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食品工业科技 2020年第18期41卷 164-169页

作者：陈嫣段振华刘艳段秋霞唐美玲段伟文唐小闲大连工业大学食品学院辽宁大连116034 贺州学院食品与生物工程学院广西贺州542899

为了对香芋进行高效利用,以香芋加工副产物香芋皮为原料,采用超声波辅助提取香芋皮多酚,在单因素试验基础上结合正交试验方法对香芋皮多酚提取条件进行优化,并初步评价其体外抗氧化活性。结果表明,香芋皮多酚最佳的提取工艺为:超声功率4... 详细信息

为了对香芋进行高效利用,以香芋加工副产物香芋皮为原料,采用超声波辅助提取香芋皮多酚,在单因素试验基础上结合正交试验方法对香芋皮多酚提取条件进行优化,并初步评价其体外抗氧化活性。结果表明,香芋皮多酚最佳的提取工艺为:超声功率400 W,乙醇浓度45%,料液比1∶55 g/mL,超声时间35 min,此条件下香芋皮中多酚得率达到(23.61±0.36) mg/g。抗氧化活性实验表明,在最佳条件下提取得到的香芋皮多酚具有一定的还原能力,20.0μg/mL的香芋皮多酚还原能力为0.4431±0.0027,并且其对DPPH自由基和ABTS自由基清除作用均表现出良好的清除效果,相应的IC_(50)值分别为(5.6647±0.2545)和(36.3630±2.4013)μg/mL,说明香芋皮多酚具有较强的抗氧化活性。

关键词：香芋皮多酚超声提取抗氧化活性

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香芋皮水溶性膳食纤维超声提取及其结构表征

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食品工业 2020年第3期41卷 20-24页

作者：陈秋娟谢微韦师陈隆志谢军琳胡月芳贺州学院材料与化学工程学院贺州542899 广西碳酸钙资源综合利用重点实验室贺州542899 贺州学院食品科学与工程技术研究院贺州542899

以香芋皮为原料,采用超声法提取水溶性膳食纤维(SDF),并通过红外光谱、扫描电子显微镜、X射线衍射及热重分析其结构。结果表明,超声法提取SDF条件为:料液比1︰40(g/mL)、超声时间30 min、反应温度50℃、反应pH 4.0,此条件下SDF提取率可... 详细信息

以香芋皮为原料,采用超声法提取水溶性膳食纤维(SDF),并通过红外光谱、扫描电子显微镜、X射线衍射及热重分析其结构。结果表明,超声法提取SDF条件为:料液比1︰40(g/mL)、超声时间30 min、反应温度50℃、反应pH 4.0,此条件下SDF提取率可达6.0%。试验得到的SDF其持水性和持油性较好,具有不规则片状结构,为纤维素Ⅰ型,热稳定性良好。

关键词：香芋皮水溶性膳食纤维超声结构表征

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香芋皮对Cu(Ⅱ)的吸附特性及热力学、动力学分析

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食品工业 2018年第2期39卷 184-186页

作者：陈秋娟谢微段振华何星存陈珍明贺州学院材料与环境工程学院贺州542899 贺州学院食品科学与工程技术研究院贺州542899

研究以废弃的香芋皮作为新型生物吸附剂,研究了粒径、投加量、p H、温度、时间等因素对吸附性能的影响。研究结果表明:在香芋皮粒径为180目,投加量为1.00 g,p H 5.0,30℃下吸附240 min的条件下,香芋皮粉末对Cu(Ⅱ)的吸附率达到96.10%,... 详细信息

研究以废弃的香芋皮作为新型生物吸附剂,研究了粒径、投加量、p H、温度、时间等因素对吸附性能的影响。研究结果表明:在香芋皮粒径为180目,投加量为1.00 g,p H 5.0,30℃下吸附240 min的条件下,香芋皮粉末对Cu(Ⅱ)的吸附率达到96.10%,吸附量为4.81 mg/g。吸附热力学反应符合Langmuir吸附等温方程,吸附动力学反应符合准二级动力学方程。

关键词：香芋皮吸附 Cu(Ⅱ)

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超声波-微波辅助提取香芋皮水溶性膳食纤维工艺

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食品工业 2020年第12期41卷 12-15页

作者：陈嫣段振华刘艳段秋霞段伟文唐小闲贺州学院食品与生物工程学院贺州542899 大连工业大学食品学院大连116034

为了对香芋进行综合利用,以香芋加工副产物香芋皮为原料,采用超声波-微波辅助提取香芋皮水溶性膳食纤维,在单因素试验基础上应用响应面试验方法对香芋皮水溶性膳食纤维提取条件进行优化。结果表明,香芋皮水溶性膳食纤维最佳的提取工艺... 详细信息

为了对香芋进行综合利用,以香芋加工副产物香芋皮为原料,采用超声波-微波辅助提取香芋皮水溶性膳食纤维,在单因素试验基础上应用响应面试验方法对香芋皮水溶性膳食纤维提取条件进行优化。结果表明,香芋皮水溶性膳食纤维最佳的提取工艺为超声功率327 W,微波功率40 W,料液比1︰38 g/mL,提取时间12 min,该条件下香芋皮水溶性膳食纤维得率达到18.58%±0.25%。

关键词：香芋皮水溶性膳食纤维超声波-微波辅助提取响应面法

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香芋皮粉末对Pb^(2+)的吸附性能研究

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贺州学院学报 2016年第2期32卷 136-139页

作者：陈秋娟王胜新李金凤全耀罗健庭贺州学院化学与生物工程学院广西贺州542899

文章以香芋皮作为新型吸附剂,研究结果表明:当Pb^(2+)初始浓度40.00mg/L,投加量为1.80g,p H=6.0,室温下吸附240min的条件下,香芋皮粉末对Pb^(2+)的吸附率最大,达到98.03%。吸附热力学反应符合Langmuir吸附等温方程,吸附动力学反应符合... 详细信息

文章以香芋皮作为新型吸附剂,研究结果表明:当Pb^(2+)初始浓度40.00mg/L,投加量为1.80g,p H=6.0,室温下吸附240min的条件下,香芋皮粉末对Pb^(2+)的吸附率最大,达到98.03%。吸附热力学反应符合Langmuir吸附等温方程,吸附动力学反应符合准二级动力学方程。

关键词：香芋皮铅离子吸附

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