅料,包好后滚圆垫上油纸;10将所有包好的青团生胚放入蒸锅中,上汽后蒸10分钟;11关火后开盖,在青团表面刷一层薄薄的植物油(最好刷玉米油之类没有特殊味道的油);12放至温热后,用保鲜膜包好至凉放入保鲜盒保存,尽快食用。

关键词：糯米粉豆沙馅沙拉酱高度白酒保鲜盒清汁面团揉蒸熟