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饭店产品创新的理论研究
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江苏商论 2006年 第9期 82-83页
作者： 姜锐 钟山职业技术学院 江苏南京210049
没有产品创新,就没有企业的发展,饭店企业需要不断地研究和开发新产品。为了获得较高的成功率,降低风险和避免失败,饭店产品创新应遵循一系列基本原则和开发进程。
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体验经济下饭店产品构成及其开发研究
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商场现代化 2008年 第5期 212-213页
作者： 彭宁 赵桂 南开大学旅游学系
体验经济的到来为各行各业提供了新的空间。作为旅游业的重要部分,饭店业逐渐将体验元素引入到饭店产品之中,让顾客在饭店的舞台上扮演主角,使其获得更为深刻的体验经历。本文从体验经济角度,分析饭店体验产品的构成,提出进行体验产品... 详细信息
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关于饭店产品吸引力及表达影响因素的研究
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商业时代 2008年 第32期 93-95,7页
作者： 初晓恒 云南大学工商与管理学院 昆明650091 宁波城市职业技术学院 浙江宁波315100
饭店产品是社会发展的产物,因而其发展也不可避免地受相关社会观念及理论的影响。因而,探讨影响饭店产品吸引力及表达的观念及理论,将对饭店产品发展的趋势判断及实践有着重要的意义。本文深入分析了人性物质本能及需求观念和理论、消... 详细信息
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体验经济时代的饭店产品创新研究
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商业研究 2005年 第21期 186-188页
作者： 苏甦 江汉大学商学院 湖北武汉430056
体验经济时代的来临赋予了饭店产品全新的内涵,要求饭店开发出更加个性化、人性化和具有参入性、价值化的产品,创新成为饭店经营管理最核心的问题。从触动顾客内在的情感和情绪;产品服务定制化;强调与顾客的沟通与互动;重视技术创新,注... 详细信息
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汇率变动对涉外饭店产品价格的影响及对策
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价格月刊 2015年 第9期 54-56页
作者： 刘飞龙 湖南理工学院经济与管理学院 湖南岳阳414006
涉外饭店的经营管理活动,其实质应该是其资金的增值活动。在涉外饭店经营运作过程中,汇率变动一般会对其销售收入、经营成本以及经营利润产生影响。为此,在实践过程中必须根据自身的实际情况及时采取相应的措施和对策。
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论CS战略对饭店产品创新的导向
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商业研究 2000年 第7期 135-136页
作者： 鲍文君 黄前进 宁波大学旅游系 浙江宁波315211 湘潭大学旅游系 湖南湘潭411105
随着顾客选择心理加强，需求呈个性化、多样化，饭店竞争核心转向顾客满意。饭店产品作为物质产品和服务的总和，产品创新要导入CS战略，强调顾客满意，以建立顾客忠诚，获得竞争优势。
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饭店产品的体验化设计
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饭店现代化 2008年 第7期 36-37页
作者： 王兆成
随着顾客的消费需求日趋多样化、个性化,也将促使饭店产品变得更加丰富多彩。我国的饭店业正走向成熟阶段,产品同质化诱发的价格竞争非常激烈,众多的饭店集团或单体饭店,无论是软件和硬件,都表现出同一化的趋势。以标准化、模式化为特征... 详细信息
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饭店产品的营销策略
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华东经济管理 1999年 第6期13卷 72-73页
作者： 钱学军 金陵旅馆管理干部学院 江苏南京210042
从饭店产品整体概念入手， 利用 “差别化”和 “产品寿命周期”原理， 从理论上分析了饭店开发具有个性化服务产品的紧迫性和必要性， 阐明了饭店开发“个性化服务”作为新产品在市场中具有强大竞争力的硬道理。
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饭店产品的体验化设计与经营
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饭店现代化 2006年 第6期 46-49页
作者： 田苗苗 郑向敏
饭店产品的体验性在体验经济时代下将更为显著,并被提升到决定饭店能否生存的重要战略地位上,体验产品将成为饭店经营的主要产品。
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饭店产品体验化创新与设计
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天津商学院学报 2005年 第3期25卷 49-52页
作者： 王佳欣 王妙 天津商学院旅游管理学院 天津300134
随着体验经济时代的到来,饭店体验服务产品应运而生,给饭店业带来了新的商机。本文介绍了体验经济时代顾客对饭店产品需求的变化,指出饭店产品需要向体验化转变,论述了体验经济时代饭店产品创新的特征及饭店产品体验化设计的原则。
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