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慢性荨麻疹与食物变应原——牛乳、鸡蛋、特别是关于大豆变应原

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International Journal of Dermatology And Venereology 1978年第2期 109-109页

作者：林熙然

作者观察了25例用食物变应原的排除试验和投与试验而得到诊断和治疗的慢性荨麻疹(至少2个月以上继续出现荨麻疹者),探索了其变应原。变应原的诊断专靠临床观察,要点如下: 1.问诊:询问症状及食物史,推定食物变应原。 2.排除试验:排除已... 详细信息

作者观察了25例用食物变应原的排除试验和投与试验而得到诊断和治疗的慢性荨麻疹(至少2个月以上继续出现荨麻疹者),探索了其变应原。变应原的诊断专靠临床观察,要点如下: 1.问诊:询问症状及食物史,推定食物变应原。 2.排除试验:排除已推定之食物变应原,观察以荨麻疹为首的诸症状的消失。 3.投与试验:在确定排除的效果后再投与该变应原,如症状确实再发则确定其为变应原。投与以连续1～3日为原则,症状出现则予中止。投与量为常用量。 4.其他检查:部份病例在一般临床检查之外

关键词：食物变应原豆类慢性尊麻疹大豆牛乳牛奶鸡蛋

家蚕蛹糖水解酶18家族几丁质酶的抗原表位预测与结构分析

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现代食品科技 2016年第11期32卷 85-90,7页

作者：赵祥杰李琳杨荣玲毕艳红王朝宇赵立邝哲师穆丽霞李冰华南理工大学轻工与食品学院广东广州510640 淮阴工学院生命科学与食品工程学院江苏淮安223003 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东广州510610

家蚕蛹是蚕桑产业中的重要副产物资源,因营养丰富、蛋白质含量高、富含不饱和脂肪酸等优点,常用作人们的休闲食品,近年来,随着以蚕蛹为原料的多元化产品开发研究的不断发展,蚕蛹资源的利用越来越成为增加蚕桑产业效益的重要途径,但因食... 详细信息

家蚕蛹是蚕桑产业中的重要副产物资源,因营养丰富、蛋白质含量高、富含不饱和脂肪酸等优点,常用作人们的休闲食品,近年来,随着以蚕蛹为原料的多元化产品开发研究的不断发展,蚕蛹资源的利用越来越成为增加蚕桑产业效益的重要途径,但因食用或饲用家蚕蛹而引发的过敏症状较为严重,制约了其在食品和饲料中的应用。已有报道家蚕蛹中的糖水解酶18家族几丁质酶(Bm Chi)是一种重要变应原物质,但至今尚无其三维结构数据,本文通过生物信息学软件分析,对家蚕蛹糖水解酶18家族几丁质酶的同源性、二级结构、亲疏水性、可塑性、表面可及性和抗原性等进行了综合分析,确定其抗原表位位点,为深入开展该变应原的免疫学特性研究打下基础,并为家蚕蛹蛋白的脱敏研究提供理论基础。

关键词：家蚕蛹糖水解酶18家族几丁质酶食物变应原抗原表位

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食物过敏与肠易激综合征关系的临床应用研究

山西医药杂志(下半月刊) 2010年第10期39卷 979-981页

作者：陈志君高福音平定县人民医院阳泉市第三人民医院

肠易激综合征(IBS)为消化道最常见的功能性疾病之一.其主要症状为腹部不适和(或)疼痛及慢性间歇性排便习惯和粪便性状改变.缺乏形态学和生化学的异常改变.该病病因尚不完全明确,但IBS症状常由饮食诱发或加重,提示食物过敏可能诱发IBS.... 详细信息

肠易激综合征(IBS)为消化道最常见的功能性疾病之一.其主要症状为腹部不适和(或)疼痛及慢性间歇性排便习惯和粪便性状改变.缺乏形态学和生化学的异常改变.该病病因尚不完全明确,但IBS症状常由饮食诱发或加重,提示食物过敏可能诱发IBS.本研究旨在探讨食物过敏与IBS的关系及临床应用.

关键词：食物过敏患者变态反应病 IBS IgG 食物变应原综合征综合病症 IgE 临床应用研究

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儿童与食物过敏

食品与健康 2009年第10期 28-29页

作者：塞冬

可能有人会觉得,吃东西还能过敏,有点危言耸听了吧。其实不然,下面这几个孩子的病就与食物有密切的关系。小艳子是一个特别招人喜欢的小姑娘,可这孩子有点特别,她不能喝牛奶,一点儿也不能喝。上次李阿姨给她买了一只冰淇淋,没想到

关键词：食物过敏持续性鸡蛋过敏食物变应原

来源：博看期刊

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舌尖上的危险食物过敏小讲堂

健康向导 2016年第4期22卷 18-21页

作者：赵海峰山西医科大学公共卫生学院山西省营养学会

据统计,发达国家儿童食物过敏患病率约为3%~6%;然而,美国近10年来食物过敏的儿童患病率上升了18%;近5年英国儿童花生过敏患病率增长了1倍。我国目前尚无婴幼儿食物过敏的全国患病率资料。1999年重庆地区报告0~24个月婴幼儿食物过敏的检... 详细信息

据统计,发达国家儿童食物过敏患病率约为3%~6%;然而,美国近10年来食物过敏的儿童患病率上升了18%;近5年英国儿童花生过敏患病率增长了1倍。我国目前尚无婴幼儿食物过敏的全国患病率资料。1999年重庆地区报告0~24个月婴幼儿食物过敏的检出率为3.5%~5.1%。

关键词：食物过敏儿童患病率免疫球蛋白过敏症状过敏性体质食物变态反应食物变应原酒石黄白三烯慢性咳嗽

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对过敏性鼻炎患者食物指导性管理的探讨

中国医药指南 2011年第24期9卷 116-117页

作者：吴海平尹玉敏武汉科技大学附属天佑医院体检保健科湖北武汉430064 武汉科技大学附属天佑医院变态反应科湖北武汉430064

目的通过对210例过敏性鼻炎患者进行常见食物变应原检测,对其阳性反应的食物,在脱敏同时,给预患者指导性管理。方法对210例过敏性鼻炎患者进行食物变应原的特异性检测。结果在检测中我们发现食物变应原阳性率呈上升趋势。结论给予过敏... 详细信息

目的通过对210例过敏性鼻炎患者进行常见食物变应原检测,对其阳性反应的食物,在脱敏同时,给预患者指导性管理。方法对210例过敏性鼻炎患者进行食物变应原的特异性检测。结果在检测中我们发现食物变应原阳性率呈上升趋势。结论给予过敏性鼻炎患者饮食自我管理提出指导性意见,尤其是对于减缓过敏性鼻炎的症状,62%患者有一定的疗效。

关键词：食物变应原健康指导

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食物性变态反应的病原识别及防治

临床荟萃 1986年第12期 10-11页

作者：刘仁远

食品及食品添加物可引起广泛多变的过敏症状。其发病原因包括若干不同的变应性扣非变应性的机理;后者涉及的症状与含有诸如组胺或酪胺等血管活性胺类食物有关;或发生在酶类缺乏的病人。摄入不耐性食物之后,可立即出现症状,但大多在数... 详细信息

食品及食品添加物可引起广泛多变的过敏症状。其发病原因包括若干不同的变应性扣非变应性的机理;后者涉及的症状与含有诸如组胺或酪胺等血管活性胺类食物有关;或发生在酶类缺乏的病人。摄入不耐性食物之后,可立即出现症状,但大多在数小时甚至数日后才出现症状,因此多数病人靠病史诊断是固难的。食物所致的速发型症状的患者皮试呈阳性,而迟发型症状的患者皮试常常阴性。食物特异性抗体IgE与速发型症状显示良好的相关性,而与迟发型症状却无相关性;后者原因可能是很多人皮试阳性而无症状,有的皮试阴性却有症状。由此看来,用某些食品或食品添加物进行这些试验可能是不实用的。

关键词：食物变应原病人耐性皮试阳性食品添加剂变态反应致敏原变态反应原哮喘患者症状复发专科门诊皮试阴性迟发型关节症状

变应原在变态反应性疾病中的作用及相关诊疗的进展

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医学综述 2020年第11期26卷 2081-2087,2093页

作者：翁田田狄正鸿中国医科大学附属盛京医院皮肤科沈阳110004

变应原致敏引起的变态反应性疾病已经成为全球的共同问题。食物及呼吸变应原致敏不仅影响患者的生活质量,造成沉重的经济负担,甚至还可危及生命。目前常用的变应原检测方法为特异性免疫球蛋白E检测,但嗜碱粒细胞活化试验及变应原特异性... 详细信息

变应原致敏引起的变态反应性疾病已经成为全球的共同问题。食物及呼吸变应原致敏不仅影响患者的生活质量,造成沉重的经济负担,甚至还可危及生命。目前常用的变应原检测方法为特异性免疫球蛋白E检测,但嗜碱粒细胞活化试验及变应原特异性辅助性T细胞2检测在检测并评价变应原临床意义方面日益受到重视。除经典的口服免疫治疗、舌下含服免疫治疗及皮下免疫治疗外,奥马珠单抗等针对变应原的生物制剂脱敏治疗也逐渐应用于荨麻疹及哮喘的治疗。而早期小剂量摄入诱导免疫耐受及皮肤屏障疗法在预防变态反应性疾病方面具有较大理论价值及临床应用前景,是未来研究的热点。

关键词：变应原变态反应性疾病食物变应原

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200例慢性荨麻疹过敏源检查分析

济宁医学院学报 1993年第4期 51-58页

作者：陆爱华济宁医学院第一教学医院变态反应科

本文对门诊慢性荨麻疹患者进行过敏源检查,其中对食物变应原皮试呈阳性反应及对常见吸入变应原呈阳性反应的共200例进行分析,结果表明,食物中海鲜、玉米面、芝麻等致敏者最多,吸入物中以屋尘、尘螨、花粉等为最多。

关键词：食物变应原吸入变应原慢性荨麻疹