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文献类型

  • 1 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 1 篇 电子文献
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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 食用型包装材料
  • 1 篇 断裂伸长率
  • 1 篇 胶原蛋白膜
  • 1 篇 抗张强度
  • 1 篇 制作工艺
  • 1 篇 制革废料

机构

  • 1 篇 四川大学

作者

  • 1 篇 张铭让
  • 1 篇 马春辉
  • 1 篇 王碧
  • 1 篇 舒子斌

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=食用型包装材料"
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胶原蛋白膜的制作工艺及其对强度性质的影响研究
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引用
中国皮革 2001年 第9期30卷 34-36页
作者： 马春辉 舒子斌 王碧 张铭让 四川大学轻工与食品工程学院 成都610065
研究了胶原蛋白膜的抗张强度和断裂伸长率与膜中各组成成份含量之间的关系。胶原采用适当条件下的 1.5小时的胶原提取成份 ;采用 0 .2 2 %～ 0 .2 7%的戊二醛为交联剂 ;以 0 .4 %～ 0 .6%的淀粉作为定型剂 ;增塑剂用量以 0 .2
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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