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作为日本家喻户晓的儿童文学作家,宫泽贤治的童话作品多以动物为主人公,以草原、天空、森林为背景,充满丰富的想象力,散发着浓厚的大自然气息,堪称“自然童话”。近年来,当众多学者从生态视角解读其作品时,宫泽贤治对大自然和人类生存环境的关注引起了学界一定的重视。然而,“杀生”和“食肉”情节作为贤治作品中常常出现的要素,学界对其中蕴含的动物伦理观鲜有论述。因此本文运用文献研究法和文本分析法,以宫泽贤治生前未发表的三篇作品——《滑床山的熊》《富兰顿农校的猪》《素食主义大祭》为例,结合作者的人生经历和宗教信仰,围绕“杀生”和“食肉”这两个侧面考察宫泽贤治作品中的动物伦理观。宫泽贤治在作品中通过展现处于附属地位的动物的悲惨命运,传达出了对人类中心主义的批判、对生命的敬畏以及素食主义理想。对贤治文学中动物伦理的内涵进行解读,不仅可以为我们理解动物童话提供一个新的视角,也能为我们构建新型的生态和谐社会提供有益的启示。

关键词：宫泽贤治动物伦理杀生食肉

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食肉性毛皮动物常用饲料

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猪业观察 2007年第22期 41-45页

动物性饲料主要是家畜、家禽、野生动物的肉及其副产品;鱼类及其它水产动物;乳类、蛋类等。1.肉类饲料。食肉性毛皮动物(水貂、紫貂、狐、艾虎等)几乎能够食用各种动物来源的肉类。

关键词：鱼类水生动物经济动物毛皮动物毛皮兽食肉

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食肉加工工艺

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肉类工业 1986年第11期 37-40页

作者：赵广民刘凯沈阳市食品公司

从事肉食品生产的工艺学家,必须熟悉下列问题:不同类型动物肉的组成与结构;使肉品污染的各种细菌和其它微生物;最佳的运输和贮存条件;影响肉品质量的各种因素;各种肉制品的加工原则。此外,关于动物生长对肉制品特征的影响以及屠宰加工... 详细信息

从事肉食品生产的工艺学家,必须熟悉下列问题:不同类型动物肉的组成与结构;使肉品污染的各种细菌和其它微生物;最佳的运输和贮存条件;影响肉品质量的各种因素;各种肉制品的加工原则。此外,关于动物生长对肉制品特征的影响以及屠宰加工条件的重要性,也应该有足够的认识。一、影响肉品质量的内在因素(一)肉用动物生长情况饲养者可以

关键词：食肉糖原多糖肉用动物肉品

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