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我国的饼干生产线研制成功

中国食品 1991年第11期 21-21页

作者：李光汉

广东茂名食品机械厂BC一GQ1000型滚切饼干生产线通过国家鉴定.该生产线是吸收了英、法、意三国样机的优点研制成功的.其性能指标已达到或优于国外样机水

关键词：饼干生产线

BC—GQ1000(560)型滚切、辊印、冲印多功能饼干生产线

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机电新产品导报 1996年第11期 84-84页

广东省茂名食品机械厂是生产食品机械国家定点厂,也是南方机床出口基地。拥有主要生产设备400多台,进口设备30多台,下属有3个公司和4个分厂,一个食品机械试验基地,生产的MC牌BC—CG1000型摇摆冲印、辊印两用饼干机,荣获国家机电部优质... 详细信息

广东省茂名食品机械厂是生产食品机械国家定点厂,也是南方机床出口基地。拥有主要生产设备400多台,进口设备30多台,下属有3个公司和4个分厂,一个食品机械试验基地,生产的MC牌BC—CG1000型摇摆冲印、辊印两用饼干机,荣获国家机电部优质产品奖。

关键词：食品机械辊印饼干生产线滚切生产设备进口设备试验基地冷却输送机广东省包装机械

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现代饼干生产车间的通风与空调

暖通空调 1997年第3期27卷 62-65页

作者：胡学毅首钢设计总院

阐述了现代饼干生产车间对通风空调设计的一些具体要求，介绍了一个通风、制冷、节能、防火排烟等方面的设计方案，简要分析了饼干车间通风空调设计特点。

关键词：饼干生产车间饼干生产线通风空调设计

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从企业内部挖潜大有可为

经济与管理研究 1990年第5期 44-45+10页

作者：李鉴汀冯英

我国企业改革已经取得了很大的成绩,但在治理经济环境、整顿经济秩序的宏观大环境下,如何采取有效措施进一步深化企业改革,向企业内部要效益,是当前面临的一个重大课题。

关键词：企业企业管理经济效益饼干生产线承包经营责任制承包制经济责任制思想政治工作

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食品市场

食品工业 1991年第4期 46-47页

不久前,日本三菱商事公司决定从我国进口苹果汁,这是日本第一次进口我国苹果汁的公司,该公司计划从今年起每年进口4000吨。去年,日本的苹果汁消费量为5.2万吨,预计 3年将达8.5万吨.(据第30期《国际商报》)欧洲水果罐头供不应求价格上涨... 详细信息

不久前,日本三菱商事公司决定从我国进口苹果汁,这是日本第一次进口我国苹果汁的公司,该公司计划从今年起每年进口4000吨。去年,日本的苹果汁消费量为5.2万吨,预计 3年将达8.5万吨.(据第30期《国际商报》)欧洲水果罐头供不应求价格上涨据外电报道,去年有几个严重问题困扰着地中海国家的水果制造业.在欧洲罐头加工季节里,主要罐头生产国的情况普遍令人失望。

关键词：水果罐头欧洲苹果汁日本食品消费量果蔬罐头饼干生产线罐头加工

艰难的历程创新的成果——我国饼干生产成套设备第一次走出国门

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广东社会科学 1992年第2期 131-132页

我厂是一间机电一体化的、配套齐全的综合性国营企业.拥有各种设备仪器700多台(套),职工823人,工程技术人员106人.我厂制造饼干生产成套设备巳有十多年历史.先后设计研制了1000、560、320型不同规格的饼干生产线,至今我厂已生产190台(套... 详细信息

我厂是一间机电一体化的、配套齐全的综合性国营企业.拥有各种设备仪器700多台(套),职工823人,工程技术人员106人.我厂制造饼干生产成套设备巳有十多年历史.先后设计研制了1000、560、320型不同规格的饼干生产线,至今我厂已生产190台(套)饼干生产设备,产品畅销22个省、市.产品在用户中享有较高的信誉.有些厂家重复多次购买我厂产品。

关键词：饼干成套设备出口产品生产设备机电一体化饼干生产线干部职工珠海市设备仪器为国争光

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饼干自动包装整理系统的设计

饼干自动包装整理系统的设计

作者：彭亚军华南理工大学

学位级别：硕士

随着生活水平的逐渐提高、消费观念的不断更新，深受人民喜爱的饼干正逐步向休闲、保健型方向转化，显示出很强的市场活力。随着饼干市场的逐年扩大，仅仅依靠人工包装已远不能满足企业的需要。同时由于国家对食品安全监控的力度持续加... 详细信息

随着生活水平的逐渐提高、消费观念的不断更新，深受人民喜爱的饼干正逐步向休闲、保健型方向转化，显示出很强的市场活力。随着饼干市场的逐年扩大，仅仅依靠人工包装已远不能满足企业的需要。同时由于国家对食品安全监控的力度持续加大和劳动力用工成本的逐年提高，如何安全、快速地完成饼干包装成了大多数饼干生产企业的迫切需要。这点正是本课题研究的目的。通过对饼干企业的深入调查，发现国内大部分饼干生产企业采用人工整理、包装，而饼干等烘焙类食品的质量事件大部分集中在微生物菌落数超标上，且饼干微生物超标事件高发于烘焙后饼干的包装整理阶段，即采用人工最多的阶段。研究表明，由于操作者的手、工作服、工具及食品周转箱消毒不彻底，造成相互交叉污染后，通过人员进出将细菌带进生产车间，污染车间环境，细菌通过空气及其他途径传播，导致食品细菌含量超标。本课题通过对饼干生产企业现状的分析，提出了以下观点：在劳动力成本不断上升和国家对食品安全监控力度不断加大的前提下，饼干生产企业只有采用自动化生产设备、包装设备，提高机械化、自动化生产水平，同时尽量减少接触饼干成品的操作人员，提升工人的劳动素质和技能，才能在激烈的市场竞争中生存。课题针对饼干生产企业对不同饼干品种有不同的包装形式这一特别要求，整合企业的设备布置，产品种类及大小，饼干生产及包装工艺等要素，提出并设计出一套能够适应多品种的饼干包装整理的系统。文章从实例出发，详细介绍了饼干自动包装整理系统的实际生产速度确定，生产单机品种及数量的确定，对不同品种饼干的适应性设计等，在一定程度上满足了不同类型、外形的饼干包装要求。设计按照饼干的包装工艺过程，利用分流、合流、储存、传送装置把包装机及输助设备连接起来，并由控制系统集中统一控制管理，使烘烤后的饼干以一定的工作节拍、按照设定的包装工艺流程，顺序、自动地通过不同的包装工位，完成预定的包装。饼干自动包装整理系统，对简化生产布局，缩短生产周期，提高产品质量，降低用工成本，改善劳动条件，促进企业生产实现现代化技术转型，增强了企业的市场竞争力将会起到重要的作用。

关键词：饼干生产线饼干自动整理包装