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香菇文化
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农家致富 2017年 第23期 64-64页
作者: 苏咏农
【起源与传播】香菇是一种生长在木材上的真菌,又名花菇、香蕈、冬菇、香菰。中国浙江省龙泉市、景宁县、庆元县3市(县)交界地带是世界最早人工栽培香菇的发源地,其中香菇人工栽培技术史称砍花法。庆元有“中国香菇城”之称。香菇... 详细信息
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香菇存放方法
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广东农村实用技术 2012年 第12期 35-35页
香菇素有“山珍之王”之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,如家中购买的香菇来不及吃完,在贮藏时有专门的讲究,其具体要点如下:
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香菇对佝偻病防治效应
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中国农学通报 1990年 第2期 25-25页
作者: 刘康乾
佝偻病又称伛偻病,是一种骨骼疾病,由于食物中缺少维生素D,日光不足,及其它原因引起,在地球北纬40度以北,降雪地,工厂区高楼,地下街道生活的人,特别是小孩最容易发病, 从婴儿的营养不同来看佝偻病发生率,母乳营养儿童的发病率9%,混合... 详细信息
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香菇脱水把“三关”
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中国食用菌 1996年 第1期 36-36页
作者: 桂海龙
香菇脱水把“三关”桂海龙好的脱水香菇,总以其菌褶鲜黄、菇形丰满、大小一致、香味浓郁而倍受消费者青睐。怎样才能烘出好香菇呢?笔者经过多次实验证明,把好“三关”实属重要。1适时来摘是成品菇色泽鲜艳的基础。香菇烘烤变色的主... 详细信息
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香菇出菇期管理宜“四要”
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乡镇论坛 2017年 第2期 33-33页
作者: 黎洁
为了提高香菇产量,香菇出菇期管理宜“四要”:要拉大昼夜温差。香菇是变温结实类食用菌,昼夜温差在10℃左右时,一般可以正常出菇。
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香菇段木栽培改春种为冬种试验初报
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中国食用菌 1987年 第6期 15-15页
作者: 孙玉才 谢奇 安徽省供销联社科研所 安徽省祁门县供销合作社 合肥
安徽省皖南山区一带,香菇段木栽培都是在三月中旬春末之前开始下种。为了取得更好效益,我们在香菇段木栽培季节上进行了探索,把下种季节从历史上的一般三月中旬接近春末下种,提前到头年十二月下旬冬至到来时下种,时间提前四个月。试验结... 详细信息
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香菇营养挂面
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农家顾问 1995年 第3期 38-38页
作者: 肖康
香菇营养挂面是利用香菇的菌丝体与面粉混合制成的营养保健食品。其蛋白质含量比普通精面约高6%,还含有钙、铁、磷及维生素等多种营养成分,既为实用菌加工开辟了新途径,又开拓了菌类产品的市
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香菇荠菜卷
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开卷有益(求医问药) 2013年 第3期 64-64页
作者: 博睿
配方 荠菜50克,水发香菇10克,猪肉末100克,肥猪肉1小块,鸡蛋4个,烹调油、精盐、料酒、水淀粉、味精、辣酱油适量。
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香菇反季节栽培要注意啥
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农家顾问 2005年 第8期 70-70页
湖北英山县草盘地镇读者郑隆光问:据一些报刊介绍,反季节香菇适合山区栽培,并且栽培技术也较容易掌握,不知专家如何看待?华中农业大学(430070)食用菌专家周玉麟老师答:香菇属于中低温型真菌,出菇最佳温度范围为8~25℃,在炎热的夏季是... 详细信息
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香菇生料大田栽培法
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内江科技 2001年 第2期22卷 29-29页
作者: 唐情
采用生料(其配方为无霉变的阔叶树木屑75%,麸皮或米糠22%,石灰1%,50%多菌灵100克)利用大田栽种香菇,可获得优质高产高效结果。大田播种季节的选择,是大田生料栽培能否成功的关键,如3月初气温在5℃以上,选择这个季节播菌种,杂菌少且... 详细信息
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