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作者：白蒙扬州大学

学位级别：硕士

中国是肉鸭养殖大国,主要以樱桃谷鸭及北京鸭等快速生长型肉鸭为主。近年来,消费者对鸭的肉质风味及其营养成分含量越加关注。以我国地方麻鸭为主要血统来源小体型肉鸭的风味与口感比樱桃谷鸭更佳,但小体型肉鸭生长周期长、饲料转化率高... 详细信息

中国是肉鸭养殖大国,主要以樱桃谷鸭及北京鸭等快速生长型肉鸭为主。近年来,消费者对鸭的肉质风味及其营养成分含量越加关注。以我国地方麻鸭为主要血统来源小体型肉鸭的风味与口感比樱桃谷鸭更佳,但小体型肉鸭生长周期长、饲料转化率高,且肌肉内营养及风味物质沉积受饲料和日龄影响。因此,探究小体型肉鸭的适宜饲粮已经成为小体型肉鸭研究工作的重点内容。本研究以本课题组自主培育的小体型优质肉鸭（暂定名,“益扬一号”）为研究对象,采用单因子完全随机试验设计,将健康且体重相近的14日龄小体型肉鸭（公母各半）随机分配到6个重复栏内,每栏重复500只。测定两种饲粮配方和不同日龄对小体型肉鸭生长性能、屠宰性能、肉品质、肌肉常规营养成分、氨基酸、脂肪酸和血清生化指标的影响,以期为小体型肉鸭的营养需求和饲养标准提供基础资料。试验结果如下:结果一:21～63日龄小体型肉鸭的生长性能结果比较发现:小体型肉鸭的平均体重以及平均日采食量随着日龄增加逐渐增加,而平均日增重逐渐降低;63日龄时,采食Ⅰ组饲粮肉鸭的平均体重和平均日采食量极显著高于Ⅱ组饲粮的试验鸭（P＜0.01）;在各个日龄组,Ⅰ组饲粮试验鸭的平均日增重都极显著高于Ⅱ组饲粮的试验鸭（P＜0.01）。因此,采食Ⅰ组饲粮试验鸭的生长速度高于Ⅱ组饲粮的试验鸭。42～63日龄小体型公鸭的屠宰性能结果发现:公鸭的屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、胸肌率和瘦肉率随日龄增加逐渐上升,而公鸭的腹脂重、腿肌率和腹脂率呈逐渐下降趋势;63日龄时,采食Ⅰ组饲粮公鸭的屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、胸肌率和瘦肉率显著高于Ⅱ组饲粮的公鸭（P＜0.05）,而Ⅱ组的公鸭腿肌重显著低于其他组（P＜0.05）,此外,采食Ⅰ组饲粮公鸭的腹脂重高于Ⅱ组饲粮的公鸭（P＜0.05）,63日龄组公鸭的腹脂重、腿肌率、腹脂率极显著低于其他日龄组（P＜0.01）;42～63日龄小体型母鸭的屠宰性能结果发现:Ⅱ组饲粮的母鸭的腿肌重、半净膛率和全净膛率显著高于Ⅰ组饲粮的母鸭（P＜0.05）,63日龄时,母鸭的屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、全净膛率和胸肌率显著高于其他日龄,而腿肌重、腹脂重、腿肌率、腹脂率和显著低于其他日龄（P＜0.05）。因此,63日龄时,采食Ⅰ组饲粮的肉鸭的肉用性能高于Ⅱ组饲粮和其他日龄的肉鸭。结果二:42～63日龄小体型公鸭胸肌的肉品质测定结果比较发现:公鸭胸肌pH1、pH24、L*和水分含量随日龄增加逐渐下降,而失水率、蛋白质、脂肪和胶原含量随日龄增加呈上升趋势。63日龄时,两种饲粮的公鸭胸肌的胶原和蛋白质含量极显著高于其他组（P＜0.01）,采食Ⅰ组饲粮公鸭胸肌的脂肪含量显著高于其他组（P＜0.05）,而63日龄的公鸭胸肌的pH1、pH24和水分含量极显著低于其他日龄（P＜0.01）;公鸭腿肌的测定结果发现:63日龄时,两种饲粮组公鸭腿肌的蛋白质和脂肪含量显著高于其他组（P＜0.05）,而公鸭腿肌的pH1极显著低于其他组（P＜0.01）,采食Ⅱ组饲粮的公鸭腿肌的胶原含量极显著高于其他组（P＜0.01）,此外,63日龄公鸭腿肌的pH24极显著低于其他日龄组,而失水率极显著高于其他日龄组（P＜0.01）。母鸭胸肌的测定结果发现:母鸭胸肌pH1、pH24、L*和水分含量随日龄增加逐渐下降,而失水率、蛋白质、脂肪和胶原含量随日龄增加呈上升趋势。63日龄时,两种饲粮组母鸭胸肌的脂肪和胶原含量显著高于其他组（P＜0.05）,Ⅱ组母鸭胸肌的蛋白质含量极显著高于其他组,而母鸭胸肌的pH1极显著低于其他组（P＜0.01）,此外,63日龄母鸭胸肌的pH24和L*极显著低于其他日龄组,而母鸭胸肌的失水率极显著高于其他日龄组（P＜0.01）;母鸭腿肌的测定结果发现:63日龄时,两种饲粮母鸭腿肌的蛋白质、脂肪和胶原含量显著高于其他组（P＜0.05）,而Ⅰ组公鸭腿肌的pH1和pH24极显著低于其他组（P＜0.01）,此外,63日龄母鸭腿肌的L*、a*和水分含量极显著低于其他日龄组（P＜0.01）。因此,63日龄时,采食Ⅱ组饲粮肉鸭的营养物质含量高于Ⅰ组饲粮和其他日龄的肉鸭。结果三:63日龄小体型公鸭肌肉的氨基酸测定结果比较发现:采食Ⅱ组饲粮公鸭胸肌的天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、必须氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸、苦味氨基酸、总氨基酸含量显著高于Ⅰ组（P＜0.05）,且Ⅱ组公鸭胸肌的天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、必须氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸、苦味氨基酸、总氨基酸含量显著高于Ⅰ组（P＜0.05）;母鸭肌肉的氨基酸测定结果发现:Ⅱ组母鸭胸肌的丝氨酸、赖氨酸含量显著高于Ⅰ组,而Ⅱ组母鸭胸肌蛋氨酸含量显著低于Ⅰ组（P＜0.05）,此外,Ⅱ组母鸭腿

关键词：小体型肉鸭饲料类型饲养日龄生产性能肉品质

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不同饲料类型和放养密度对乌鳢生长特性及营养品质的影响

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大连海洋大学学报 2017年第5期32卷 534-543页

作者：原居林郭建林刘梅顾志敏浙江省淡水水产研究所农业部淡水渔业健康养殖重点实验室浙江湖州313001

为了解不同饲料类型和放养密度对体质量(136.62±5.34)g的乌鳢Channa argus生长及营养品质的影响,采用围隔养殖试验法,研究了3种放养密度(15 000、30 000、45 000 ind./hm2)和2种饲料类型(冰鲜鱼和配合饲料)对乌鳢生长性能、生物学性状... 详细信息

为了解不同饲料类型和放养密度对体质量(136.62±5.34)g的乌鳢Channa argus生长及营养品质的影响,采用围隔养殖试验法,研究了3种放养密度(15 000、30 000、45 000 ind./hm2)和2种饲料类型(冰鲜鱼和配合饲料)对乌鳢生长性能、生物学性状和肌肉营养成分的影响。结果表明:冰鲜鱼投喂组乌鳢的增重率、特定生长率显著高于配合饲料投喂组(P饲料投喂组(P0.05),放养密度对乌鳢增重率、特定生长率、饵料系数和成活率均无显著性影响(P>0.05);饲料投喂组乌鳢的肥满度、肝体指数和脏体指数显著高于冰鲜鱼投喂组(P0.05),但饵料类型与放养密度二者的交互作用对脏体指数影响显著(P0.05);饲料类型、放养密度对乌鳢肌肉的水分、灰分、粗蛋白质和粗脂肪无显著性影响(P>0.05);各试验组乌鳢肌肉中的18种氨基酸含量除脯氨酸外无显著性差异(P>0.05);氨基酸评价表明,投喂配合饲料的乌鳢肌肉蛋白质品质优于投喂冰鲜鱼的乌鳢,且以低密度养殖时最佳;脂肪酸分析表明,投喂配合饲料的乌鳢饱和脂肪酸(SFA)含量显著高于投喂冰鲜鱼(P饲料,可提高养殖乌鳢生长性能,改善生物学性状,降低肝体指数、脏体指数和肥满度,对肌肉氨基酸总量、必需氨基酸总量无显著性影响(P>0.05);3种放养密度对乌鳢生长性能和营养成分无显著性影响(P>0.05)。研究表明,配制饲料时可参考冰鲜鱼的营养成分,降低碳水化合物含量,增加不饱和脂肪酸添加量,以提升养殖乌鳢营养品质。

关键词：乌鳢饲料类型放养密度生长特性营养品质

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不同饲养方式及不同饲料类型对杏花鸡生产性能与部分肉质指标的影响

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黑龙江畜牧兽医 2016年第1期 104-107页

作者：赵鑫源沙尔山别克.阿不地力大刘红娇李欣泽新疆农业大学动物营养实验室乌鲁木齐830052

为了探讨不同饲养方式、不同饲料类型对杏花鸡生产性能及肉品质的影响,试验选用体重相近的21日龄杏花鸡800只,随机分为4组,1,2组分别为果园放养组、舍饲组,3,4组分别为配合饲料组、五谷杂粮组,前3组饲喂自配的配合饲料,五谷杂粮组饲喂... 详细信息

为了探讨不同饲养方式、不同饲料类型对杏花鸡生产性能及肉品质的影响,试验选用体重相近的21日龄杏花鸡800只,随机分为4组,1,2组分别为果园放养组、舍饲组,3,4组分别为配合饲料组、五谷杂粮组,前3组饲喂自配的配合饲料,五谷杂粮组饲喂以玉米和麦麸为主的五谷杂粮。结果表明:果园放养组杏花鸡料重比、腹脂率、胸肌和腿肌滴水损失率极显著低于舍饲组(P0.05)。配合饲料组总增重、日增重极显著高于五谷杂粮组(P饲料组料重比极显著低于五谷杂粮组(P饲料组胸肌p H24 h值显著低于五谷杂粮组(P饲料类型对杏花鸡其他指标没有显著影响(P>0.05)。说明果园散养杏花鸡可以节省饲料成本,而且从腹脂率指标来看优于地面平养;与饲喂五谷杂粮相比,饲喂配合饲料的杏花鸡增重迅速,饲料利用率高。

关键词：饲养方式饲料类型杏花鸡生产性能肉品质

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饲料类型对奶牛繁殖力的影响

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黑龙江畜牧兽医（下半月） 2013年第4期 82-83页

作者：刘汉玉赵玮刘明黑龙江职业学院黑龙江双城150111 黑河市畜牧兽医局黑龙江黑河164300

奶牛正常的生殖活动所需要的营养，主要来源于每天所采食的饲料，饲料品质好坏、营养是否均衡直接影响奶牛繁殖力的水平。因此，优质的饲料是提高奶牛繁殖力的必要条件。但是由于我国奶牛业发展较晚，虽然近年来奶牛存栏数量增长很快，... 详细信息

奶牛正常的生殖活动所需要的营养，主要来源于每天所采食的饲料，饲料品质好坏、营养是否均衡直接影响奶牛繁殖力的水平。因此，优质的饲料是提高奶牛繁殖力的必要条件。但是由于我国奶牛业发展较晚，虽然近年来奶牛存栏数量增长很快，但饲养水平仍然较低，特别是饲料的供给无法满足奶牛的繁殖需要，如何在短期内改变现有的状况，使奶农增加对饲料的投入，提高奶牛繁殖力水平是奶牛养殖从业人员要探讨的问题。试验针对不同的饲料类型对奶牛繁殖力的影响进行分析并作出评价。

关键词：饲料类型奶牛业繁殖力饲养水平生殖活动饲料品质从业人员奶牛养殖

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蓖麻蚕的饲料类型与养蚕效果

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广西蚕业 1996年第1期33卷 44-47页

作者：许松生安徽农业大学

蓖麻蚕的饲料类型与养蚕效果许松生（安徽农业大学２３００６１）蓖麻蚕属多食性绢丝昆虫，它除了主食蓖麻叶子外，还喜食木薯、樗树、马桑、红麻、扁蓄以及蒲公英、鸟桕、鹤木、向日葵等４０多种植物的叶子。其中养蚕价值高，开发资源... 详细信息

蓖麻蚕的饲料类型与养蚕效果许松生（安徽农业大学２３００６１）蓖麻蚕属多食性绢丝昆虫，它除了主食蓖麻叶子外，还喜食木薯、樗树、马桑、红麻、扁蓄以及蒲公英、鸟桕、鹤木、向日葵等４０多种植物的叶子。其中养蚕价值高，开发资源丰富，能大面积种植，并已在部分省区...

关键词：蓖麻蚕马桑樗树饲料类型养蚕效果种植蓖麻叶扁蓄多食主食

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环境温度和饲料类型对生长期新西兰母兔水平衡的影响

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家畜生态学报 1992年第3期25卷 13-17页

作者：金岭梅 D.J.Farrell E.Thomson 甘肃草原生态研究所兰州市730020 澳大利亚新英格兰大学动物生理营养系

用6只新西兰生长期母兔进行水平衡的测定。试兔均单笼饲养在代谢笼内。分别在20±2℃和30±2℃的环境温度下暴食高、低两种粗纤维含量不同的日粮。日粮营养水平实测,分别为12.22KJ ME/kg 干物质和13.49MJ ME/kg 干物质;粗蛋白质水平分别... 详细信息

用6只新西兰生长期母兔进行水平衡的测定。试兔均单笼饲养在代谢笼内。分别在20±2℃和30±2℃的环境温度下暴食高、低两种粗纤维含量不同的日粮。日粮营养水平实测,分别为12.22KJ ME/kg 干物质和13.49MJ ME/kg 干物质;粗蛋白质水平分别为17.3%和21.6%;NDF 分别为23.7%和16.5%。试验结果表明:环境温度和饲料类型对兔的水平衡均无显著影响(P>0.05);总摄入水和总失水两项指标,采食高粗纤维日粮的试兔,在20±2℃时分别为146.2和139.6g/天,在30±2℃时分别为157.5和121.5g/天;采食低粗纤维日粮的试兔,在20±2℃时分别为160.2和***/天,在30±2℃时,分别为173.6和150.6g/天,各处理间无显著性差异(P>0.05)。环境温度极显著地影响(P饲料采食量(x)间呈强正相关(r=0.98,n=24),y=0.57x-3.68,每公斤体重的蒸发水(y)与饲料采食量(x)呈正相关(r=0.59,n=18),y=0.96x+0.25,20±2℃时,采食高、低粗纤维水平日粮的试兔,蒸发水占丢失水分别为49%和44%,30±2℃时,两日粮均为44%。

关键词：新西兰母兔环境温度饲料类型代谢水蒸发水

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牛羊养殖常用饲料类型及营养特点

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中国畜牧业 2022年第9期 72-73页

作者：敖登花内蒙古自治区乌兰察布市察右后旗农牧局动物卫生检疫检验中心

近年来,随着我国畜牧产业不断发展,牛羊养殖的数量呈增长趋势,牛羊养殖业也越来越向着集约化、标准化、融合化方向发展。饲料类型与品质直接影响到畜牧生产中牛羊的生产性能和生长发育。在规模化养殖中,牛羊饲料所占的经济支出要占全部... 详细信息

近年来,随着我国畜牧产业不断发展,牛羊养殖的数量呈增长趋势,牛羊养殖业也越来越向着集约化、标准化、融合化方向发展。饲料类型与品质直接影响到畜牧生产中牛羊的生产性能和生长发育。在规模化养殖中,牛羊饲料所占的经济支出要占全部支出的60%以上。因此,是否可以合理的运用各类型饲料,直接关系到养殖场户的经济效益,为了充分发挥牛羊的生产潜能.

关键词：牛羊养殖畜牧生产养殖场户规模化养殖生产潜能营养特点畜牧产业饲料类型

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牛羊养殖常用饲料类型及营养特点

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中文科技期刊数据库（全文版）农业科学 2023年第2期 5-7页

作者：王广宁新疆泽普县奎依巴格镇政府农技服务中心新疆泽普844804

牛羊养殖业是现代畜牧养殖业的重要组成,具有成本投入较高,经济回报较高的特征。通过发展牛羊养殖业能够更好地助力乡村振兴战略的有效实施,同时也能够实现产业结构的有效调整。但由于牛羊养殖周期较长,在养殖管理过程中会受到诸多因素... 详细信息

牛羊养殖业是现代畜牧养殖业的重要组成,具有成本投入较高,经济回报较高的特征。通过发展牛羊养殖业能够更好地助力乡村振兴战略的有效实施,同时也能够实现产业结构的有效调整。但由于牛羊养殖周期较长,在养殖管理过程中会受到诸多因素的影响,饲料营养因素在其中扮演着重要的角色。饲料搭配不合理,饲料选择不当将会对牛羊的健康生长发育和正常生产产生严重的影响,针对这一现状就需要明确不同饲料的营养特点,做到科学搭配饲料,合理选择饲料,满足牛羊的生长发育所需,为推动牛羊养殖业的现代化发展奠定坚实基础。本文主要结合实际工作经验,探讨了牛羊养殖期间常用的几种饲料以及饲料的营养价值,希望通过研究,对更好的指导养殖户科学选择饲料科学应用饲料有一定帮助。

关键词：牛羊养殖饲料类型营养特点

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奶牛早期摄入饲料类型对肠道耐药组的影响

奶牛早期摄入饲料类型对肠道耐药组的影响

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第九届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会

作者：刘金鑫南京农业大学动物科技学院

引言/目的细菌耐药性问题极大的限制了临床上现有抗生素的有效性,严重威胁动物和人类健康。如何有效的降低和限制抗生素耐药性的广泛传播已成为国际聚焦的热点问题。要广泛了解和有效控制细菌耐药性的传播,必须重视食源性动物的科学研究... 详细信息

引言/目的细菌耐药性问题极大的限制了临床上现有抗生素的有效性,严重威胁动物和人类健康。如何有效的降低和限制抗生素耐药性的广泛传播已成为国际聚焦的热点问题。要广泛了解和有效控制细菌耐药性的传播,必须重视食源性动物的科学研究,挖掘食源性动物在细菌耐药性筛选、存储和耐药细菌传播中发挥的巨大作用。然而,要广泛且深入的研究细菌耐药组,就必须与其相对应微生物组以及饲料有效结合。因此本研究以哺乳期奶牛为研究主体,借助现代生物信息学手段系统阐释了不同日粮结构与肠道微生物组与耐药组的互作关系。

关键词：肠道微生物组饲料类型

来源： cnki会议评论

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降温与饲料类型对乳牛产乳量的影响

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中国乳业 2003年第1期 27-27页

作者：张铁涛朱福宝曹立波黑龙江省完达山乳业股份有限公司

由于夏季室温高导致乳牛采食量的下降,致使乳牛的产乳量比全年产乳量的平均水平下降20%左右,有时高达30%,从而严重影响乳牛的生产的经济效益.根据乳牛的不同发育时期和不同泌乳期特点,合理地投放优质饲料,采用适宜的方法,可以较大地提... 详细信息

由于夏季室温高导致乳牛采食量的下降,致使乳牛的产乳量比全年产乳量的平均水平下降20%左右,有时高达30%,从而严重影响乳牛的生产的经济效益.根据乳牛的不同发育时期和不同泌乳期特点,合理地投放优质饲料,采用适宜的方法,可以较大地提高乳牛的产乳量.

关键词：降温饲料类型乳牛产乳量

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