咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 5 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 5 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 2 篇 经济学
    • 1 篇 理论经济学
    • 1 篇 应用经济学
  • 2 篇 管理学
    • 1 篇 管理科学与工程(可...
    • 1 篇 工商管理
  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 5 篇 饮食产业
  • 3 篇 饮食文化
  • 1 篇 成都小吃
  • 1 篇 同济大学
  • 1 篇 供应链
  • 1 篇 餐饮企业
  • 1 篇 有效链接
  • 1 篇 饮食消费
  • 1 篇 植物基
  • 1 篇 食物设计
  • 1 篇 零售店
  • 1 篇 经济社会发展
  • 1 篇 旺盛期
  • 1 篇 文化营销
  • 1 篇 糖油果子
  • 1 篇 传统美食
  • 1 篇 产业链
  • 1 篇 餐饮业
  • 1 篇 文化体验

机构

  • 1 篇 同济大学
  • 1 篇 江苏财经职业技术...
  • 1 篇 西华大学
  • 1 篇 上海财经大学
  • 1 篇 江苏食品职业技术...
  • 1 篇 汕头大学

作者

  • 1 篇 胡明志
  • 1 篇 金麟玉
  • 1 篇 李鑫洋
  • 1 篇 吴存兵
  • 1 篇 袁艺
  • 1 篇 周睿
  • 1 篇 田林双
  • 1 篇 吴昊
  • 1 篇 王颖
  • 1 篇 田广
  • 1 篇 吴君艳
  • 1 篇 汪雪辉
  • 1 篇 李樱淇

语言

  • 5 篇 中文
检索条件"主题词=饮食产业"
共 5 条 记 录，以下是1-10 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
谈中国饮食文化与饮食产业的融合发展
收藏
分享
引用
商业时代 2012年 第25期 31-32页
作者： 吴存兵 吴君艳 田林双 江苏财经职业技术学院粮食工程系 江苏淮安223003 江苏食品职业技术学院食品工程系 江苏淮安223001
中国饮食文化是人类在饮食方面的创造行为及其成果,是关于饮食生产与消费的文化综合体,具有鲜明的民族特色和魅力。本文从经济学角度对饮食文化与产业发展进行分析,提出饮食文化是发展饮食产业必不可少的媒介。挖掘饮食文化价值,将饮食... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
试论同济饮食文化及其产业化
收藏
分享
引用
中国商论 2018年 第11期 146-149页
作者： 李樱淇 袁艺 李鑫洋 同济大学人文学院 同济大学外国语学院
民以食为天,“吃在同济”似乎也已成为同济的标签。它不仅仅是食堂中的早中晚饭,更是同济人做事情精益求精、敢为他人所不敢为的创新精神与创业文化。为了更好地发扬传承同济饮食文化,我们探寻了“吃在同济”的渊源,并且从心理学、历史... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
饮食消费与经济发展
收藏
分享
引用
领导之友 2017年 第11期 28-34页
作者： 田广 王颖 胡明志 汕头大学商学院 广东汕头515063 上海财经大学 上海200433
现代社会,饮食除了其自然属性外,还富有特定的文化和经济内涵,与历史、政治、哲学、宗教及多彩的社会生活息息相关。随着经济社会的发展,作为我国的宝贵精神财富,饮食文化正在发生变迁,饮食也已成为人们享受生活的一种方式。同时,饮食... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
传统美食向食物设计转化的创新探索实务:以成都糖油果子为例
收藏
分享
引用
产业与科技论坛 2019年 第17期18卷 59-60页
作者： 吴昊 周睿 金麟玉 汪雪辉 西华大学美术与设计学院
食物设计是以食品或食物领域作为设计核心,符合特定的目标与场景,并赋予饮食文化或食品产业以新的品质或新的内涵。本文引入食物设计的方法,针对成都传统名小吃糖油果子进行再设计,探寻食物表征下的饮食文化体验,分析传统食物设计创新... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
数读
收藏
分享
引用
中国烹饪 2023年 第6期 8-8页
425.8亿元《2022年中国植物饮食产业报告》日前发布,报告显示,目前我国的素食产业年产值已经突破425.8亿元,植物基供应链触达10万家餐饮企业和零售店,产业链的上中下游有效链接,供需进入旺盛期,行业整体迈入健康发展的黄金期。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共1页 <<  < 1 >  >>
回到顶部
执行限定条件