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居港外江菜馆别不同

中国葡萄酒 2015年第12期 7-7页

香港之中菜餐馆主要由广州莱馆一脉相承，翻开旧书籍看看老莱馆，如莲香、陆如，饮茶一盅两件；镛记、大同、琼华、国宾等酒家，全部赫赫有名。虽然有些不复存在，但在香港饮食史之上亦记下它们风光的一页。

关键词：菜馆港外饮食史香港饮茶

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巧克力小史

四川烹饪高等专科学校学报 2000年第3期 24-24页

作者：戴克萍四川

巧克力是我们非常熟悉的食品,它富含脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等。据说,一个人一天只吃400克巧克力,就能满足人体对能量的需求。因此,有人称其为“能源食品”。巧克力是美国、德国一些国家的士兵口粮中必不可少的食品,也是登山运动... 详细信息

巧克力是我们非常熟悉的食品,它富含脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等。据说,一个人一天只吃400克巧克力,就能满足人体对能量的需求。因此,有人称其为“能源食品”。巧克力是美国、德国一些国家的士兵口粮中必不可少的食品,也是登山运动员、宇宙飞行员的必备之物。美国人更是对巧克力情有独钟。据80年代的统计,美国人人均年消耗9.

关键词：功克力可可豆饮料糖果饮食史

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一起水型副伤寒甲暴发流行调查

浙江预防医学 1991年第4期3卷 19-19页

作者：祝国光楼松定裘元栽舟山市卫生防疫站

1990年7、8月间普陀区勾山新村两幢房60户中发生伤寒32例,呈暴发流行状态,现将调查结果简报于下: 1.流行强度:勾山新村两幢房共60套。居住60户194人。7月1日出现首发伤寒病例。

关键词：副伤寒甲流行强度勾山流行调查水型伤寒疫苗首发病例流行病学调查饮食史供水系统

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食书斋

中国烹饪 2008年第9期 120-120页

《布尔乔亚饮食史》；《专业烹饪（第四版）》；《大同百厨》。

关键词：饮食史第四版烹饪

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医源性严重水、电解质紊乱一例报告

宁夏医学院学报 1994年第2期16卷 197-197页

作者：卞广波吕菁宁夏医学院儿科学教研室

医源性严重水、电解质紊乱一例报告卞广波，吕菁（儿科学教研室）患者男性，６岁。因发热呕吐３天、拒食３天于１９９２年８月２２日急诊入院。病前有不洁饮食史。６天前发热、脐周疼痛伴喷射性呕吐，每日２～６次、每次约５００ｍｌ，... 详细信息

医源性严重水、电解质紊乱一例报告卞广波，吕菁（儿科学教研室）患者男性，６岁。因发热呕吐３天、拒食３天于１９９２年８月２２日急诊入院。病前有不洁饮食史。６天前发热、脐周疼痛伴喷射性呕吐，每日２～６次、每次约５００ｍｌ，呈黄绿色稀水。当地医院均诊断为急性...

关键词：呕吐电解质紊乱医源性发热诊断治疗拒食黄绿色饮食史

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日本的馒头始祖

山东食品科技 2004年第3期6卷 43-43页

作者：倪合一

林净因，日本奈良馒头的创制者。600多年来，每到4月19日，日本饮食业各界人士都要聚会在今奈良的林神社，隆重举行一年一度的朝拜馒头始祖林净因的仪式。

关键词：日本林净因奈良馒头饮食业起源饮食史

多吃植物蛋白,少吃蛋类、红肉,最高可降低1/3死亡风险

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中华医学信息导报 2020年第14期35卷 8-8页

作者：刘凯(其他)

近日,《美国医学会杂志》发表的一项研究证实:每1000 kcal能量摄入中,植物蛋白含量增加10 g即可降低12%男性全因死亡风险,降低女性14%全因死亡风险。这项研究纳入了416104例参与美国国立卫生研究院饮食与健康研究计划人员的生活数据。... 详细信息

近日,《美国医学会杂志》发表的一项研究证实:每1000 kcal能量摄入中,植物蛋白含量增加10 g即可降低12%男性全因死亡风险,降低女性14%全因死亡风险。这项研究纳入了416104例参与美国国立卫生研究院饮食与健康研究计划人员的生活数据。研究开始时,研究人员首先使用美国国家癌症研究所饮食史调查表对参与者的饮食方式进行评估。其中,植物蛋白来源包括面包、谷物、坚果、豆类以及其他植物蛋白;动物蛋白来源主要是红肉、白肉以及其他蛋白(例如乳制品和鸡蛋)。随后,密切关注参与者的健康状况,收集死亡案例和死亡原因,用作进一步分析。

关键词：植物蛋白饮食方式饮食史蛋白来源死亡案例死亡风险乳制品能量摄入

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饮食性水中毒:病因预防学

世界核心医学期刊文摘（儿科学分册） 2006年第11期2卷 13-13页

作者： Boussemart T. Flurin V. Chevalier M.-C. 李丽萍 Service de pédiatrie unitéde réanimation pédiatriquehpital du Mans 194 avenue Rubillard 72037 Le Manscedex 09 France

Case report: The authors report the case of an infant presenting with status epilepticus, apneas and hypothermia, related to hyponatremia. The cause was water intoxication, secondary to feeding a dilute formula and free water. The parents were notoriously challenged by the care of their children. Such disorder could have been prevented. Conclusion: Dietary history may be key to the diagnosis of hyponatremia in children. Water intoxication of nutritional origin can be prevented.

关键词：预防学病本新生儿病低血钠呼吸暂停饮食史体温降低水中毒

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婴幼儿急性胰腺炎1例

福建医药杂志 1992年第4期14卷 69-69页

作者：陆纫秋南靖县医院

患儿男,14个月。因哭闹不安。呕吐伴发热5小时入院。患儿于入院前5小时(即当天晚餐)进食的饭量较平常多。体检:T 38℃,轻度脱水外观。呼吸稍促,颈软,心肺(-)。腹胀拒按,未扪及包块,肠鸣音减弱,神经系统无异常。血常规:Hb 105g/L,WBC 15.... 详细信息

患儿男,14个月。因哭闹不安。呕吐伴发热5小时入院。患儿于入院前5小时(即当天晚餐)进食的饭量较平常多。体检:T 38℃,轻度脱水外观。呼吸稍促,颈软,心肺(-)。腹胀拒按,未扪及包块,肠鸣音减弱,神经系统无异常。血常规:Hb 105g/L,WBC 15.2×100/L,中性0.83,淋巴0.17。X线透视:心、肺、腹部未见异常。入院后5小时尿淀粉酶测定512u。诊断为急性胰腺炎。给予补液、抗感染及对症处理。病情恢复良好,第三天体温恢复正常,精神转好,饮食正常,第五天复查尿淀粉酶16u,痊愈出院。讨论:婴幼儿患急性胰腺炎较罕见,且临床表现不典型,容易误诊而延误治疗。本例无意识障碍,有高热、腹胀、呕吐症状,经尿淀粉酶测定证实为本病。

关键词：尿淀粉酶轻度脱水对症处理呕吐症状第三天肠鸣音拒按意识障碍饮食史可疑病例