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主题

  • 1 篇 食物生态足迹
  • 1 篇 食物赤字
  • 1 篇 北京

机构

  • 1 篇 中国科学院地理科...
  • 1 篇 天津市农村经济与...

作者

  • 1 篇 蔡建明
  • 1 篇 杨振山
  • 1 篇 郭华

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=食物生态足迹"
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城市食物生态足迹的测算模型及实证分析
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自然资源学报 2013年 第3期28卷 417-425页
作者： 郭华 蔡建明 杨振山 中国科学院地理科学与资源研究所 北京100101 天津市农村经济与区划研究所 天津300192
随着全球人口不断向城市集中及饮食需求多样化,城市食品安全正在成为一个全球关注的重要议题。为探寻城市与食物之间的关系,论文应用食物生态足迹的概念提出其测算方法,并以北京为研究区域进行实证分析,从供需平衡的角度,测算了供养北... 详细信息
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