检索结果-南通市图书馆

广东省社会主义学院学报 2023年第1期 102-108页

作者：乐新珍南越王博物院广东广州525000

南越国宫署遗址出土不少文字资料,其中部分涉及到南越国的食官,本文拟对相关的文字资料进行初步的整理研究,从中管窥南越国的食官制度及饮食生活。

关键词：南越国食官

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审食官——多媒体交互应用设计

装饰 2015年第8期 38-45页

作者：何俊良吴敏豫潘永亮广州美术学院

设计说明：在现代食物中,充斥着令消费者难以捉摸的过量添加剂和有害物质,消费者往往对这些食物的信息难以感知,令身体受到伤害。这是不可原谅的罪行。我们需要告诫大众哪些食物是有罪的,于是尝试和寻找一种有趣的表达方式。我们惊喜地... 详细信息

设计说明：在现代食物中,充斥着令消费者难以捉摸的过量添加剂和有害物质,消费者往往对这些食物的信息难以感知,令身体受到伤害。这是不可原谅的罪行。我们需要告诫大众哪些食物是有罪的,于是尝试和寻找一种有趣的表达方式。我们惊喜地从古代中国的审案文化中发现了有价值的元素,加以改变,用诙谐有趣和可交互的形式,帮助人们如严苛地审案一般审视生活中的食物,判断出它的好坏。

关键词：食官设计说明多媒体交互古代中国包装食品难以捉摸垃圾食品手机应用着令字体设计

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秦代食官考

金陵科技学院学报（社会科学版） 2015年第4期29卷 50-53页

作者：杜小钰金陵科技学院人文学院江苏南京210038

根据出土文献材料对秦代的食官设置进行详细考证,并根据《汉书·百官公卿表》对之进行归类、比较,据此可了解秦代食官的设置情况。

关键词：秦代食官设置

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青铜器铭文中的食官考

文博 2010年第4期 59-63页

作者：罗红侠咸阳博物馆陕西咸阳712000

食官系掌管皇帝或百官饮食的官职。本文对成阳博物馆馆藏及香港与国内其他地区出土的青铜器铭文中所涉及的"大官"、"中官"、"私官"、"中私官"、"汤官"、"下官"、"上官"、"食官"等进行了研究和考证,认为他们都与饮食有关,只是在隶属、称... 详细信息

食官系掌管皇帝或百官饮食的官职。本文对成阳博物馆馆藏及香港与国内其他地区出土的青铜器铭文中所涉及的"大官"、"中官"、"私官"、"中私官"、"汤官"、"下官"、"上官"、"食官"等进行了研究和考证,认为他们都与饮食有关,只是在隶属、称谓、地位和职掌范围有所不同。同时也印证了"古代‘食官'从秦朝开始设置,汉代及以后各朝代也都沿袭,元代以后废止"的文献记载。

关键词：青铜器食官秦汉

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清河食官染炉、染杯

中国国家博物馆馆刊 2020年第1期 2-2页

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公祭鼎铭文考释

中国国家博物馆馆刊 2022年第4期 38-42页

作者：张丽敏中国文字博物馆安阳455000

中国文字博物馆收藏的战国时期的公祭鼎,器盖近边缘及口沿外侧横刻双行铭文:“公祭鼎二官共之。”“祭”字所从的“又”旁写作“■”,明显具有楚国文字特征;“官”字减省了上部的宀,以代官,这种写法大都见于洛阳金村所出铜器。结合器形... 详细信息

中国文字博物馆收藏的战国时期的公祭鼎,器盖近边缘及口沿外侧横刻双行铭文:“公祭鼎二官共之。”“祭”字所从的“又”旁写作“■”,明显具有楚国文字特征;“官”字减省了上部的宀,以代官,这种写法大都见于洛阳金村所出铜器。结合器形及铭文特征,公祭鼎的国别还需进一步论证。“公祭鼎”表明该鼎是宫廷食官用于祭祀的鼎,“二官”是“左官”“右官”的合称,该鼎应是战国时期左、右二食官用于祭祀的鼎。铭文所反映的食官与祭祀之间的关系,应与其后秦汉共厨制度有一定联系。该鼎为研究战国时期的文字及食官制度提供了珍贵资料。

关键词：公祭鼎二官食官

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《周礼》饮食文化研究

《周礼》饮食文化研究

作者：朱思伟西北师范大学

学位级别：硕士

《周礼》记载了大量食官,构建了严密系统的食官体系,其中蕴含的饮食文化思想,对后世饮食文化的发展具有重要的指导作用。然而综观历代文献,对《周礼》中的饮食文化研究不足,使其鲜为人知,实为一大憾事。本文在前人研究的基础上,从《周... 详细信息

《周礼》记载了大量食官,构建了严密系统的食官体系,其中蕴含的饮食文化思想,对后世饮食文化的发展具有重要的指导作用。然而综观历代文献,对《周礼》中的饮食文化研究不足,使其鲜为人知,实为一大憾事。本文在前人研究的基础上,从《周礼》文本出发,佐以文献材料,对《周礼》中的饮食进行梳理,对其文化意义进行阐释。本论文以《周礼》为研究对象,分为绪论、正文、结语,其中正文三章。绪论概述了选题意义及依据、研究现状、研究重点与难点、研究方法。正文从食官制度、饮食材料、饮食器具三个方面介绍了周礼中的饮食文化。第一部分将《周礼》中出现的食官分为四类,分别是供应饮食原料的食官、加工制作饮食的食官、提供饮食服务的食官,以及掌管饮食器具的食官,并对各类食官的职能进行了考证和梳理。从《周礼》中食官数量多、地位重的特点,可以看出食官在《周礼》的职官体系中所占地位的重要性。各食官的职能之间存在交集,使得食官能够相互配合;各食官的职能之间有着从属关系,保证了饮食活动的有序进行。《周礼》食官制度中提出的饮食概念,为后世所沿用。《周礼》中的食医制度,也为后世提供了先例,食疗和养生成为古代重要的饮食观念。第二部分介绍了介绍了《周礼》中的饮食材料及其特点。《周礼》中的食材,谷类以“六谷”为主,肉类可烹调为膳、羹、酱,以供食用。饮料分为酒和浆饮。酒有“五齐”和“三酒”,“五齐”因为过滤而酒体浑浊,“三酒”经过滤后酒体较清。《周礼》中饮食材料的取用和加工,体现出两个特点:一是因时制宜的选用原则,食物的选取应遵循季节的变化,食性要与气候协调一致。二是五味调和的烹调方式,食物的烹调要调和五味,水火适宜。第三部分分析了《周礼》中饮食器具的形制、功能和使用制度。食器主要有鼎、俎、簠、簋,酒器主要有爵、尊、彝,这些器皿最初只具有承载食材、酒水的功能,由于多使用于祭祀场合,其使用数量象征着等级尊卑,故被赋予了礼器的功能和意义。结语对论文的内容进行总结,并对论文的主要观点予以重申。

关键词：《周礼》饮食食官饮食材料饮食器具

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春秋战国时期的商贸活动及其社会影响

春秋战国时期的商贸活动及其社会影响

作者：蔡礼彬河南大学

学位级别：硕士

春秋战国是我国古代史上最为辉煌、灿烂的时期之一，文化上，百家争鸣;经济上，商贸活动空前发展。本文拟以文献资料为基础，并参考近些年来出土的考古材料，对这一时期商贸活动发展的时代背景、表现和社会影响尽可能地进行较为系统地... 详细信息

春秋战国是我国古代史上最为辉煌、灿烂的时期之一，文化上，百家争鸣;经济上，商贸活动空前发展。本文拟以文献资料为基础，并参考近些年来出土的考古材料，对这一时期商贸活动发展的时代背景、表现和社会影响尽可能地进行较为系统地论证，以便我们能对春秋战国时期的商贸活动有客观、全面的认识。在春秋中后期和战国时期，分封制和宗法制逐渐崩溃，社会动荡不安，自西周以来形成的“工商食官” 制度彻底破坏，为商贸活动的发展提供了宽松的氛围;各诸侯国对商业大力扶植是商贸活动快速发展的根本动力;加上一些有识之士重视商业观点的舆论导向，商贸活动蓬蓬勃勃地开展起来。其突出的表现在：跨地区贸易空前发展;城市的市场十分繁荣;税率逐渐攀升;货币体系逐渐完善，货币流通十分频繁。尤其重要的是，在长期的实践中，一些商人逐渐总结了比较完善的经商理论，这为我国的市场经济建设提供宝贵的借鉴。有些商人具有良好的商业经营道德，为后世留下了巨大的精神财富。该时期的商贸活动的发展对当时社会产生了极其深远的影响。它加强了不同地区间的经济联系与社会交往，为秦汉大一统帝国的建立奠定了基础;冲击了贵族等级制度，使社会等级结构发生变化，要求平等的思想开始出现。传统的社会价值取向和道德观念发生了动摇，金钱成为衡量人们社会地位和社会价值的重要标尺，拜金主义思想泛滥，礼法制度对社会的约束力被极大地削弱，导致统治者特权的旁落，不利于国家的稳定，于是政府对商业加以抑制，使初兴的商人集团遭受重创。

关键词：春秋战国时期商贸活动食官社会影响考古材料诸侯国昭公地区贸易令尹宋国

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《陶文图录》序

古籍研究 2006年第1期 284-298页

作者：王恩田山东省博物馆

陶文是指刻划、书写或打印在陶器上的文字。作为古文字学的一个重要分支,陶文有其自身的特点:一是时代早。在甲骨文、金文出现以前的新石器时代,陶器就已经被广泛应用于人们的日常生活。为了区别陶器的制造者、所有者和使用者,这时的陶... 详细信息

陶文是指刻划、书写或打印在陶器上的文字。作为古文字学的一个重要分支,陶文有其自身的特点:一是时代早。在甲骨文、金文出现以前的新石器时代,陶器就已经被广泛应用于人们的日常生活。为了区别陶器的制造者、所有者和使用者,这时的陶器上就已经出现了一些刻划符号和象形、会意字。因此,陶文对于研究文字起源有着重要的意义。二是延续时间长。其他古文字材料都有其特定的流行时期,而自古至今,凡是使用陶器的地方,都可能有陶文存在。而陶文又往往随书体的演变而演变。

关键词：制陶业延续时间战国时期古文字学陶量食官王懿荣燕王喜民营工商业民营制

从《水浒》诗词赞语看作者的反动倾向——兼评几种美化《水浒》作者的论调

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扬州大学学报(人文社会科学版) 1975年第2期 25-35页

作者：蔡毅扬州师院中文系学员

“说说唱唱”,这是我国宋代以来话本文学所特有的一种艺术风格。这里“唱”的,就是诗词赞语。作者在故事发展的紧要关头,插上一段诗词韵文,或写景,或状物,以烘托渲染,承上启下。而更重要的,是作者借此机会直抒胸臆,表达他对故事中人物... 详细信息

“说说唱唱”,这是我国宋代以来话本文学所特有的一种艺术风格。这里“唱”的,就是诗词赞语。作者在故事发展的紧要关头,插上一段诗词韵文,或写景,或状物,以烘托渲染,承上启下。而更重要的,是作者借此机会直抒胸臆,表达他对故事中人物、事件的爱憎和评价。长篇小说《水浒》是从话本发展而来的,在《水浒》中,作者写了很多诗词赞语。

关键词：宋江皇帝食官《水浒》章回小说农民起义农民运动革命理想封建社会封建制社会方腊起义北宋地主剥削者投降派现实主义文学