检索结果-南通市图书馆

五城市老年居民秋季就餐与非就餐时段饮水行为分析

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营养学报 2023年第1期45卷 39-44页

作者：池睿欣张娜张建芬何海蓉张玥马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的分析济南、太原、南昌、合肥、广州五个城市老年居民秋季不同时段的饮水行为,为引导老年人科学饮水提供依据。方法采用方便抽样方法从济南、太原、南昌、合肥、广州五个城市选择60~80岁居民进行调查。采用《7d 24h饮水记录表》并... 详细信息

目的分析济南、太原、南昌、合肥、广州五个城市老年居民秋季不同时段的饮水行为,为引导老年人科学饮水提供依据。方法采用方便抽样方法从济南、太原、南昌、合肥、广州五个城市选择60~80岁居民进行调查。采用《7d 24h饮水记录表》并结合订制定量用具进行饮水量调查,连续记录调查对象7d 24h每次的饮水量及饮水类型。比较不同性别、城市、年龄老年人不同时段的饮水行为。结果共524名老年人完成调查,包括233名男性,291名女性,就餐时,研究对象的白水饮用量最高,就餐时,研究对象白水饮用量最高,中位数为121ml,奶制品饮用量其次,中位数为76ml,不同种类的饮品饮用量有显著性差异(χ^(2)=2159.076,P0.05)。结论我国老年人就餐时饮品主要选择白水和奶制品,非就餐时主要选择白水与自泡茶水。不同性别和城市的研究对象就餐与非就餐时饮水行为有差异,应当根据其特点进行有针对性的饮水宣教与干预。[营养学报,2023,45(1):39-44]

关键词：老年人饮水行为就餐非就餐

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猪只饮水行为机器视觉自动识别

农业机械学报 2018年第6期49卷 232-238页

作者：杨秋妹肖德琴张根兴华南农业大学数学与信息学院广州510642

猪只饮水行为往往与猪舍环境的舒适度以及猪只的健康水平密切相关,实时地监控猪栏中猪只饮水状况对猪舍管理和提高养殖福利具有重要意义。目前,主要采用RFID和机器视觉两种技术自动识别饮水行为,RFID方式需要给猪只佩戴耳标,存在对猪身... 详细信息

猪只饮水行为往往与猪舍环境的舒适度以及猪只的健康水平密切相关,实时地监控猪栏中猪只饮水状况对猪舍管理和提高养殖福利具有重要意义。目前,主要采用RFID和机器视觉两种技术自动识别饮水行为,RFID方式需要给猪只佩戴耳标,存在对猪身有侵入和不便操作的缺点,机器视觉方法能非接触式监测和提取猪只饮水行为,具有低成本易实施的优点。本文实现了基于机器视觉的猪只饮水行为自动识别,首先通过传统的阈值分割方法得到二值化图像来实现猪只从背景中的提取,接着引入图像占领指数对猪只饮水行为进行预判,最后利用深度学习方法构造猪只头部检测器,更精准地判定饮水行为的发生。试验表明,该方法在本文构建的饮水视频数据集中识别正确率为92.11%,且能识别饮水猪只的身份,可应用到实际的猪只生产过程中辅助管理决策。

关键词：猪只饮水行为图像分割图像占领指数深度学习

四城市成年居民夏季不同时间段饮水行为的分析

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卫生研究 2013年第2期42卷 263-268页

作者：张倩左娇蕾潘慧王晓君邹淑蓉李晓辉卢立新聂少平胡小琪马冠生中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050

目的分析北京、成都、上海、广州居民的夏季一天不同时间段的饮水行为。方法采用多阶段随机抽样方法从四城市抽取18～60岁成年人1483名,使用连续7天的饮水记录表,由调查对象利用定量用具详细记录每天8个时间段内每次饮水的种类及饮水量... 详细信息

目的分析北京、成都、上海、广州居民的夏季一天不同时间段的饮水行为。方法采用多阶段随机抽样方法从四城市抽取18～60岁成年人1483名,使用连续7天的饮水记录表,由调查对象利用定量用具详细记录每天8个时间段内每次饮水的种类及饮水量。结果调查对象早、中、晚餐后的饮水率(97%～99%)及饮水量(290～471ml)较其他5个时间段高(饮水率:49%～88%;饮水量:54～166ml,F=972.55,P饮水人数与饮水量的分布情况同总水趋势一致。调查对象上午(719ml/d)的饮水量最高,其次是下午(539ml/d),晚上(417ml/d)的最低(F=265.49,P饮水量高于就餐时(240ml/d)的饮水量。就餐时饮料的饮用量最高;非就餐时白水的饮用量最高(P<0.05)。结论我国四城市居民在上午、下午、晚上均以饮用白水为主;就餐时以饮用饮料为主,非就餐时以白水为主。

关键词：饮水量白水茶饮料饮水行为

化学刺激或电刺激大鼠穹窿下器官诱发的饮水行为和脑内c-fos表达

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中国应用生理学杂志 2002年第3期18卷 209-212页

作者：李旭平蒋星红苏州大学医学院生理教研室江苏苏州215007

目的 :对化学刺激和电刺激穹窿下器官 (subfornicalorgan ,SFO)诱发的饮水量和脑内c fos表达的结果是否不同进行比较。方法 :向大鼠SFO内微量注射L 谷氨酸作为化学刺激 ,用恒流刺激SFO作为电刺激 ,记录诱发的 1h内饮水量 ,用免疫组化方... 详细信息

目的 :对化学刺激和电刺激穹窿下器官 (subfornicalorgan ,SFO)诱发的饮水量和脑内c fos表达的结果是否不同进行比较。方法 :向大鼠SFO内微量注射L 谷氨酸作为化学刺激 ,用恒流刺激SFO作为电刺激 ,记录诱发的 1h内饮水量 ,用免疫组化方法检测脑内Fos蛋白表达。结果 :电刺激和化学刺激SFO均能诱导相似的饮水行为 ,其诱饮率分别为 75 %和 85 .7% ,1h平均饮水量分别为 (0 .2 8± 0 .2 2 )ml和 (0 .31± 0 .15 )ml ,明显高于各自的对照组 (P 饮水行为和脑内Fos蛋白表达是激活其神经元胞体的结果。

关键词：化学刺激电刺激大鼠穹窿下器官诱发饮水行为脑内c-fos表达谷氨酸微量注射体液平衡

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海口市妊娠期女性不同时间段饮水行为分析

中国妇幼健康研究 2023年第9期34卷 75-81页

作者：王行张娜张建芬芦俊博林国天张帆马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191 海南医学院公共卫生与全健康国际学院海南海口571199

目的分析海口市妊娠期女性不同时间段的饮水行为,为指导妊娠期女性健康饮水、制定适宜饮水计划提供科学依据。方法本研究为前瞻性观察研究设计,于2019年5月至2020年8月期间在海口市妇幼保健院门诊招募妊娠期女性142人。调查对象需分... 详细信息

目的分析海口市妊娠期女性不同时间段的饮水行为,为指导妊娠期女性健康饮水、制定适宜饮水计划提供科学依据。方法本研究为前瞻性观察研究设计,于2019年5月至2020年8月期间在海口市妇幼保健院门诊招募妊娠期女性142人。调查对象需分别在妊娠早、中、晚期产检前7天采用《7天24小时饮水行为调查问卷》及带有刻度值并精确至10mL的量具,详细记录每天八个时间段内每次饮水的类型及饮用量。结果调查对象每日饮水量随妊娠早、中、晚期逐渐升高(1 339mL vs.1 481mL vs.1 585mL,χ^(2)=134.155,P饮水量(445mL vs.402mL vs.480mL)、下午饮水量(389mL vs.476mL vs.564mL)、晚上饮水量(522mL vs.610mL vs.635mL)、就餐时饮水量(578mL vs.579mL vs.604mL)、非就餐时饮水量(780mL vs.900mL vs.978mL)均在妊娠晚期最高,差异有统计学意义(χ^(2)值介于19.233~139.099之间,P饮水类型;妊娠早、中、晚期八个时间段饮水行为中,早餐前饮水量均为最低(χ^(2)值介于370.674~640.912之间,P饮水量均低于晚上(χ^(2)值介于145.113~204.396之间,P饮水量均低于非就餐时(Z值介于10.074~10.338之间,P饮水量在妊娠早期最低,妊娠晚期最高,且未能做到主动规律饮水。应结合妊娠期女性身体需要特点,制定适宜饮水策略,促进健康饮水。

关键词：妊娠期孕妇饮水量饮水行为时间段

不同体育锻炼水平与老年人饮水行为之间的关系研究

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中国食物与营养 2022年第10期28卷 80-84页

作者：张玥张娜张建芬周明珠王行芦俊博马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的:了解老年人的水及饮料饮用量、饮水次数等饮水行为情况,分析饮水行为与体育锻炼量的关系,为开展老年人饮水健康宣教提供科学依据。方法:于2019年9-11月采用方便抽样的方法,在中国广州、合肥、济南、南昌、太原5个城市招募符合纳排... 详细信息

目的:了解老年人的水及饮料饮用量、饮水次数等饮水行为情况,分析饮水行为与体育锻炼量的关系,为开展老年人饮水健康宣教提供科学依据。方法:于2019年9-11月采用方便抽样的方法,在中国广州、合肥、济南、南昌、太原5个城市招募符合纳排标准的老年人共551名开展调查。采用7 d 24 h饮水记录法,实时记录老年人每次饮水的种类、时间、饮水量;用调查问卷收集老年人体育锻炼情况并计算体育锻炼量,根据体育锻炼量的三分位间距将老年人划分为Q1、Q2、Q3三组;使用卡方检验、Kruskal-Wallis H秩和检验的统计方法进行老年人饮水行为分析。结果:共发出问卷551份,回收551份,回收率为100.0%,其中有效问卷524份,有效率为95.1%。参与调查的老年人每日饮水量中位数为1241 mL,饮水达到推荐量的人占比为26.5%。Q1、Q2、Q3组老年人的每日饮水量中位数分别为1189、1401、1461 mL,白水饮用量中位数为733、935、1021 mL,组间差异均有统计学意义(H=48.840,P饮水达到推荐量的比例Q1组为13.2%、Q2组为37.7%、Q3组为32.5%,差异有统计学意义(χ2=31.942,P饮水次数中位数为8.1次,Q1组每日7.6次、Q2组每日8.6次、Q3组每日8.7次,差异有统计学意义(H=23.385,P饮水量中位数为184 mL,其中Q1组每次176 mL、Q2组194 mL、Q3组190 mL,差异有统计学意义(H=9.485,P=0.009)。分别对每日饮水量、白水饮用量、饮水次数和次均饮水量与体育锻炼量进行回归分析,均存在显著线性关系,标准化系数分别为0.265、0.249、0.017、0.161(P饮水量与白水饮用量较高,饮水次数较多,次均饮水量较高。老年人存在饮水不足现象,需进行健康宣教,帮助老年人形成健康饮水行为。

关键词：老年人饮水行为饮水量体育锻炼

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运动人群饮水行为调查问卷的设计及内容

中国运动医学杂志 2020年第6期39卷 434-439页

作者：张娜杜松明张建芬何海蓉马冠生北京大学公共卫生学院北京100191 北京大学食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191 中国营养学会北京100053

水是人类生存不可缺少的物质,不仅是构成人体组织和细胞的重要成分,而且还具有调节生理功能的作用。足量饮水有助于维持机体健康,制定我国居民适宜水摄入量对于指导科学饮水具有重要意义。在我国成年居民和儿童饮水行为调查中获得的饮... 详细信息

水是人类生存不可缺少的物质,不仅是构成人体组织和细胞的重要成分,而且还具有调节生理功能的作用。足量饮水有助于维持机体健康,制定我国居民适宜水摄入量对于指导科学饮水具有重要意义。在我国成年居民和儿童饮水行为调查中获得的饮水数据基础上,中国营养学会制定了我国居民适宜水摄入量,但由于缺乏运动人群饮水行为调查数据,暂未制定运动人群水适宜摄入量,因此,有必要制定国际认可、统一的饮水行为调查方法,规范化开展运动人群饮水行为调查研究,获得科学、准确的运动人群饮水行为调查数据,并进一步制定运动人群适宜水摄入量。运动人群饮水行为调查包括饮水量调查和食物水摄入量调查。可采用连续7天24小时实时饮水记录法,即采用调查问卷、结合量具和《常见饮料量表》作为估计饮水量的参考数据,来调查运动人群饮水行为的方法。调查内容包括总水摄入量、饮品类型、饮用时间等,并详细记录运动前中后饮水情况、运动饮料饮用类型和饮水量等。食物水摄入量可采用连续3天24小时食物水分调查法,即双份饭法、称重法结合化学分析法,记录并称量运动人群在3天24小时摄入的食物种类和量,对摄入的食物取样后按照国家标准《食品中水分的测定(GB 5009.3-2016)方法》在实验室测定样品中所含水分,再计算食物水摄入量。另外,需要收集调查对象的年龄、性别、疾病等基线资料,以及身高、体重等体格测量资料,并测量和记录周围环境的温湿度。同时,采用《身体活动情况问卷》结合可穿戴式设备记录运动人群在饮水行为调查期间的运动情况,以详细分析运动人群饮水行为数据。本文主要对以上国际认可且规范的运动人群饮水行为调查方法和步骤进行介绍。

关键词：饮水行为调查问卷设计内容运动人群

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群养母猪饮水行为自动监测系统设计

南京农业大学学报 2013年第5期36卷 133-138页

作者：陆明洲沈明霞丁永前陈林锋杨晓静周波南京农业大学工学院/江苏省智能化农业装备重点实验室江苏南京210031 南京农业大学动物医学院/农业部动物生理生化重点开放实验室南京农业大学动物科技学院江苏南京210095

为了解决群养母猪个体饮水行为的精准监测问题,提出一种饮水行为自动监测方法并设计了监测系统。采用射频标识技术、红外探测技术、多路信号嵌入式处理技术、ZigBee无线网络技术设计了远程饮水监测点;以STM32微控制器为核心扩展ZigBee... 详细信息

为了解决群养母猪个体饮水行为的精准监测问题,提出一种饮水行为自动监测方法并设计了监测系统。采用射频标识技术、红外探测技术、多路信号嵌入式处理技术、ZigBee无线网络技术设计了远程饮水监测点;以STM32微控制器为核心扩展ZigBee模块及以太网接口设计具有协议转换功能的网关节点,实现饮水数据向本地服务器的转发;利用Visual C#及SQL Server构建了饮水行为管理信息系统,实现母猪饮水数据的存储、管理、远程发布。该系统在养殖场实地测试,结果表明,系统对群养母猪饮水频率监测准确率达到100%,能够实现母猪饮水行为的实时远程监测目标。

关键词：群养母猪动物行为自动监测饮水行为

深圳市816名中小学生不同时间段的饮水行为分析

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卫生研究 2014年第1期43卷 138-142页

作者：刘佳心胡小琪王晓君张倩潘慧何双杜松明马冠生中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050 深圳市健康教育与健康促进协会

目的分析深圳市中小学生一天不同时间段的饮水行为现状。方法采用多阶段随机抽样的方法,在深圳市三所学校共抽取816名中小学生。采用连续7天24小时的饮水记录法,了解学生每天的饮水情况,由调查对象记录每次的饮品名称,并用定量用具估计... 详细信息

目的分析深圳市中小学生一天不同时间段的饮水行为现状。方法采用多阶段随机抽样的方法,在深圳市三所学校共抽取816名中小学生。采用连续7天24小时的饮水记录法,了解学生每天的饮水情况,由调查对象记录每次的饮品名称,并用定量用具估计每次的饮水量,分析学生一天不同时间段的饮水量、饮水种类及次数。结果深圳市中小学生上午、下午、晚上的饮水量分别为(493±266)、(412±218)、(321±211)ml/d,差异具有统计学意义(F=110.82,P饮水量均高于女生,差异具有统计学意义(χ2=4.62,P=0.0316;χ2=8.78,P=0.0031;χ2=10.15,P=0.0014)。小学生每天上午、下午、晚上的饮水量分别为(442±24)、(368±201)、(287±194)ml,差异具有统计学意义(F=53.03,P饮水量分别为(527±283)、(496±219)ml,高于晚上(366±209)ml,差异具有统计学意义(F=24.15,P饮水量分别为(555±270)、(418±226)、(345±231)ml,差异具有统计学意义(F=42.71,P饮水次数分别是2.3次、1.6次、1.4次,平均每天的饮水次数是5.3次,差异具有统计学意义(F=248.59,P饮水量不同,且存在不健康的饮水行为。

关键词：饮水量饮水行为中小学生