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文献类型

  • 3 篇 期刊文献

馆藏范围

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主题

  • 3 篇 食用单宁
  • 1 篇 系单位
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  • 1 篇 常规作业
  • 1 篇 非生物稳定性

机构

  • 1 篇 福建惠源啤酒有限...

作者

  • 1 篇 周国泉

语言

  • 3 篇 中文
检索条件"主题词=食用单宁"
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食用单宁在啤酒酿造过程的应用初探
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福建轻纺 1999年 第11期 57-60页
作者： 周国泉 福建惠源啤酒有限公司 南安362333
论述了食用单宁可有选择地同啤酒中引起非生物浑浊的大分子蛋白质相结合，形成沉淀析出，从而大大增强了啤酒的稳定性。阐述了食用单宁的特点，使用方法，注意事项以及生产应用的情况。
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东西合作
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中国.城乡桥 1999年 第3期 35-38页
1998年12月4日至8日,农业部、河南省人民政府在河南省驻马店市联合举办了’98全国乡镇企业东西合作经贸洽谈会,会议取得了圆满成功。 这次经贸洽谈会受到农业部、河南省人民政府等有关方面的高度重视。全国34个省市区及新疆生产建设兵... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
轻纺
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引用
中国.城乡桥 2000年 第9期 21-23页
食用单宁提纯及其应用 该项技术是以工业用五倍子单宁酸为原料,采用特殊的物理方法,先把大部分杂质分离出去,然后通过分离塔把包括单宁酸在内的有机物质吸附在塔内,再用淋洗方法将非单宁酸除去。
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