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  • 1 篇 期刊文献

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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 全程控制技术
  • 1 篇 食用豆种植生产
  • 1 篇 关键控制点
  • 1 篇 行业性组织管理

机构

  • 1 篇 衡水市疾病预防控...
  • 1 篇 故城三豆食品技术...
  • 1 篇 衡水市卫生健康委...

作者

  • 1 篇 苏云桥
  • 1 篇 鲁炳英
  • 1 篇 司翊
  • 1 篇 司英翔

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=食用豆种植生产"
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食用豆种植生产过程中质量安全全程控制技术方法探讨
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粮食加工 2021年 第5期46卷 67-71页
作者： 司翊 鲁炳英 司英翔 苏云桥 衡水市疾病预防控制中心 河北衡水053000 故城三豆食品技术开发有限公司 河北故城253800 衡水市卫生健康委员会综合监督执法局 河北衡水053000
食用豆是我国特色杂粮作物中一大类豆科作物的总称,是居民膳食中优质植物蛋白的主要来源之一。为提高食用豆质量安全性,对食用豆种植生产过程的相关管控技术措施进行了探讨。对公司在食用豆生产过程中应用HACCP原理进行了危害分析、建... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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