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  • 4 篇 马凯尔
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  • 1 篇 报刊
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  • 1 篇 报纸业

机构

  • 1 篇 华东师大化学系

作者

  • 1 篇 javier callejas
  • 1 篇 叶子
  • 1 篇 jacob
  • 1 篇 王一川

语言

  • 4 篇 中文
检索条件"主题词=马凯尔"
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神祕的蛋白质变性
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食品科技 1981年 第7期 12-13页
作者： 王一川 华东师大化学系
如果谁家有个小石磨,都愿意自制点豆腐来佐餐.提起做豆腐,通常要先把黄豆磨成汁,经过过滤再放入锅里熬煮,当煮到适当时候,加上一点凝固剂石膏,待冷却后便可得到鲜嫩可口的豆腐了.从豆浆到豆腐,是蛋白质的变性过程.其他许多蛋白质食品如... 详细信息
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西班牙大理石立方体别墅
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设计 2015年 第21期28卷 14-15页
作者： Jacob Javier Callejas
这个位于西班牙的别墅项目的核心需求是要适应地块的条件。设计师要修建一栋联排式房屋,建筑要有一个后院。房屋从街道处向后退了三米的距离,这样的设计是为了沿着街区创造一堵统一的墙壁。业主想要一栋朝向好的别墅,以提供一定的空间... 详细信息
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海外报业
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中国报业 2011年 第23期 5-5页
英国电话窃听丑闻波澜再起《太阳报》等涉嫌窃听11月14日,英国窃听事件独立调查组开始了听证程序,英国媒体窃听丑闻又起波澜。英国高等法院举办的首次听证会上披露的最新内容显示,除了为已停刊的《世界新闻报》多名记者提供电话窃听信息... 详细信息
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拉瓦锡的“上等纯空气”
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初中生学习(低) 2014年 第9期 3-3页
作者： 叶子
拉瓦锡是法国著名的化学家。1772年2月的一个晚上,当选为科学院士不久的拉瓦锡和另一位科学院士马凯尔在一起讨论燃烧过程。他们在谈话中提到,最近有人发表文章说,在高温下灼烧的金刚石会消失得无影无踪。这一奇怪的现象让他们产生了兴... 详细信息
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