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文献类型

  • 2 篇 期刊文献

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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 经济学
    • 1 篇 理论经济学
  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 2 篇 食物可持续消费
  • 1 篇 食育
  • 1 篇 饮食习惯
  • 1 篇 膳食结构
  • 1 篇 生态文明
  • 1 篇 健康教育
  • 1 篇 绿色消费
  • 1 篇 粮食安全
  • 1 篇 实现路径
  • 1 篇 消费方式

机构

  • 2 篇 中国科学院大学
  • 2 篇 中国科学院地理科...

作者

  • 2 篇 王灵恩
  • 2 篇 侯鹏
  • 2 篇 成升魁
  • 2 篇 刘晓洁
  • 1 篇 李云云
  • 1 篇 薛莉

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=食物可持续消费"
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中国食物可持续消费内涵及其实现路径
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资源科学 2018年 第8期40卷 1550-1559页
作者： 王灵恩 侯鹏 刘晓洁 成升魁 中国科学院地理科学与资源研究所 北京100101 中国科学院大学 北京100049
食物消费是人类赖以生存和发展的最基本的消费活动。践行食物可持续消费模式是构建绿色生活方式、建设生态文明的必然要求。目前中国居民食物消费领域呈现出膳食结构变化大、消费方式多元化等特征,同时存在不合理消费带来的健康隐患、... 详细信息
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国内外食育研究的理论与实践
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资源科学 2018年 第12期40卷 2369-2381页
作者： 侯鹏 王灵恩 刘晓洁 李云云 薛莉 成升魁 中国科学院地理科学与资源研究所 北京100101 中国科学院大学 北京100049
当前中国正处于城乡居民膳食结构升级和农业发展战略转型的关键期,加强食育理论与实践研究不仅有助于推动城乡居民改善饮食和生活方式,减少食物浪费以及不科学饮食习惯诱发的健康隐患,更是应对粮食供求长期紧平衡、保障粮食安全的重要... 详细信息
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