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关于一起食用金针菇引起食物中毒事件的调查报告

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中国伤残医学 2014年第24期22卷 225-226页

作者：常杰吉林省长春市二道区荣光社区卫生服务中心吉林长春130031

目的：对一起食用金针菇引起食物中毒事件进行深入分析和调查。方法：区疾控中心接到疫情报告后，按照报告程序进行逐级上报。对5名患者全部进行了个案调查。对可疑食品采集送往市疾控中心理化实验室进行检测。监督部门对全区所有德大... 详细信息

目的：对一起食用金针菇引起食物中毒事件进行深入分析和调查。方法：区疾控中心接到疫情报告后，按照报告程序进行逐级上报。对5名患者全部进行了个案调查。对可疑食品采集送往市疾控中心理化实验室进行检测。监督部门对全区所有德大牌金针菇全部封存，暂停销售。患者全部进行住院治疗。建议院方密切观察患者病情变化，随时向区疾控中心报告。对全区居民进行了如何正确食用金针菇进行了宣传教育。禁止工地、学校等集体单位食用金针菇。结果：截止9月14日上午12时，5名患者经洗胃、补液、解毒治疗，病情好转，已全部清醒，精神状态良好，病情稳定。没有发现病例间有传染性。结论：我区专家组成员初步认为患病的患者为食物中毒，根据市疾控中心理化实验室检测，排除农药中毒，在对没有完全熟透的金针菇检测时，检测出秋水仙碱，虽然在送检的呕吐物及剩余的食物中没有检测出秋水仙碱，但由于采用的检测方法不是国家金标准，可能存在一些不完善的地方，另一方面，炝拌金针菇所加的佐料（醋或辣椒油）可能影响实验的结果，导致送检样品没有出现阳性结果，但通过流行病学调查、临床症状、血常规、肝功检测、实验室检测结果，我们初步诊断为这起事件为由于金针菇操作不当引起的食物中毒。

关键词：食物中毒事件金针菇

探讨食物中毒事件的流行病学特点及食品安全卫生现状

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中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生 2021年第1期 300-300页

作者：李丽叶山西省大同市市场监管综合行政执法队山西大同037000

探讨食物中毒事件的流行病学特点及食品安全卫生现状。方法:选取2018年-2019年本省上报的食物中毒事件作为研究样本,运用描述性流行病学分析方法,对所选取的事件进行流行病学特征分析。结果:2018年-2019年中总计发生20起食物中毒事件,其... 详细信息

探讨食物中毒事件的流行病学特点及食品安全卫生现状。方法:选取2018年-2019年本省上报的食物中毒事件作为研究样本,运用描述性流行病学分析方法,对所选取的事件进行流行病学特征分析。结果:2018年-2019年中总计发生20起食物中毒事件,其中2018年发生数量最多,占比为,60%;所发生的食物中毒事件中,一般性食物中毒事件发生率最高,为65%。结论:食物中毒事件在本省发生时主要以一般性食物中毒事件为主,相关部门要及时采取有效措施,预防食物中毒事件的产生。

关键词：食物中毒事件流行病学分析特点

国家卫生计生委办公厅关于2014年第一季度全国食物中毒事件情况的通报

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中国急救复苏与灾害医学杂志 2014年第6期9卷 505-505页

2014年第一季度，我委通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件（以下简称食物中毒事件）报告19起，中毒462人，其中死亡21人。与2013年同期相比，报告起数减少20．8％，中毒人数减少38．8％，死亡人数增... 详细信息

2014年第一季度，我委通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件（以下简称食物中毒事件）报告19起，中毒462人，其中死亡21人。与2013年同期相比，报告起数减少20．8％，中毒人数减少38．8％，死亡人数增加16．7％。现将有关情况通报如下：

关键词：突发公共卫生事件食物中毒事件通报办公厅计生委网络直报系统中毒人数死亡人数

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濮阳市某中学一起食物中毒事件的调查

中国热带医学 2006年第8期6卷 1536-1536页

作者：万世同王想霞牛小茹濮阳市卫生监督局河南濮阳457000

2004年11月4日上午9时30分,中原油田防疫站接到油田总医院电话报告,中原油田第十八中学部分学生到该院就诊,怀疑是食物中毒.中原油田防疫站立即组织卫生监督人员分别到医院和学校进行了个案调查和流行病学调查,并立即向市卫生局报告.现... 详细信息

2004年11月4日上午9时30分,中原油田防疫站接到油田总医院电话报告,中原油田第十八中学部分学生到该院就诊,怀疑是食物中毒.中原油田防疫站立即组织卫生监督人员分别到医院和学校进行了个案调查和流行病学调查,并立即向市卫生局报告.现将调查情况报告如下.

关键词：食物中毒事件中学濮阳市中原油田流行病学调查卫生监督人员个案调查市卫生局情况报告总医院

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福鼎市一家工厂出现食物中毒事件

中国烹饪 2016年第10期 138-138页

位于福鼎市百胜双岳工业园区的福建盈浩工艺制品有限公司近期发生一起食源性疾病事件，涉及患者81人，其中不少是打工的学生。福鼎市市场监督管理局工作人员对烹饪、用餐现场进行检查，询问了负责当日食材采购和烹饪的厨师、帮工等6人... 详细信息

位于福鼎市百胜双岳工业园区的福建盈浩工艺制品有限公司近期发生一起食源性疾病事件，涉及患者81人，其中不少是打工的学生。福鼎市市场监督管理局工作人员对烹饪、用餐现场进行检查，询问了负责当日食材采购和烹饪的厨师、帮工等6人，会同福鼎市疾控中心对事件原因进行详细调查。

关键词：食物中毒事件福鼎市工厂食源性疾病工艺制品工业园区工作人员市场监督

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海南垦区一起食物中毒事件调查分析

海南医学 2005年第2期16卷 139-139页

作者：邓春林苏秀庆王基新潘孝明陈玉泉海南省农垦卫生防疫站海南海口570206 海南省桂林洋农场医院 571000

2002年9月26日,海南省桂林洋农场发生一起以恶心呕吐、腹痛腹泻为主要症状的集体食物中毒事件,海南省农垦卫生防疫站接到报告后立即派出专业人员赶赴现场进行调查处理.现将有关情况总结报告如下.

关键词：食物中毒事件调查分析主要症状恶心呕吐集体食物中毒卫生防疫站腹痛海南总结报告专业人员

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一起集体性食物中毒事件的调查

社区医学杂志 2009年第24期7卷 63-63页

作者：孙继海徐庆山寿光市爱卫会山东寿光262700 寿光市田柳医院山东寿光262700

2008年9月山东省寿光市发生一起小学生集体性食物中毒事件，共确诊患者33例，经流行病学调查认为是一起由于食用被金黄色葡萄球菌污染的鸡腿导致的食物中毒。

关键词：食物中毒事件集体性金黄色葡萄球菌污染流行病学调查确诊患者小学生寿光市山东省

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西安:30分钟内须上报食物中毒事件

广西质量监督导报 2013年第9期 12-12页

作者：《陕西日报》《陕西日报》

9月11日，记者从西安市食品药监局获悉，《西安市餐饮服务环节食物中毒事件应急处置工作预案》正式出台。该《预案》对食物中毒事故分级、应急响应、报告时限及程序、控制措施等做了详尽规定，发生食物中毒或疑似食物中毒的餐饮服务单... 详细信息

9月11日，记者从西安市食品药监局获悉，《西安市餐饮服务环节食物中毒事件应急处置工作预案》正式出台。该《预案》对食物中毒事故分级、应急响应、报告时限及程序、控制措施等做了详尽规定，发生食物中毒或疑似食物中毒的餐饮服务单位或收治食物中毒人员的各级医疗卫生机构，应当在发现之时起30分钟内向所在地食品药品监督管理局和卫生局报告。预案规定，餐饮服务环节食物中毒事故处置实行属地管理、快速启动、有效控制、依法处置的原则，市直管餐饮服务单位发生的餐饮服务环节食物中毒事故，南西安市食品药品监督管理部门处置，市级卫生部门配合。

关键词：食物中毒事件西安市食品药品监督管理局食物中毒事故餐饮服务应急处置医疗卫生机构应急响应

百色市食物中毒事件发生原因分析与控制对策探讨

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华南预防医学 2005年第6期31卷 77-77页

作者：柳智豪广西百色市疾病预防控制中心广西百色533000

食物中毒事件在公共卫生突发事件中占有很大的比例.食物中毒事件预见性差,来势凶猛,起病急,情况复杂,死亡率高,涉及面广,严重威胁着人民群众的身体健康和生命安全,也直接影响到经济建设和社会稳定.为了进一步了解百色市食物中毒事件发... 详细信息

食物中毒事件在公共卫生突发事件中占有很大的比例.食物中毒事件预见性差,来势凶猛,起病急,情况复杂,死亡率高,涉及面广,严重威胁着人民群众的身体健康和生命安全,也直接影响到经济建设和社会稳定.为了进一步了解百色市食物中毒事件发生的原因、分布特点及规律,有效地控制食物中毒事件的发生,现对百色市1983～2004年发生的320起食物中毒事件进行分析,并提出一系列的控制措施与预防对策.结果报道如下.

关键词：食物中毒事件发生原因分析百色市控制措对策探公共卫生突发事件生命安全身体健康人民群众社会稳定