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食杂店加盟便利店的可行性研究

食杂店加盟便利店的可行性研究

作者：孟艳华吉林大学

学位级别：硕士

成功便利店的经验之一是以加盟连锁为主要的组织形式发展的。目前,中国正处于便利店的导入期,无论是中国政府还是零售企业都在尝试发展便利店业态。中国存在数目庞大的食杂店,它们是否能成为便利店的加盟店,进而实现从传统业态向现代业... 详细信息

成功便利店的经验之一是以加盟连锁为主要的组织形式发展的。目前,中国正处于便利店的导入期,无论是中国政府还是零售企业都在尝试发展便利店业态。中国存在数目庞大的食杂店,它们是否能成为便利店的加盟店,进而实现从传统业态向现代业态的进化,这构成了本文的研究意图。本研究引用了田村正纪开发的量表,通过对长春市一百家食杂店的问卷调查和访谈,收集到关于食杂店的零售组合、食杂店经营人员的经营者意识和经营策略等方面的资料,然后对这些资料进行描述统计分析和因子分析。数据显示食杂店经营人员普遍以维持基本生活的生计意识为主,风险承担意识比较强;最重视低价格和低服务的经营策略,对专业化、高档化的业种、业态转换策略和信用型策略不以为然。在与7-11对加盟便利店的考核标准的比较下,发现食杂店的店铺特征和经营人员的经营习惯对其加盟便利店有不利影响。通过对食杂店店铺的硬件特征和经营人员经营意识和策略的分析可知,长春市的食杂店加盟便利店还需要克服很多困难。

关键词：食杂店便利店经营者意识经营策略

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食杂店何时才成放心店

质量天地 2001年第7期 16-17页

作者：蔡阳于立野温丽薇本刊记者

据不完全统计，黑龙江省共有食杂店近百万家。在这些食杂店便民经销的背后，百姓常被形形色色的假劣食杂弄得心烦不已──

关键词：食杂店渠道黑龙江省用品输水建筑物假劣小食品

实施“脸谱化”监管完善小食杂店长效监管机制

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中国工商管理研究 2010年第7期 50-52页

作者：宋玉池宁波市工商局慈溪分局

所谓＂脸谱化＂监管,是指以＂七有＂制度（主体有资格、从业有资格、管理有制度、进货有台账、服务有承诺、墙面有公示、日常有整理）为基础评价项目,以责任区监管软件为平台,以工商巡查痕迹管理为支撑,对工商所平时所采集的小食杂店信... 详细信息

所谓＂脸谱化＂监管,是指以＂七有＂制度（主体有资格、从业有资格、管理有制度、进货有台账、服务有承诺、墙面有公示、日常有整理）为基础评价项目,以责任区监管软件为平台,以工商巡查痕迹管理为支撑,对工商所平时所采集的小食杂店信息在综合评定和量化评估基础上，将小食杂店划分为不同的信用等级，

关键词：长效监管机制食杂店脸谱化评价项目量化评估综合评定信用等级工商所

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浅谈食杂店的卫生监督管理

中国医学工程 2009年第12期17卷 63-64页

作者：丁文杰长春市绿园区疾病预防控制中心 130062

目的:总结出个体食杂店的卫生监督管理方式和方法。方法:查摆个体食杂店普遍存在的问题,如营业面积小、进货渠道复杂、从作业人员不固定、营业区与生活区难区别、出售超期食品等急需解决的问题,研究出相应的整改及管理措施。结果:通过... 详细信息

目的:总结出个体食杂店的卫生监督管理方式和方法。方法:查摆个体食杂店普遍存在的问题,如营业面积小、进货渠道复杂、从作业人员不固定、营业区与生活区难区别、出售超期食品等急需解决的问题,研究出相应的整改及管理措施。结果:通过整改措施的到位、卫生监督管理力度的加强监督管理与卫生知识现场培训相结合,强化了该方面的卫生监督管理工作,并取得预期的效果。结论:对个体食杂店要加强监督管理。

关键词：个体食杂店监督管理

填补法律监管空白保障舌尖上的安全——解读《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》

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时代主人 2017年第2期 32-34页

作者：万祥裕孙文燕江西省人大常委会法工委

2016年12月1日,省十二届人大常委会第二十九次会议全票通过了《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》,条例从2017年5月1日起正式实施。这填补了我省食品小作坊、小餐饮、小食杂店、小摊贩法律监管的空白,标志着'四小'行业从... 详细信息

2016年12月1日,省十二届人大常委会第二十九次会议全票通过了《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》,条例从2017年5月1日起正式实施。这填补了我省食品小作坊、小餐饮、小食杂店、小摊贩法律监管的空白,标志着'四小'行业从此有法可依。据统计,截止2016年5月,我省'四小'共计28.6万家。

关键词：小摊贩食杂店小餐饮小作坊食品药品监督管理食品生产经营食品江西省

加强食杂店食品安全监管的思考——以烟台经济技术开发区为例

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中国食品药品监管 2020年第9期 90-93页

作者：滕作诗山东省烟台经济技术开发区市场监督管理局

食杂店作为广大群众日常消费的一个重要场所,在带给群众便利消费的同时,也隐藏着傍名牌、山寨、“三无”、低劣质等食品安全问题,亟需引起相关部门的高度重视,切实从强化主体责任意识、加强日常监管等方面下功夫,消除食品安全隐患。

关键词：食杂店食品安全监管能力

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对传统业态食杂店生存进化之路的探究

才智 2010年第26期 289-290页

作者：孙静郑琳娜河北金融学院

食杂店可以说是传统零售业态中布点范围最广数量最多的一种。基于此本文将通过对食杂店这种历史悠久的零售业态进行解剖分析,并用其与新兴的便利店、超级市场这两种零售业态进行对比,主要从各自的定位、经营管理技术、广告宣传、信息系... 详细信息

食杂店可以说是传统零售业态中布点范围最广数量最多的一种。基于此本文将通过对食杂店这种历史悠久的零售业态进行解剖分析,并用其与新兴的便利店、超级市场这两种零售业态进行对比,主要从各自的定位、经营管理技术、广告宣传、信息系统等方面进行现状比较和发展分析。科学合理的对食杂店这种业态的生存和进化进行预测和判断,以期对食杂店的发展提供一定的借鉴意义。

关键词：零售业食杂店发展分析