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学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 轻工技术与工程
    • 1 篇 食品科学与工程（可...
    • 1 篇 生物工程

主题

  • 1 篇 食品营养
  • 1 篇 食醋作用
  • 1 篇 酿造醋

作者

  • 1 篇 萧凤岐

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=食醋作用"
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酿造醋有益于健康
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中国酿造 1989年 第1期8卷 7-11页
作者： 萧凤岐
食醋的历史十分久远,人类将食醋用于治病,于今至少已有两千几百年长时间的实践。 中医的经验 1973年湖南长沙马王堆3号汉墓出土的11种医学帛书,其中具有很高历史价值的《五十二病方》,是迄今已发现的最古医方,据考证,此书大约抄成于公元... 详细信息
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