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餐具的色彩设计研究

色彩 2024年第2期 15-17页

作者：罗慧琰中国美术学院

餐具色彩设计作为一门综合艺术与科学的领域,对于提升用户的用餐体验和营造用餐环境具有重要意义。本文从色彩审美、情感联觉、色彩治疗等相关理论出发,探讨了餐具色彩设计的原则和策略。设计师在实践中需要不断创新和综合考虑多种因素... 详细信息

餐具色彩设计作为一门综合艺术与科学的领域,对于提升用户的用餐体验和营造用餐环境具有重要意义。本文从色彩审美、情感联觉、色彩治疗等相关理论出发,探讨了餐具色彩设计的原则和策略。设计师在实践中需要不断创新和综合考虑多种因素,以创造出符合用户需求、文化背景和市场趋势的餐具产品。通过本文的研究,可以为餐具设计提供理论指导和实践参考,以满足人们日益增长的对美好生活品质的需求。

关键词：餐具餐具色彩色彩设计

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餐饮文化下中国传统餐具的内涵研究

中国食品 2024年第4期 81-83页

作者：黄生发广东理工学院建设学院

不同的餐具不仅能展现出菜肴不同的视觉感受,还能给食用者带去不同的鉴赏体验。中华餐饮的餐具类型繁复多样,使用的材料也不胜枚举,从最早的沙土、植物、石头、陶土、玉器、青铜器、黄铜器、金银器、瓷器,再到现在常见的铁制品、不锈钢... 详细信息

不同的餐具不仅能展现出菜肴不同的视觉感受,还能给食用者带去不同的鉴赏体验。中华餐饮的餐具类型繁复多样,使用的材料也不胜枚举,从最早的沙土、植物、石头、陶土、玉器、青铜器、黄铜器、金银器、瓷器,再到现在常见的铁制品、不锈钢、塑料等,制作材料不断发生着变化。本文主要对中国传统餐具的文化内涵进行了研究。

关键词：餐饮文化金银器内涵研究视觉感受餐具制作材料青铜器食用者

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基于KANO模型的学龄前儿童餐具情感化设计研究

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设计 2024年第1期37卷 138-140页

作者：赵雅婷缪玲南京林业大学艺术设计学院

运用KANO模型和情感化设计相关研究方法,设计一款学龄前儿童餐具。应用KANO评价法分析学龄前儿童对餐具的特殊需求,得到必备需求、期望需求和魅力需求,通过敏感度矩阵坐标图对需求进行优先级排序,结合问卷调查筛选用户需求,从情感化设... 详细信息

运用KANO模型和情感化设计相关研究方法,设计一款学龄前儿童餐具。应用KANO评价法分析学龄前儿童对餐具的特殊需求,得到必备需求、期望需求和魅力需求,通过敏感度矩阵坐标图对需求进行优先级排序,结合问卷调查筛选用户需求,从情感化设计的反应层、行为层、反思层原则出发,分析语义评价获得数据,提取设计要素融入学龄前儿童餐具设计中。结合国宝大熊猫元素进行设计实践,为儿童餐具的设计提供一种新思路与方向。

关键词： KANO模型情感化设计学龄前儿童餐具需求

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石制餐具中重金属、放射性产品质量安全风险监测分析

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产品安全与召回 2024年第3期 28-31页

作者：佟舟惠飞辽宁省产品质量监督检验院

石制餐具是指天然石材经人工或机械加工而成的用于进餐时使用的器皿和工具,其具有石材自然的质地和形貌。由于石头坚固、可加工同时又有导热性,从石器时代开始人们就使用石头烹饪食物。古时候人们制作熟食的方法如石燔、皮烹等都离不开... 详细信息

石制餐具是指天然石材经人工或机械加工而成的用于进餐时使用的器皿和工具,其具有石材自然的质地和形貌。由于石头坚固、可加工同时又有导热性,从石器时代开始人们就使用石头烹饪食物。古时候人们制作熟食的方法如石燔、皮烹等都离不开石头。随着科技的发展,各类金属、玻璃、陶瓷及其他人工合成材料被广泛应用于餐具制作。

关键词：人工合成材料天然石材机械加工产品质量餐具石器时代放射性导热性

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清洗餐具无水渍

格言（校园版） 2024年第1期 54-57页

劳动情境餐具,是用于摄取食物或辅助食物分发的用具,属于日用品。日常生活中,使用干净卫生的餐具是身体健康的重要保障。因此,我们一定要注意餐具的日常清洁,以及摆放餐具处的环境卫生。吃完晚餐,餐桌上摆放着用过的餐具。懂事的你愿意... 详细信息

劳动情境餐具,是用于摄取食物或辅助食物分发的用具,属于日用品。日常生活中,使用干净卫生的餐具是身体健康的重要保障。因此,我们一定要注意餐具的日常清洁,以及摆放餐具处的环境卫生。吃完晚餐,餐桌上摆放着用过的餐具。懂事的你愿意分担这项家务,尝试清洗餐具吗?

关键词：环境卫生餐具日用品情境日常生活清洗

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选购餐具有诀窍:首选无毒无害竹筷子

老同志之友（下半月） 2024年第2期 50-51页

作者：丽梅不详

要吃得健康、安全,我们不仅要注意食材的安全,同时也需要注意食用的餐具安全。春节团聚,很多人家会选择更换餐具,新的餐具代表着新的气象。更换最多的就是筷子,如今,市面上的筷子材质种类越来越多,我们究竟要如何选择筷子呢?

关键词：筷子餐具食材无毒无害诀窍

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00后开始整顿餐具费?

作文与考试（高中版） 2024年第1期 50-51页

在山东淄博的一家餐馆,6名用餐的大学生未被提前告知要收取1元/套的餐具费,结账的账单却显示了餐具费一项,上网搜索信息后发现收取餐具费违法,于是打包带走了餐具。这件事迅速在网络上引起关注,不少网友表示,“就要用魔法打败魔法”“... 详细信息

在山东淄博的一家餐馆,6名用餐的大学生未被提前告知要收取1元/套的餐具费,结账的账单却显示了餐具费一项,上网搜索信息后发现收取餐具费违法,于是打包带走了餐具。这件事迅速在网络上引起关注,不少网友表示,“就要用魔法打败魔法”“想这么干很久了”……

关键词：山东淄博大学生餐具打包带上网搜索魔法

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贝里集团推出可重复使用的聚丙烯餐具

塑料工业 2024年第3期52卷 167-167页

这款碗采用优质聚丙烯(PP)材料制造,可安全接触食品且易于回收,其坚固的结构使其可以在洗碗机里使用,便于清洁且符合高卫生标准。碗的外部采用哑光表面结构,可以抵抗划痕,而内部光滑卫生,能最大限度地减少细菌滋生的风险。此外,透明的... 详细信息

这款碗采用优质聚丙烯(PP)材料制造,可安全接触食品且易于回收,其坚固的结构使其可以在洗碗机里使用,便于清洁且符合高卫生标准。碗的外部采用哑光表面结构,可以抵抗划痕,而内部光滑卫生,能最大限度地减少细菌滋生的风险。此外,透明的盖子可以展示各种类型的食物,从餐点、新鲜沙拉到美味的小吃和甜点。碗和盖子都可以使用模内贴标技术,用于品牌宣传。餐碗和盖子还支持高效的运输、储存和方便现场操作,其内部堆叠结构和易于操作的设计使得服务员可以同时提供多份食物。此外,碗和盖子可以互换使用,盖子也可以作为盘子使用,提供了最大的灵活性。

关键词：卫生标准品牌宣传餐具细菌滋生洗碗机可重复使用模内贴标最大限度

源于淀粉和纤维素替代材料的4类绿色环保餐具评价

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中国食品学报 2022年第1期22卷 357-363页

作者：李德祥李玉坤叶蕾金征宇支朝晖缪铭江南大学食品科学与技术国家重点实验室江苏无锡214122 江苏龙骏环保实业发展有限公司江苏常州213003

为了比较源于淀粉和纤维素替代材料的环境绩效,以餐饮外卖领域推广使用的生物基餐具(复合淀粉基材料、覆膜纤维基材料)与可降解塑料餐具(全淀粉材料、全纤维材料)为研究对象,分析产品生命周期中的各种资源、能源消耗和环境排放并评价其... 详细信息

为了比较源于淀粉和纤维素替代材料的环境绩效,以餐饮外卖领域推广使用的生物基餐具(复合淀粉基材料、覆膜纤维基材料)与可降解塑料餐具(全淀粉材料、全纤维材料)为研究对象,分析产品生命周期中的各种资源、能源消耗和环境排放并评价其环境影响。以1000个外卖食品餐盒为基准流,利用环境评估软件建立绿色环保餐具的生命周期评价LCA模型。结果表明,源于淀粉的绿色餐盒碳排放和能量消耗主要集中于原料获取和废弃物处理两个阶段,源于纤维的绿色餐盒碳排放和能量消耗则主要集中在制品生产阶段。全淀粉可降解餐具的各项环境影响指标最低,其中累计释放CO239.91kg,消耗电能332.04 MJ,较全纤维可降解餐盒碳排放降低69.5%,节约电能416.23 MJ。

关键词：淀粉纤维素生物基可降解生命周期评价餐具

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