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学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...
  • 1 篇 管理学
    • 1 篇 工商管理

主题

  • 1 篇 赛珍珠
  • 1 篇 杨步伟
  • 1 篇 食谱书写

机构

  • 1 篇 江苏旅游职业学院
  • 1 篇 常州工学院

作者

  • 1 篇 谢海玲
  • 1 篇 黄橙

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=食谱书写"
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东食西游中的千里马与伯乐:论杨步伟与赛珍珠的食谱书写及启示
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镇江高专学报 2023年 第2期36卷 9-14页
作者： 黄橙 谢海玲 常州工学院外国语学院 江苏常州213000 江苏旅游职业学院基础部 江苏扬州225100
通过梳理杨步伟与赛珍珠各自的食谱书写,我们不难发现,一方面,赛珍珠凭借文学影响力支持杨步伟的《中国食谱》;另一方面,她从促进东西方国家友谊、维护世界和平的立场出发,对同类题材进行了拓展。两位杰出女性在中外饮食交流史上留下的... 详细信息
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